La dieta BRAT è l'acronimo di banane, riso, salsa di mele e pane tostato. Sembra noioso? Sì, ma il piano alimentare non è pensato per essere eccitante, né per aiutarti a perdere peso. Invece, è stato progettato per combattere fastidiosi problemi digestivi. Tuttavia, i professionisti ora lo considerano un tipo di dieta obsoleto.
Cos'è la dieta BRAT?
Perché qualcuno dovrebbe limitarsi a mangiare da solo banane, riso, salsa di mele e pane tostato? L'obiettivo della dieta BRAT è ridurre i fastidiosi sintomi gastrointestinali come nausea, vomito e diarrea.
Tradizionalmente, si pensava che il piano alimentare aiutasse a controllare gli episodi acuti di diarrea perché è composto da alimenti a basso contenuto di fibre correlati. La convinzione era quella permettere all'intestino di "riposare" dal lavoro di lavorazione della fibra e includendo alimenti che possono aiutare a rassodare le feci (la salsa di mele contiene pectina e le banane contengono amido resistente), può ridurre la durata di un attacco di diarrea.
Questo tipo di dieta è stato consigliato anche a persone che hanno avuto nausea o vomito e stanno ricominciando a mangiare cibi solidi. Questi alimenti sono considerati facili da digerire, poiché hanno una consistenza liscia, insapore e povera di fibre.
Pericoli di questo tipo di alimentazione
Nonostante sia sui radar dei medici dagli anni '1950, la dieta BRAT non è più raccomandata durante il recupero da vomito o diarrea, secondo un articolo del gennaio 2004 su Emergency Medicine News. Questa restrizione dietetica è una scelta non ottimale perché lo è basso contenuto di proteine, grassi ed energia, che non fa nulla per rafforzare il processo di guarigione del corpo o la funzione immunitaria.
Le prove effettive lo suggeriscono non accorcia la durata degli episodi di diarrea acuta. In realtà, è vero il contrario: una volta che una persona con diarrea è reidratata, la malattia diarroica sembra ridursi quando si rialimenta con una dieta normale e nutrizionalmente adeguata rispetto alla limitazione dell'assunzione per un periodo di tempo più lungo.
La dieta BRAT è particolarmente dannosa per le persone che stanno crescendo e richiedono energia adeguata, incluso bambini e le donne in stato di gravidanza. Ancora una volta, tutto torna al fatto che banane, riso, purea di mele e pane tostato non forniscono abbastanza vitamine e minerali. È privo di calorie, proteine, grassi, fibre, ferro, calcio, zinco, vitamina A, vitamina B12 e altri micronutrienti chiave.
Questo è problematico per due ragioni. In primo luogo, un'alimentazione inadeguata può peggiorare la diarrea influenzando la funzione intestinale a breve termine. Inoltre, nel tempo, la malnutrizione può influenzare la crescita e lo sviluppo dei bambini.
Come evitare la diarrea senza la dieta BRAT?
Se la diarrea è il tuo problema principale, ci sono molti aggiustamenti che puoi apportare alla tua dieta per mantenere le cose più regolari.
Bevi acqua
Alcune delle preoccupazioni più critiche con la diarrea cronica sono la perdita di liquidi e la disidratazione. Ricorda, una quantità sufficiente di liquidi corporei è importante per tutto, dalla funzione cellulare e la digestione alla regolazione della temperatura e al controllo della pressione sanguigna, secondo la Harvard Health Publishing.
Invece di seguire rigorosamente la dieta BRAT dopo un attacco di diarrea, concentrati sulla reidratazione. Soluzioni di reidratazione bilanciate come Gatorade invece dell'acqua corrente. Le soluzioni per la reidratazione orale contengono un rapporto preciso di acqua, zucchero e sale che massimizza l'assorbimento dei liquidi e riduce la produzione di feci.
Consumare fibra solubile
Includere la fibra solubile nella dieta può anche aiutare ad alleviare la diarrea. Questo tipo di fibra forma una consistenza viscosa simile a un gel nell'intestino e aiuta a rallentare il tempo di transito e a creare feci più formate.
Alcune fonti di fibra solubile che consiglia:
- avena
- Papaia
- Zucca e zucche sbucciate/cotte
- carote cotte
- patate dolci senza pelle
- arance e clementine
- Banane
- mele sbucciate
- avocado
- Melone cantalupo
Limitare la fibra insolubile
Mentre aumenti l'assunzione di fibre solubili, è anche una buona idea ridurre al minimo l'assunzione di fibre insolubili, che hanno l'effetto opposto e accelerano il transito attraverso il tratto gastrointestinale. Questa fibra è il foraggio trovato nel verdure a foglia verde, la pelle spessa di frutta e verdure, noci intere, Popcorn, crusca di frumento, fagioli numeri interi e Lenticchie.
Evita i dolci
È anche meglio frenare la tua voglia di dolci se hai la diarrea.
Piccole quantità durante la giornata non dovrebbero essere un problema, ma un'assunzione maggiore di zucchero in una sola seduta può attirare l'acqua in eccesso nell'intestino per osmosi e peggiorare la diarrea.
Evitare fonti concentrate di zucchero come succhi, bevande zuccherate, miele, sciroppo d'acero, gelati y dessert.
Attenersi a proteine semplici e magre
Gli alimenti ricchi di proteine tendono ad essere facili da digerire per coloro che hanno problemi gastrointestinali.
Le proteine semplici e magre dovrebbero essere neutre, il che significa che non dovrebbero aggravare la diarrea o stimolare eccessivamente l'intestino, come possono fare i cibi ricchi di grassi. Il pollo magro, el tacchino, el pesce e i uova forniscono proteine, ferro e zinco e sono generalmente ben tollerati e non devono essere evitati.
Come evitare la nausea?
Prendi delle soluzioni reidratanti
Le soluzioni per la reidratazione orale sono importanti tanto per la nausea cronica accompagnata da vomito quanto per la diarrea.
Se non riesci a contenere volumi maggiori, bevi piccoli sorsi. Un'altra opzione è congelare queste soluzioni in ghiaccioli per tenere il passo con l'ingestione di piccole quantità di liquido alla volta.
aggiungere lo zenzero
L'aggiunta di zenzero alla tua dieta può anche aiutare ad alleviare la nausea e il vomito, grazie ai suoi composti attivi come gingerolo e i shogaol, secondo una recensione del marzo 2016 pubblicata su Integrative Medicine Insights.
Puoi comprare masticazioni e caramelle allo zenzero, tè allo zenzero o bere vere birre allo zenzero che in realtà contengono zenzero, non solo sapore di zenzero.
bere frullati
Se un pasto solido non ti piace, opta per un frullato che includa frutta e verdura congelate insieme ad aggiunte ricche di proteine come yogurt greco, frutta secca o burro di noci e semi come chia o lino per un sorso soddisfacente.