Oat bran wani muhimmin sashi ne na hatsin hatsi wanda ke rabuwa yayin aikin niƙa. An san yana da yawan fiber da sinadirai masu gina jiki, kuma sanannen zaɓi ne don ƙarawa a cikin abincin saboda amfanin lafiyarsa. Duk da haka, mutane da yawa ba su san da kyau ba yadda ake shan oat bran.
Don haka ne za mu sadaukar da wannan kasida domin ba ku labarin yadda ake shan oat bran, halayenta da fa'idojin da take bayarwa ga lafiya.
Babban fasali
Daga cikin halayen hatsin hatsi, babban abun ciki na fiber mai narkewa da mara narkewa ya fito waje. Fiber mai narkewa yana taimakawa rage ƙwayar cholesterol da kiyaye matakan sukari na jini lafiya. A gefe guda kuma, fiber maras narkewa yana inganta jigilar hanji kuma yana hana maƙarƙashiya.
Bugu da ƙari, oat bran shine kyakkyawan tushen furotin kayan lambu da hadaddun carbohydrates. Hakanan yana dauke da hadadden bitamin B, ciki har da thiamine, riboflavin, da niacin, da ma'adanai irin su baƙin ƙarfe, calcium, da phosphorous.
Wani sanannen alama na oat bran shine ƙarancin mai da abun cikin kalori. Yana da kyau ga waɗanda ke neman sarrafa nauyin su ko kuma ga waɗanda ke bin abinci maras nauyi.
A ƙarshe, hatsin hatsi yana da yawa kuma ana iya amfani dashi ta hanyoyi da yawa. Ana iya ƙarawa zuwa santsi, yogurts, burodi, da hatsi, ko kuma ana iya amfani da shi azaman madadin gari a wasu girke-girke.
Oat bran babban zaɓi ne ga waɗanda ke neman ƙara yawan fiber da abinci mai gina jiki cikin sauƙi da dacewa. Siffofinsa sun sa ya zama abinci mai fa'ida sosai ga lafiya, kuma iyawar sa yana sauƙaƙa haɗawa cikin abincin yau da kullun.
Yadda ake shan oat bran
Ana iya amfani da ƙwayar oat ta hanyoyi daban-daban, kuma nau'in da aka yi amfani da shi zai iya dogara ne akan fifiko na mutum da burin abinci mai gina jiki. Shahararren zaɓi shine ƙara hatsin oat zuwa hatsin karin kumallo., ko dai a hada su da madara ko kuma a yayyafa masa busasshiyar hatsi. Hakanan ana iya haɗa shi da yogurt ko 'ya'yan itace don samun cikakkiyar karin kumallo mai lafiya.
Wata hanyar cin oat bran shine a cikin nau'i na santsi. Ana iya ƙara shi a cikin 'ya'yan itace ko kayan lambu masu santsi don ƙara yawan fiber da abun ciki na gina jiki. Hakanan ana iya haɗa shi da madara ko ruwa da sauran sinadarai kamar furotin foda don haifar da girgiza mai gina jiki.
Oat bran kuma za a iya amfani dashi a cikin shirye-shiryen burodi da kukis. Ana iya hada shi da gari don yin burodin alkama gabaki ɗaya ko kuma a yi amfani da shi azaman madadin farin fulawa a wasu girke-girke.
Yana da mahimmanci a lura cewa ƙwayar hatsi tana da yawan fiber, don haka yana da mahimmanci a sha isasshen ruwa lokacin cinye shi. Bugu da ƙari, yana da kyau a fara da ƙananan kuɗi kuma a hankali ƙarawa don kauce wa rashin jin daɗi na narkewa.
Oat bran za a iya dauka ta hanyoyi daban-daban da kuma na iya zama kyakkyawan ƙari ga lafiyayyen abinci, daidaitaccen abinci. Ana iya ƙara shi zuwa hatsin karin kumallo, gauraye a cikin santsi, ana amfani dashi a cikin shirye-shiryen burodi da kukis, a tsakanin sauran zaɓuɓɓuka. Yana da mahimmanci a sha isasshen ruwa kuma a fara da ƙananan kuɗi don guje wa tashin hankali na narkewa.
Amfanin kiwon lafiya na oat bran
Baya ga halayen da aka ambata a sama, oat bran yana ba da fa'idodin kiwon lafiya da yawa:
- Rage cholesterol: Fiber mai narkewa a cikin oat bran yana ɗaure tare da bile acid a cikin hanji, yana taimakawa rage matakan cholesterol na jini. Wannan na iya rage haɗarin cututtukan zuciya da bugun jini.
- Yana tsara sukarin jini: Oat bran na iya taimakawa wajen sarrafa matakan sukari na jini ta hanyar rage sha na carbohydrates. Wannan yana da amfani musamman ga mutanen da ke da ciwon sukari ko juriya na insulin.
- Inganta narkewa: Fiber ɗin da ba a iya narkewa a cikin oat bran yana haɓaka stool kuma yana taimakawa hana maƙarƙashiya. Hakanan yana iya rage haɗarin cututtukan hanji da dubura, kamar kansar launin fata.
- Taimakawa a cikin asarar nauyi: Oat bran yana da ƙananan adadin kuzari kuma yana da yawa a cikin fiber, wanda zai iya taimakawa wajen rage ci da ƙara jin dadi. Wannan na iya zama da amfani ga mutanen da ke neman sarrafa nauyinsu.
- Yana ƙarfafa tsarin rigakafi: Oat bran yana dauke da beta-glucans, wadanda sune mahadi masu karfafa garkuwar jiki da kuma taimakawa wajen hana cututtuka.
- Yana inganta lafiyar zuciya: Oat bran yana da wadata a cikin antioxidants da sauran abubuwan gina jiki waɗanda zasu iya taimakawa rage kumburi a cikin jiki da kuma hana cututtukan zuciya.
Recipes tare da oat bran don karin kumallo
Oat bran shine kyakkyawan zaɓi don haɗawa a cikin karin kumallo saboda yawan fiber da abun ciki na gina jiki. Bugu da ƙari, yana da tasiri sosai kuma ana iya amfani dashi a cikin girke-girke iri-iri. Ga wasu zaɓuɓɓuka don ku ji daɗin wannan sinadari ta hanya mai daɗi da lafiya:
- Oat Bran Smoothie: Don yin wannan santsi, sai a haxa 1/2 kofi na oat bran tare da kofi 1 na madara (zai iya zama na shanu ko kayan lambu), ayaba da cokali na zuma. Mix kome da kome har sai da santsi da kuma bauta.
- Oat Bran Pancakes: Don yin wannan pancakes, sai a haɗa kofi ɗaya na hatsin hatsi, 1/1 kofin gari na alkama, cokali 2 na garin baking, cokali 1 na sukari, da gishiri kaɗan a cikin kwano. Azuba madara kofi daya da kwai 1 sai a hade komai yayi laushi. Zafafa tukunyar da ba ta da sanda ba sannan a zuba wani abu daga cikin cakuda a cikin kwanon. Cook har sai kumfa ya fito a saman, sannan ku jujjuya pancake kuma a dafa daya gefen har sai zinariya.
- Oatmeal tare da oat bran: Shirya hatsin da kuka fi so bisa ga umarnin kunshin kuma ƙara cokali guda na hatsin hatsi. Mix da kyau a yi hidima tare da sabbin 'ya'yan itatuwa, kwayoyi da dash na kirfa.
- Yogurt tare da oat bran: A haxa 1/2 kofin yoghurt na fili da zuma cokali 1 da cokali 2 na hatsin oat. Ku bauta wa tare da sabbin 'ya'yan itatuwa da tsaba chia.
- Oat Bran Muffins: A hada kofi daya na garin alkama, kofi daya na garin alkama, 1/1 kofin sugar, cokali daya na garin baking powder, da dan gishiri kadan a cikin kwano. Azuba madara kofi daya da kwai 1 sai a hade komai yayi laushi. Ƙara sabbin 'ya'yan itace ko goro idan ana so. Zuba cakuda a cikin kwanon muffin da gasa na minti 2-1 a 1 digiri.
Ina fatan cewa tare da wannan bayanin zaku iya ƙarin koyo game da yadda ake shan oat bran da halayenta.