Да ли је здравији сладолед или смрзнути јогурт? Иако су оба десерта богата шећером, смрзнути јогурт је нутритивно уравнотеженији. Без обзира шта више волите, постоје начини да смањите калорије и добијете више хранљивих састојака за свој новац. Оба су богата угљеним хидратима и шећерима, иако смрзнути јогурт генерално има мање масти и садржи пробиотике који подржавају здравље пробаве.
Гелато Нутритионал Информатион
Гелатос, сундаес, смрзнути јогурт и ице попс су неки од најпопуларнијих смрзнутих десерта. Гелато и смрзнути јогурт су нешто здравији од класичног сладоледа, док ледени колачи имају најмање калорија, али имају мало протеина.
Као што вероватно знате, гелато је смрзнути десерт који потиче из Италије. Генерално јесте гушће, мекше и мање масти у поређењу са сладоледом. Смрзнути јогурт, с друге стране, садржи најмање 10 одсто млечне масти и 20 одсто чврсте материје млека. Овај се прави од немасног или пуномасног јогурта, воћа, заслађивача и арома.
Хранљива вредност сладоледа зависи од састојака који се користе. Овај смрзнути десерт долази у стотинама укуса и може се припремити на много начина. Његови главни састојци су млеко, павлака и шећер, али за разлику од сладоледа, ретко садржи јаја.
Гелато може бити мање или више здрав, у зависности од његове нутритивне вредности. Верзије које се купују у ресторанима и супермаркетима често садрже много шећера, али можете их направити код куће. Ево неких популарних брендова сладоледа и њихових нутритивних профила:
- Гелато од кокоса: 200 калорија, 4 г протеина, 24 г угљених хидрата, 19 г шећера и 10 г масти по порцији (1/2 шоље)
- Гелато од брескве: 170 калорија, 3 г протеина, 25 г угљених хидрата, 24 г шећера и 7 г масти по порцији (1/2 шоље)
- Џем Гелато: 170 калорија, 3г протеина, 25г угљених хидрата, 22г шећера и 7г масти по порцији (1/2 шоље)
- Еспресо сладолед: 140 калорија, 4 г протеина, 19 г угљених хидрата, 18 г шећера и 6 г масти по порцији (3.1 оз)
Гелато против смрзнутог јогурта: Шта је боље?
Када је у питању сладолед у односу на смрзнути јогурт, ово друго би могло бити бољи избор. У једну руку, Има више протеина и мање масти. С друге стране, садржи живе пробиотичке културекао што је Лацтобациллус булгарицус.
Како научници истичу, смрзнути јогурт има мање корисних бактерија у поређењу са охлађеним јогуртом. Међутим, ово се разликује од бренда до бренда. Пробиотици подржавају здравље пробаве и имунолошку функцију, наводи се у прегледу из јануара 2012. објављеном у Међународном научном истраживању. Ови живи микроорганизми такође могу побољшати липиде у крви, заштитити од рака и зауставити дијареју.
Замрзнути јогурт није нужно здравији од обичног сладоледа. Верзије купљене у продавници садрже додатни шећер и могу додати неколико инча вашем струку.
Студија Нутритион Ресеарцх из јуна 2017. повезала је потрошњу смрзнутог јогурта са повећањем дневног енергетског уноса од 23 до 51 калорије у поређењу са обичним јогуртом. Такође се показало да овај смрзнути десерт повећава количину конзумираног шећера, масти и холестерола. Са позитивне стране, људи који су јели смрзнути јогурт имали су а повећан унос гвожђа и влакана.
Направите сопствени смрзнути јогурт
Попут сладоледа или сладоледа, смрзнути јогурт може или не мора бити здрав, у зависности од састојака који се користе. Замрзнути јогурт од ваниле, на пример, има 100 калорија, 3 грама протеина и 22 грама угљених хидрата, укључујући 16 грама шећера по порцији (240/29 шоље). Друге сорте, попут смрзнутог јогурта од млаћенице, имају до XNUMX калорија и XNUMX грама шећера по пола шоље.
Ова слатка посластица има нешто више протеина од сладоледа, али је разлика занемарљива. Без обзира да ли сте на дијети или покушавате да једете здраво, размислите о прављењу смрзнутог јогурта код куће. Све што ти треба је један шоља обичног (или грчког) јогурта, свежег воћа и стевије за слаткоћу (опционо).
Све изблендајте у процесору за храну, сипајте у калуп за сладолед и замрзните неколико сати или преко ноћи. Пробајте грчки јогурт за додатне протеине, овсене пахуљице за екстра влакна или протеински прах за више укуса и исхране.