Последњих година доживљавамо револуцију у здравој и органској исхрани. Све више производа стиже у супермаркете, а ми нисмо имали појма о њиховом постојању. Пре неколико година било је незамисливо пронаћи киноу или текстурирану соју на једноставан начин, чак није било лако набавити смеђи пиринач. Срећом, знање о храни и лакоћа увоза повећавају наше шансе да бирамо јела за нашу исхрану.
Баобаб је храна која се мало по мало уводи. Већини нас то звучи као књига Мали принц и да неки мисле да су измишљене. То је заправо афричко дрво које доноси укусне плодове за оне који воле здрав начин живота и разноврсну исхрану. Овде ћемо вам рећи које су предности његове потрошње.
Шта је баобаб?
Као што смо раније рекли, то је плод афричког дрвета које носи исто име. Обезбеђује бројне здраве микронутријенте и позитивно утиче на одржавање костију, срца, коже и циркулације крви. По изгледу је сличан кокосу, има слатко-кисели укус и прилично је популаран у исхрани Јужне Африке.
Углавном, његова пулпа се конзумира у облику праха и она пружа највећу хранљиву вредност. Уобичајено је да се конзумира као додатак смутијима, али се може увести и као згушњивач за рецепте.
Видећете да се продају у малим количинама, па ћете схватити да није потребно конзумирати више од једне кашичице дневно да бисте имали користи. (У наставку ћете наћи где купити баобаб).
Које су његове користи?
Борба против анемије и умора
Један од најзаступљенијих минерала је гвожђе. Као што добро знате, то је есенцијална супстанца за хемоглобин (протеин у крви одговоран за транспорт кисеоника до свих наших ћелија). Из тог разлога, баобаб изгледа као препоручена храна у случајевима анемије или када вам је потребна додатна доза енергије. Веома се препоручује спортистима.
Контролишите крвни притисак
Има висок садржај калијума. Овај минерал има вазодилататорни ефекат који помаже у регулисању крвног притиска и спречавању опструкције крвних судова. Ризик од оболијевања од артериосклерозе, тромбозе и других срчаних обољења је знатно смањен.
Јача кости
Такође налазимо калцијум и магнезијум у баобабу, који су два неопходна минерала за добро здравље костију. Ово воће се обично препоручује у превентивним дијетама или онима које лече остеопенију, остеопорозу и друге болести повезане са декалцификацијом и деградацијом костију.
Побољшава имуни систем
Налазимо добру дозу аскорбинске киселине, познате и као витамин Ц. Овај антиоксиданс помаже у повећању нивоа белих крвних зрнаца и јача имуни систем. Препоручује се да се узима у периодима пре прехладе и грипа да би имао већу имунолошку снагу.
Успорава старење коже
Поред тога, витамин Ц је есенцијална компонента колагена (основни протеин који стимулише раст ткива, костију и хрскавице). Дневне дозе аскорбинске киселине не само да помажу у побољшању имунолошког система, већ и на поправку и зарастање оштећених ткива.
Можете га пронаћи на Амазону по прилично приступачној цени:
