Оно што не можете наћи у Мерцадони је зато што не постоји. У настојању да понуди производе дизајниране за здрав начин живота, ланац супермаркета је објавио а уље авокада. Да ли први пут чујете ову врсту уља? Да ли је боље од екстра девичанског маслиновог уља?
За око 5 € можете добити 250 мл производа чији је једини састојак уље авокада. Слажемо се да је његова цена виша у односу на друга уља (маслиново, кокосово, сунцокретово), али у односу на уља од авокада цена није претерано висока. Говоримо вам које су хранљиве материје које нам ова здрава маст обезбеђује и како можете да је укључите у своју исхрану.
Предности његове потрошње
Уље авокада није да се тек појавило у свету исхране, тек почиње да буде видљивије да га укључите у редовну потрошњу. У Америци је основни састојак у кухињи, пошто је маслиново уље много теже набавити.
Иако му интернет и гуруи исхране додељују придев "суперхрана«, ово уље се може упоредити са предностима које пружа маслиново уље.
Није ни детокс, ни сагоревач масти, нити антиоксиданс, нити га има никакво чудесно имање. Зато заборавите на узимање ињекција да бисте повећали његове предности. Уведено у нашу исхрану, уље авокада има величанствена нутритивна и кардиоваскуларна својства, али није замена за маслиново уље.
Истина је да уље авокада има велики унос енергије. Немојте бити опседнути калоријама, на сваких 100 гр имамо око 800 калорија, али пошто је то здрава маст (мононезасићена) наше тело је користи углавном као извор енергије и горива да би нас одржало активним.Рецимо да има термогени капацитет да када се трансформише у енергију трошимо више калорија него што нам она пружа.
Логично, то не значи да треба да злоупотребљавамо његов унос или да ћемо уносити додатне калорије а да тога нисмо свесни.
Као што се дешава и са маслиновим уљем, уље авокада има богат садржај Омега 9, протеини, минерали (калијум, магнезијум, калцијум, бакар, витамини А, Б, Е, Д) и, према неким студијама, има бољи садржај у фитостероли (супстанце за смањење нивоа холестерола) него његов противник.
Како га можемо укључити у нашу исхрану?
Пошто има висок садржај незасићених масти, идеалан је конзумирати сирово. Ако га користимо за пржење или пржење, његова својства имају тенденцију да се деградирају.
Има другачији укус и мирис од оног на који сте навикли, много воћнији и са аромом орашастих плодова, па ће вам бити упадљиво да га укључите у салате, гвакамоле, хумус, јела од пиринча, паштете, тостове или јела од поврћа.
Да ли је то добра опција?
Ако оклевате да пробате ово уље или да наставите да конзумирате маслиново уље, немојте се плашити. Оба су потпуно компатибилна, чак и са кокосом. То јест, у зависности од рецепата можете користити један или други, не искључујући било коју своју исхрану.
Препоручује се да не конзумирате више од 2 кашике по оброку. И, иако је то здрава опција, вероватно бисте радије узимали у одређено време због његове цене.
Користи се за кожу и косу
- побољшава суву кожу. Витамин Е игра одлучујућу улогу у антиоксидативном процесу. Подмлађује суву кожу, тако да уље авокада може да обезбеди побољшање лица на дневној бази. Можете чак направити мешавину са уљем јасмина или лаванде да бисте повећали корисна својства.
- Смањује знаке старења. Као што смо раније рекли, витамин Е се снажно бори против слободних радикала (антиоксиданс). Авокадо је воће са највећим нивоом витамина Е, тако да не губите концентрацију његовог уља.
- Служи као хидратантна крема за лице. Не конзумира се само као кулинарски зачин, многи људи га користе као хидратантну крему за лице. Сигурно сте видели и типичну слику маски за лице са комадићима авокада. Нанесите га ноћу и оперите лице нормално када се пробудите.
- Борите се са сувом кожом главе. Било је за очекивати да ће све предности хидратације имати и позитиван ефекат на косу. Они људи који имају суву кожу главе могу имати користи од својстава уља авокада.
Направите мешавину са 1 кашиком уља авокада и 1 кашиком рицинусовог уља и загрејте. Нанесите га лаганом масажом пре спавања и оставите да делује целу ноћ. Уље ће продрети у фоликул и испоручити есенцијалне хранљиве материје кожи главе.
Не заборавите да оперете косу шампоном следећег јутра. Може вам помоћи у случајевима перути или себороичног дерматитиса.