Пијење воде од краставца може бити здравије од пијења обичне воде, али то није једини разлог да скухате бокал овог једноставног напитка који изгледа изненађујуће као посластица.
Најочигледнији разлог је тај што је хидратација витална за добро здравље, а пошто је инфузирана вода доброг укуса, вероватно ћемо пити више током дана. Чињеница да се осећамо као да се опуштамо у луксузној бањи сваки пут када попијемо гутљај је само бонус.
предност
Вода од краставаца више није само за бање. Све више људи ужива у овом здравом и освежавајућем напитку код куће.
Хидратација
Тело не може правилно да функционише без воде. Већина људи треба да има за циљ да пије шест до осам чаша воде дневно. Знамо да воду треба да пијемо током дана, али понекад обична вода постане досадна. Додавање краставца даје му додатни укус, подстичући нас да пијемо више.
Вода од краставца је 95 посто Х2О чиста, тако да добијамо сву снагу хидратације са мање досаде. То је много забавнији начин да добијете предности потпуне хидратације, као што су повећана енергија, побољшана функција мозга и побољшано варење.
Помаже у губитку килограма
Ако покушавате да смршате, замена слатких газираних пића, спортских напитака и сокова водом од краставца може вам помоћи да смањите неке велике калорије у исхрани.
Одржавање хидратације такође нам помаже да се осећамо сити. Понекад тело погреши жеђ за глад. Можда осећамо да смо гладни, а ви сте у ствари жедни. Зато је најбоље прво попити високу чашу воде од краставца. Ако глад нестане након што попијете пиће, онда смо били жедни. Ако смо и даље гладни, онда знамо да је гладно.
Обезбеђује антиоксиданте
Осећате се мало зарђало? Преглед истраживања сугерише да оно што називамо „старењем“ укључује сличан процес реактивног кисеоника (познатог и као слободни радикали) који мења наша ткива на сличан начин као што кисеоник утиче на влажно гвожђе, али се то дешава много спорије и са различитим хемикалије. Ова врста „оксидативног стреса“ не само да доприноси старењу. Такође може изазвати здравствене проблеме у будућности.
Антиоксиданси су супстанце које помажу у спречавању и одлагању оштећења ћелија услед оксидативног стреса изазваног слободним радикалима. Оксидативни стрес може довести до хроничних стања као што су рак, дијабетес, срчана обољења, Алцхајмерова болест или дегенерација ока.
Истраживања су показала да антиоксиданси могу преокренути или зауставити ову штету. Зато треба да једемо воће и поврће богато антиоксидансима. Краставци спадају у ову категорију. Богате су витамином Ц, бета-каротеном, манганом, молибденом и разним флавоноидним антиоксидансима.
Може помоћи у превенцији рака
Нека прелиминарна истраживања сугеришу да краставци могу помоћи у борби против рака. Заједно са антиоксидансима, краставци такође имају једињења која се зову кукурбитацини и групу хранљивих састојака званих лигнани, који могу имати улогу у заштити од рака.
Студија објављена у Јоурнал оф Цанцер Ресеарцх сугерише да дијетални флавоноид фисетин, који се налази у краставцима, може помоћи у успоравању напредовања рака простате.
Снижава крвни притисак
Један фактор који доприноси високом крвном притиску је превише соли (натријума) и премало калијума у исхрани. Вишак соли доводи до тога да тело задржава течност, што подиже крвни притисак. Калијум је електролит који помаже у регулисању количине натријума који се задржава у бубрезима.
Краставци су добар извор калијума. Пијење воде од краставца помаже вашем телу да добије више калијума, што може помоћи у снижавању крвног притиска.
Подржава здраву кожу
О чему говоре естетичари сјаја супермодела често долази од здраве хидратације. Вода од краставца може помоћи у смиривању коже изнутра. Одржавање хидратације помаже телу да елиминише токсине и одржава здрав тен.
Краставци су такође богати пантотенском киселином, или витамином Б-5, који се користи за лечење акни. Једна шоља нарезаних краставаца има око 5 процената препоручене дневне вредности за витамин Б-5.
Вода од краставца може вам помоћи да добијете више воде на дневној бази. Такође, врећице и кругови испод очију обично су узроковани задржавањем воде због неравнотеже натријума и калијума. Витамини у краставцима могу помоћи у балансирању тих хранљивих материја.
Побољшава здравље костију
Краставци су богати витамином К. У ствари, једна шоља нарезаних краставаца има око 19 одсто препоручене дневне вредности.
Телу је потребан витамин К да би помогао у стварању протеина потребних за стварање здравих костију и ткива, као и за правилно згрушавање крви. Има ли бољег начина да добијете овај витамин него кроз освежавајућу воду од краставца?
Домаћи рецепт
Убеђени да вам је у животу потребна вода од краставца? Ево како то учинити код куће. Све што нам треба:
- 1/2 краставца
- 2 гранчице свеже нане
- 2 литре воде
- 2 шоље леда
Кораци које треба следити су:
- Танко нарежите краставац.
- Сипајте 1 литар воде у бокал.
- Додајте кришке краставца.
- Руком згњечите менту тако што ћете је ваљати између дланова, а затим је ставите у бокал.
- Нежно промешајте смешу.
- Додајте лед и остатак воде.
- Ставите у фрижидер и сачекајте 1 сат.
Ако желимо да резултат воде од краставца буде спектакуларан, препоручујемо да се придржавате ових савета:
- Додајте спике. Танко нарежите лимун, или лимету, или половину сваког, и додајте их са краставцем.
- Експериментисаћемо са разним биљем. Поред менте, тајландски босиљак или рузмарин су два уобичајена фаворита.
- Вода од краставца траје 2 дана. Поврће ће наставити да се пуни све време, али ствари почињу да се покваре након 48 сати у фрижидеру, па се препоручује прављење нове серије.
- Можемо помешати воду од краставца са газираном водом да добијемо водени спреј од краставца. А ако га не пијемо само због здравствених предности воде од краставца, покушаћемо да додамо мало вотке са укусом.
- Покушаћемо да мешамо бобице. Јагоде и малине најбоље одговарају укусу, али пробаћемо шта год је свеже. Ако то урадимо, морамо то да попијемо у једном даху. Бобице почињу да се покваре за мање од једног дана.
Који краставац изабрати?
Краставци треба да буду чврсти, не наборани, средње до тамнозелене боје. Супермаркети понекад стављају јестиви восак на кожу воћа и поврћа које би се иначе лоше чувало. Енглески краставци су популарни, али, искрено, свака врста ће радити. Овај восак помаже у задржавању влаге и служи као баријера против бактерија и алги, али текстура оставља много жеља и восак може учинити да кожа краставца изгледа неугледно.
Међутим, у кожи краставаца има толико доброг да се гуљење не може препоручити, па ћемо их опрати специјалном течношћу за воће и поврће или купити органске краставце који нису депилирани.
Куповина органских производа може бити добра идеја, чак и ако восак није приоритет. Можда бисмо ипак желели да размислимо о куповини органског, јер се сматра да су конвенционални краставци склонији контаминацији тешким металима од другог поврћа.