Узимање здравих навика за побољшање начина живота или губитак тежине може бити помало хаотично када немате превише појмова. На пример, многи људи мисле да имају користи свом телу замењујући дијеталне соде за обичне соде, али зашто не размислити о потпуном елиминисању њихове конзумације? Наука је црно-бела када су у питању штетни ефекти превише додатог шећера у нашу исхрану. И погодите шта: већину овог шећера узимамо у облику пића.
Да бисмо сазнали да ли нам ови лагани газирани пића чине услугу (или не), окрећемо се студијама које то анализирају. Да ли желите да преиспитате своју потрошњу?
Нутриентс
Дијетална сода је у суштини мешавина газиране воде, вештачког или природног заслађивача, боја, укуса и других адитива за храну. Обично има врло мало или нимало калорија и нема релевантне исхране. На пример, конзерва дијеталне кока-коле од 350 мл не садржи калорије, шећер, масти или протеине и има 40 мг натријума.
Међутим, нису сва безалкохолна пића која користе вештачке заслађиваче нискокалорична или без шећера. Неки користе шећер и заслађивач заједно. На пример, конзерва Цоца-Цола Лифе, која садржи природни заслађивач стевију, садржи 90 калорија и 24 грама шећера.
Иако се рецепти често разликују од бренда до бренда, неки уобичајени састојци у дијеталним газираним пићем укључују:
- Газирана вода. Иако се газирана вода може појавити у природи, већина безалкохолних пића се прави растварањем угљен-диоксида у води под притиском.
- Заслађивачи. То укључује уобичајене вештачке заслађиваче, као што су аспартам, сахарин, сукралоза, или биљни заслађивач попут стевије, који су 200 до 13 пута слађи од обичног шећера.
- киселине. Одређене киселине, као што су лимунска, јабучна и фосфорна киселина, користе се за додавање киселости безалкохолним пићима. Они су такође повезани са ерозијом зубне глеђи.
- Боје. Најчешће коришћене боје су каротеноиди, антоцијанини и карамеле.
- ароме Много различитих врста природних сокова или вештачких арома се користи у дијеталним газираним пићем, укључујући воће, бобице, биљне и колу.
- Конзерванси Помажу да дијетални газирани пића дуже трају на полици супермаркета. Често коришћени конзерванс је калијум бензоат.
- Витамини и минерали. Неки произвођачи дијеталних сода додају витамине и минерале како би пласирали своје производе као здравије алтернативе без калорија.
- кофеин. Попут обичних газираних пића, многе дијеталне газиране пића садрже кофеин. Лименка дијеталне кока-коле садржи 46 мг кофеина, док Диет Пепси садржи 35 мг.
Да ли помажу у губитку тежине?
Пошто су дијетални газирани пића обично без калорија, било би природно претпоставити да би вам могли помоћи да изгубите тежину. Међутим, наука сугерише да повезивање можда и није тако једноставно.
Неколико опсервационих студија је открило да су употреба вештачких заслађивача и конзумација великих количина дијеталне соде повезане са повећан ризик од гојазности и метаболичког синдрома. Научници су сугерисали да дијетални газирани напитци могу повећати апетит стимулишући хормоне глади, мењајући рецепторе слатког укуса и изазивајући допаминске реакције у мозгу.
Друга теорија сугерише да се корелација дијеталних газираних пића и повећања телесне тежине може објаснити чињеницом да људи са лошим навикама у исхрани пију више. Повећање телесне тежине које доживљавају може бити последица њихових постојећих навика у исхрани, а не дијеталних сокова.
Контраиндикације за лагана безалкохолна пића
Ефекти лаганих безалкохолних пића нису очекивани због те нискокалоричне ауре.
Они мешају тело и мозак
Било да пијете обичну чашу газираног пића или верзију без калорија, ваше тело не зна разлику у томе шта се ставља у њега. Вештачки заслађивачи донекле збуњују наш мозак и тело. Када окусимо нешто слатко, наше тело и мозак реагују ослобађањем инсулина због глукозе која циркулише у нашој крви као резултат једења нечега са шећером. Али када унесемо вештачки заслађивач, на крају отпуштамо инсулин када нам то није потребно, пошто заслађивачи не утичу на глукозу у крви на исти начин као што то чине калорични заслађивачи.
Временом, ово може довести до инсулинске резистенције или потешкоћа у контроли шећера у крви, што може довести до дијабетеса.
Везано за дијабетес
Настављајући са претходном тачком, чини се да безалкохолна пића треба да буду безбедна; Они су без шећера и масти! Али истина је да су их студије у више наврата повезивале са дијабетесом типа ИИ.
Студија прегледао је више од 60.000 жена и открио да је конзумирање напитака заслађених шећером и вештачки заслађених напитака повезано са повећаним ризиком од развоја дијабетеса типа ИИ. Међутим, истраживачи су открили да је група која је пила безалкохолна пића заслађена шећером била у већем ризику. постоје више студија који су потврдили ове налазе. Уочено је да у оба случаја постоји повећан ризик од дијабетеса.
Чак и Студија, објављен у Тхе Јоурнал оф Нутритион, закључио је да је конзумирање пића заслађених шећером, а не вештачки заслађених пића, фактор ризика за дијабетес типа ИИ.
Повезан са срчаним обољењима
Отварање конзерве дијеталне соде повезано је са повећаним крвним притиском и другим факторима ризика за срчана обољења. У ствари, истраживачи су открили да су жене које су свакодневно пиле два или више вештачки заслађених напитака имале 29% веће шансе да развију болести срца и 23% већа вероватноћа да ће патити а удар, према студији ове године.
Они мењају наш микробиом црева
Још увек откривамо како је микробиом нашег црева одговоран за избегавање одређених болести. Преглед Фебруара ове године је откривено да неки ненутритивни заслађивачи (као што су аспартам, стевија и шећерни алкохоли) могу да промене нашу цревну микробиоту, и то не на здрав начин. Истраживачи су посебно упозорили на сахарин и сукралоза, осигуравајући да негативно утичу на добре бактерије у нашим цревима. Сахарин је изазвао упалу, а стевија је такође мало изменила бактерије у нашим цревима.
Лоша опција за уклањање шећера
Понекад људи користе дијеталне газиране напитке као помоћ да контролишу унос грицкалица или да престану да конзумирају обичне сокове, али ово дефинитивно није прави приступ.
Вештачки заслађивачи који се налазе у овим газираним сокама могу да отежају отклањање зависности од шећера. Многи људи мисле да ће преласком на вештачки заслађивач боље елиминисати шећер; али када једете вештачке заслађиваче, мозак и даље мисли да је то шећер. Као резултат, ослобађа се допамин и ослобађа се неурохемикалија која захтева све више и више.