Иако смо на југу Шпаније навикли да га једемо у било које доба године, истина је да је у врућим годишњим добима много пожељнији гаспачо или свеж салморехо. Имамо среће што следимо медитеранску исхрану, тако да је добра исхрана стандард.
Као што је случај са тортиљом од кромпира са или без лука, Шпанци се обично супротстављају гаспачо и салморехоу. Која је најбоља опција? Тове ли јела? Могу ли да га купим упакованог? Одговарам на сва питања која имате о ова два укусна посластица од поврћа.
Газпачо са краставцем вс салморехо са шунком
Биће и оних који не знају по чему се разликују, јер практично садрже исте састојке. Могли бисмо то да сумирамо у томе да су то нека врста хладне супе на бази поврћа, а понекад и воћа.
El газпацхо То је најлакша варијанта за узимање, пошто није потребно додавати хлеб, а ако јесте, требало би да буде у малим количинама. Поред парадајза, белог лука и екстра девичанског маслиновог уља додају се и бибер, сирће и краставац; тако да је прави ревитализирајућа бомба.
Уместо тога салморејо Гушћа је крема због већег садржаја хлеба. У поређењу са гаспачо, нема паприке и краставца, већ се додају ситни комадићи шунке и тврдо кувана јаја; бити занимљива опклада у протеинима.
Обе опције су спектакуларне у погледу исхране, иако ја лично много више уживам у гаспачоу јер је много лакши за пиће.
Газпачо или салморехо... али из супермаркета?
„Немам времена“, „Не сналазим се добро с количинама“, „Не иде ми тако добро као упаковане“...
Ако сте један од оних који траже изговор да купе гаспачо или салморехо у боци, обратите пажњу!
Истина је да нема таквих као код наше баке и зато ћете можда нерадо пробати супе од поврћа у било ком локалу. Много горе је то што сте почели да их купујете у самопослузи, верујући да су „здрави“ и не гледајући нутритивне вредности.
Већ неко време постоји широка понуда у супермаркетима, али никада неће бити тако природна као домаћа. Иако садрже исте састојке, требало би да погледате врста уља које користе (ако је сунцокрет, напољу), тхе количина соли и воде.
Чак и ако имају добар садржај поврћа, каква је корист од конзумирања превише шећера или соли?
И не, не дебљају се
«Не пијем салморехо јер те дебља„Али имате безалкохолно пиће за сваки оброк. Нема везе са гојењем ако једемо гаспачо или салморехо, у ствари, они ће вас прилично добро хранити.
Логично, гаспачо није вода, па ако сте жедни немојте пити ни литар ове намирнице. Све у својој мери.