Прехрамбене компаније очајнички настоје да побољшају своје производе како би их учинили здравијим, чак и површно. Већ смо анализирали садржај Авенацао-а и сада се упуштамо са новом верзијом Ноцилле, без додатог шећера, мање калорија и са Стевијом. Да ли је здраво као што изгледа?
Мало по мало тржиште се пуни новим производима који се прилагођавају новим актуелним прехрамбеним трендовима, до сада је све савршено и вечно смо захвални, па у чему је проблем? Па много пута покушавају да избаце нешто што није здраво и тиме успевају да преваре велики проценат становништва.
Шта је тачно Ноцилла 0%?
Суштина Ноциле остаје иста, односно шпански бренд какао и крема од лешника која се бори против Нутеле остаје иста, само су се неки састојци и порука променили. Покушај уласка на здраво тржиште је један од највећих приоритета за ову врсту производа. Из тог разлога, многи обнављају своје састојке како би били мање калорични на етикети.
Ноцилла 0% је крема од какаоа и лешника која обећава да ће задржати своју оригиналну текстуру и укус, али са обновљеном рецептуром. Ова нова презентација производа се може похвалити да нема додатог шећера и да су рафинисани шећер заменили стевијом, данас веома модерним заслађивачем.
стевиа Потиче од слатке биљке која потиче из Јужне Америке и из исте је породице као и сунцокрети или хризантеме. У листовима стевије постоји до 11 различитих слатких компоненти познатих као стевиол гликозиди.
Уз све ово, да ли је Стевија здравија од шећера? Одговор је јасан, а то је да стевиол гликозиди остају непримећени за организам и зато се употребом Стевије не додају празне калорије, нити се конзумацијом овог природног заслађивача повећава ниво глукозе у крви.
Дакле, да, Стевија је здрава, али то не значи да Ноцилла 0% заслужује здрав печат. Не много мање.
Цлассиц Ноцилла вс Ноцилла 0% шећера
Да бисте били свесни промена које постоје у компонентама, показујемо вам листу састојака обе опције:
Класична нутела. Шећер, биљна уља (палмино, сунцокретово и високоолеинско сунцокретово), одмашћени какао прах (8%), обрано млеко у праху (5%), лешници (4%), сухе материје млека, емулгатор (сојин лецитин), мирис. Може да садржи друге орашасте плодове.
Ноцилла 0,0%. Заслађивачи (малтитол, стевиол гликозиди), биљна уља (сунцокретово и високоолеинско сунцокретово), полидекстроза, одмашћени какао прах (8%), обрано млеко у праху (5%), лешници (4%), чврсти млечни производи, емулгатори (сојин лецитин, Е 5), ароме. Може да садржи друге орашасте плодове.
- Да ли је тачно да не садржи додатне шећере? Не садржи шећер, истина, али га замењују заслађивачи који имају исту функцију као и раније именована хемијска супстанца. Такође, први састојак су заслађивачи, па је више од половине производа и даље веома нездраво.
- Да ли је то намаз од какаа и лешника? Ако боље погледамо, какао је присутан само у 8%, а лешници у 5%. Ако заиста желимо крему од орашастих плодова, предлажемо вам да је направите код куће како вас учимо овде. Схватићете да нису потребне хемикалије или заслађивачи да би укус био спектакуларан.
- Да ли су масти које садржи здраве? Као и скоро сви ултра-прерађени производи, присуство палминог уља није могло изостати. Избегавање овог састојка је неопходно за добро здравље и исхрану. Поред тога, то је друго по заступљености у Ноцили; права бомба.
Нутритивне вредности Ноциле 0%
Овај намаз од какаоа и лешника са стевијом и без палминог уља (хвала) има веома осиромашену нутритивну табелу где видимо да има мање масти у односу на класичну, али је ипак боља опција да га сами направимо код куће са чисти какао и лешници (када то пробате, вратите се овамо и захвалите нам се).
Према самом сајту Ноцилла, на сваких 100 грама производа нам дају више од 440 килокалорија, 29 грама масти од тога је 5,2 грама засићених (веома лоших масти), 21 грама мононезасићених и 2,6 грама полинезасићених, 52 грама угљених хидрата од којих су 5,5 грама шећера и 44 грама полиалкохола, 12 грама протеина 4,5 грама влакана и 0,10 грама хране, XNUMX грама. со.
На сајту шпанске компаније тврде да ова Ноцилла 0% са стевијом и без палминог уља има 35% мање засићених масти од осталих какао крема на тржишту, према независној Нилсеновој студији.
Такође, ова крема не веган пошто има млекаре, али је интересантно прокоментарисати то, за сваки случај. Ако је погодно за целијакију јер има печат "без глутена".
А 0% какао и млеко Ноцилла?
Састојци ове Ноцилле су прилично слични незаслађеном какау. Конкретно, састоји се од «заслађивачи (малтитол, стевиол гликозиди), високо олеинско сунцокретово уље, полидекстроза, обрано млеко у праху (6,9%), чврсте материје млека, какао путер, одмашћени какао прах (4,3%), лешници (3,9%), емулгатори (сојин лецитин, Е 476), ароме. Може да садржи друге орашасте плодове".
Упадљиво је да се састојци мењају по реду и са малом разликом у количини, као што су млеко у праху или одмашћени какао. И, као што видимо, нутритивне вредности на 100 грама производа су практично исте:
- Енергија: 446 калорија
- Масти: 30 грама
- од којих мононезасићени: 22 грама
- од којих полинезасићени: 2.7 грама
- од тога засићени: 5.4 грама
- Угљени хидрати: 52 грама
- од тога шећери: 7.8 грама
- од тога полиалкохоли: 43 грама
- Дијетална влакна: 11 грама
- Протеини: 4.3 грама
- Сол: 0.15 грама
Ова Ноцилла какао и млеко без шећера има неколико више калорија од оригиналних 0%. Ово може бити због чињенице да се користи само високо олеинско сунцокретово уље, уместо мешавине са обичним сунцокретом. Као последица тога, има и један грам масти више. Међутим, практично је смешно поредити оба производа, јер се састоје од истих састојака иу сличним количинама.
У овом случају нећемо се суочити ни са здравим какао кремом, чак и ако садржи заслађивач уместо додатог шећера. Логично, имаће мање калорија од шећера, јер их заслађивачи не садрже. Али количина засићених масти је заиста алармантна. Поред тога, ови заслађивачи могу имати штетне ефекте на здравље црева ако се конзумирају прекомерно. Дакле, може бити нормално приметити надимање или бол у стомаку.
Да ли је то још увек ултра-обрађено које треба избегавати?
Одлучно да. Колико год у његовом најновијем споту глумили Јутјубери и да сам видео чини да изгледа као хладнији производ, реалност је да је то и даље ултра-обрађен производ који је једнако нутритивно сиромашан као класична Ноцилла и скоро 90% креме какао на садашњем тржишту. Искрено говорећи, то што садржи нула додатог шећера или што се кладе на Стевију, не побољшава опцију много више.
Да ли има мање калорија? Да (иако не много), али увек је боље да имате преференције за нутритивни допринос, а не за број калорија. Шака природних орашастих плодова може да садржи много више калорија од пет колачића, на пример.
Најгоре од свега и где видимо највећи недостатак је то што је овај производ намењен деци и адолесцентима. У случају да то желимо да понудимо детету, исправно је да се консултујемо са специјалистом, да сазнамо колико давати и колико често се то може „понављати“. У супротном, ако једете 30 грама сваког дана, заједно са уобичајеним уносом шећера, шансе да патите дијабетес типа 2 у одраслом добу вртоглаво расту.
Нико није огорчен због слатког и многи од нас не могу да избегну да на време узму мало какао креме. Оно што треба да имате на уму је да нова верзија није здравија, чак и ако желе да верујемо у то.