Преносиве, укусне и хранљиве, банане су једна од најсавршенијих грицкалица у природи. Иако делују добро на тело на много различитих начина, могу бити посебно корисни за здравље црева.
Банане су „дар природе“. Осим сопствене торбице (наравно, шкољке), оне су јефтине и садрже одличну залиху хранљивих материја са калијумом, витамином Ц, витамином Б6, магнезијумом, бакром и влакнима.
Зелене или жуте, банане нам помажу да одржимо равнотежу електролита. Они нуде значајне дозе калијум и магнезијум, два есенцијална макроминерала. Калијум је од виталног значаја за равнотежу течности и контракцију мишића, између многих других виталних функција, док је магнезијум неопходан за здравље костију, неуромишићни пренос.
Такође су одличан извор угљених хидрата из целе хране, који су главни извор енергије нашег тела. Популарно воће је посебно одлично за оне који се баве високим крвним притиском и спортисте којима је потребно да напуне електролите након вежбања.
Предности банана за варење
Што се тиче користи за црева, требало би да обратите велику пажњу на боју ваше банане, посебно када вам је стомак избирљив. Исхрана стандардне жуте банане се мења како сазрева и има различите предности у зависности од њене нијансе.
Зелене банане
Банане које су зелене или ће ускоро пожутети су више у пектин y скроб, који помажу у исхрани цревних микроба у дебелом цреву.
Зелене банане могу бити од велике помоћи код напада дијареје, јер помажу у апсорпцији воде и помажу да столица буде већа и чвршћа, а такође изазивају спорије повећање нивоа шећера у крви.
Зреле банане
Како банане жуте и на крају формирају смеђе мрље, велики део скроба се претвара у шећере, који имају лаксативни ефекат природно мекана. Ово зрело воће може помоћи у борби против акутног затвора.
Препоручује се особама са преосетљивошћу на ФОДМАП, посебно онима са прекомерним растом бактерија у танком цреву (СИБО) или синдромом иритабилног црева (ИБС) са дијарејом, да конзумирају зреле банане у мањим количинама како би избегли симптоме, иако је толеранција различита за све.
Како користити банане?
Постоји безброј начина да једете банане - оне су разноврсно воће које користи доручку, десертима, па чак и сланим јелима. Иако су зреле банане познате по прављењу хлеба од банане, постоји много других дивних начина да укључите воће у своје оброке.
направити добар крем
Када се измиксају у блендеру, замрзнуте банане се претварају у ову сањиву, кремасту текстуру која је слична сладоледу. Можете направити свој слатки сладолед без млечних производа користећи алтернативу млека без млека, а пошто су банане прилично неутралног укуса, можете додати било коју врсту ароме коју желите.
Када имате презреле банане у чинији, огулите их и одложите у замрзивач: на тај начин, када пожелите сладолед, све што треба да урадите је да одлучите које комбинације желите да помешате.
палачинке банане палачинке
Претварајте се да је викенд или нека палачинке буду нова традиција. Конзистенција воћа је идеална и омогућава вам да прескочите оно што не желите, било да је то брашно, јаја или нешто друго.
Баците мешавине за печење пуњене хемикалијама и шећером у смеће и направите ове супер једноставне палачинке од банане. Ако смо љубитељи банана, можда смо ставили нарезане банане на палачинке, али да ли сте икада правили тесто од банане? Толико је лако да су потребна само 2 састојка: банана и јаја. У блендеру ћемо умешати два велика јаја и зрелу банану. За меканије палачинке додајте ⅛ кашичице прашка за пециво. Пошто су банане посебно скробно воће, лако замењују брашно у овој основној храни за доручак.
Попијте смоотхие од банане
Банане се врло често користе као основа за смоотхие мешавине због своје кремастости. Препоручујемо вам да замрзнете банане јер ће ваше смутије учинити још кремастијим.
Мало људи је правило смоотхие без овог дугуљастог воћа, али да ли сте икада покушали да направите смрзнуту мешавину са зеленом бананом? Пре него што сазре, банане су богате отпорним скробом, тешко доступним обликом влакана који се споро вари за продужени осећај ситости и ефикаснију оксидацију масти.
Поред тога, отпорни скробови хране корисне бактерије у стомаку, које затим претварају скроб у антиинфламаторна једињења која помажу у сузбијању апетита и јачању имунолошког система. За егзотичну мешавину покушаћемо да комбинујемо пола смрзнуте банане, пола шоље смрзнутог ананаса, пола кашичице млевене куркуме, комад свежег ђумбира (ољуштеног и млевеног), сок од пола лимете и 1 шољу. кокосове воде.
Комбинујте их са зобом
Заједно су прави пар снаге – нуде обиље влакана и одржавају вас ситим до следећег оброка. Уместо да додајете празне калорије као што су рафинисани бели шећери који само повећавају ниво шећера у крви и доводе до његовог пада убрзо након тога, зашто не бисте зачинили своју овсену кашу бананама?
Преполовите банану, изгњечите је виљушком, а затим је преклопите у своју омиљену чинију челично исеченог овса заједно са посипањем цимета. Ова резана овас има нижи гликемијски индекс од ваљане или инстант зоби, што значи да ће нас дуже држати ситима.
А ако журимо да га припремимо ујутру, можемо и преко ноћи. Једноставно ћемо прокувати четири шоље воде у лонцу. Додаћемо шољу челичних овса и кувати на лаганој ватри 1 минут. Покријте лонац, оставите да се охлади. Затим ћемо га чувати преко ноћи у фрижидеру.
Помешајте са маслацем од ораха
Постоји нешто тако класично у вези са путером од кикирикија и тостом од банане, али постоји много других начина да уживате у бананама са здробљеним орашастим плодовима за засићујућу комбинацију протеина, угљених хидрата и здравих масти.
Банане су пуне калијума, минерала који помаже вашим мишићима да се опораве од тренинга, јачају развој и омогућавају нам да више вежбамо. Комбиноваћемо га са путером од кикирикија богатим протеинима да бисмо поправили и обновили чисту мишићну масу.
карамелизујте их
Ако никада нисте пробали плантаин на роштиљу, припремите се за нешто невероватно слатко. Печење воћа на роштиљу даје карамелизовани ефекат због којег нећете пожалити. Пробајте воћне ражњиће на жару или их ставите на хлеб са умућеним јогуртом.
са мало чоколаде
Верујемо да не треба да додајемо много више. Направљен од какао праха и кокосовог уља, чоколадни сос обезбеђује дозу здравих масти које се споро пробављају како би се спречиле муке глади и пуно антиоксиданата који спречавају упалу. Да бисмо направили сос од тамне чоколаде, помешаћемо 2 кашике отопљеног кокосовог уља и 1 ½ кашике незаслађеног какао праха.
Банану ћемо исећи на комаде од 2 центиметра, пробушити је чачкалицом, умочити у чоколадни сос, а затим додати наш омиљени прелив: орахе, пистаће, рендани кокос, морску со или чили у праху богат капсаицином ако желимо да убрзамо метаболизам. Замрзнућемо најмање 15 минута.