Тренутно постоји на десетине различитог воћа, а да се не заваравамо, увек једемо исто, као што су јабуке, поморанџе, банане, грожђе, јагоде, бресква, ананас, диња итд. Па, неки од ових плодова које смо назвали, а који су најчешћи у нашим домовима, су ружичасти плодови. Сазнаћемо њихове опасности и шта их чини тако опасним.
Ружичасти плодови су врста воћа која је свима нама позната и која крије нешто за шта мало ко зна. Ово је ЛТП протеин, протеин присутан у десетинама намирница биљног порекла и може изазвати алергије директно или попречно у различитим намирницама.
То је једна од најчешћих алергија у Европи, а посебно код нас. Поред тога, у неким случајевима то је озбиљно, чак и доводи до тога да пацијент, углавном деца, пате од анафилаксије. Ово је озбиљна реакција која почиње веома брзо и шири се по целом телу са симптомима који могу бити фатални.
Шта су они?
Ружичасто воће је група намирница међу којима су воће, поврће и орашасти плодови који имају ЛТП протеин и да припадају групи Росацеае. Обично се јавља код одраслих, мада се јавља и код деце, у раним фазама живота и у адолесценцији.
У оквиру ове групе воћа много је оних које свакодневно једемо и које тренутно сигурно имамо у остави, посуди за воће или фрижидеру. ЛТП протеин који изазива алергијску реакцију налази се углавном у кожици плода. Поред тога, на оне који развију ову алергију утичу и друге, попут трава.
Укратко, ружичасто воће је група воћа које се данас широко конзумира, а које изазива претерану и алергијску реакцију нашег имунолошког система, директно утичући на наше тело.
Типови
У овом тренутку, важно је знати листу ружичастог воћа које изазива више алергија на храну у Шпанији због ЛТП протеина о којој смо претходно разговарали и о којој ћемо проширити информације у следећем одељку.
- Бресква, она која изазива највише алергија.
- Аппле.
- Крушке
- Купине.
- Јагоде.
- Мушмула.
- парагвајски.
- Вишње
- кајсија.
- Шљиве
- нектарине.
- Грожђе.
- Наранџаста.
- Лимун.
- Трпутац.
- Киви.
- Гренада
Као што смо раније рекли, росацеае нису само воће, ту су и ораси, махунарке и поврће са истим протеином за транспорт липида.
Дакле, врло је вероватно да, ако било које од ружичастог воћа изазове реакцију, ове махунарке, поврће и орашасти плодови такође то чине за унакрсна или директна алергија: ораси, лешници, семенке сунцокрета, бадеми, кестени, кикирики, сочиво, соја, бели пасуљ, парадајз, зелена салата, карфиол, броколи, купус, купус, шаргарепа, першун, бели лук, репа, шпаргла, целер, , овас, пиринач, раж и јечам.
Како је уобичајена и директна реакција између полена и воћа, односно ко пати, ма колико минималну, реакцију са овим воћем, могао би то да учини и са поленом трава, артемизије, амброзије, маслине, банане и париетарије.
Зашто су алергични?
ЛТП алергија, такође позната као протеин за транспорт липида, фаворизује нежељене реакције нашег имуног система изазивајући видљиве симптоме алергије.
Овај сет намирница даје алергије јер кожица која прекрива плод садржи протеин ЛТП који је програмиран да штити воће од хладноће, топлоте и других спољних агенаса. Из тог разлога, љуска даје више алергија од самог воћа.
Такође, да ствар буде гора, ова алергија може да се јави изненада, без икаквог разлога. Све је то због генетских фактора и фактора животне средине, осим наших навика у исхрани. Особа може постати алергична кроз различите путеве сензибилизације, било након гутања, након контакта са храном или након удисања полена, при чему је ово последње уобичајена унакрсна реакција.
симптоми алергије
Симптоми ове алергије на воће и поврће обично имају различите нивое, од нечег веома благих, до веома озбиљних симптома који доводе живот пацијента у опасност. То може бити представљено на један начин у свакој особи, а такође може бити случај да иста особа не доживи увек исту реакцију када једе исто воће.
- Свраб у устима, језику, уснама или грлу.
- Црвенило усана и око уста.
- Копривњача на телу.
- Гастроинтестиналне реакције.
- Повраћање и мучнина.
- Вртоглавица, па чак и губитак свести.
- Астма и кратак дах.
- Коњунктивитис.
- Отицање усана, језика и грла.
- Анафилаксија.
- Проблеми са варењем, па чак и кардиоваскуларни.
- Бол у стомаку.
- Врхови.
Уколико приметимо било који од ових симптома, боље је затражити алерготест како бисмо разјаснили недоумице и не угрожавали живот, јер се, како смо објаснили, алергија на плодове розацее може појавити у било ком тренутку и може изазвати алергије. на другу храну.
Савети и препоруке
Даћемо низ савета и препорука како да поступимо ако смо алергични на воће и поврће из породице Росацеае. То су основне ствари, али које често превиђамо, верујући систему и верујући да не може бити унакрсне контаминације, на пример.
- Прочитајте етикете свих производа да види да ли садрже трагове. Ако се појави обавештење, немојте га куповати, да се не би непотребно излагали.
- Увек упозорите на алергије, пре него што наручите нешто у некој установи.
- Обавестите наше пријатеље и породицу о алергијама.
- Консултујте информације о сваком јелу у ресторанима.
- Будите веома опрезни са бесплатним бифеима.
- Увек бирајте једноставна јела и избегавајте мешање састојака.
- Немојте јести ако нисмо сигурни.
- Ако је наш степен алергије озбиљан, увек покушавајте да донесете своју храну.
- Избегавајте или ограничите индустријске производе.
- Сокови и даље изазивају алергије, па их је из предострожности боље елиминисати из исхране.
- Немојте се бавити спортом ако сумњамо да смо унели алерген, чак и ако је наша реакција на њих блага или минимална.
- Будите опрезни са воћним јогуртом и јогуртима од житарица.
- Избегавајте јести воће, чак и ако је огуљено, јер ризик постоји, али у мањој мери.
- Избегавајте „још једном се ништа не дешава“, јер нападамо сопствено тело.