Не постоји лек за псоријазу, хронично стање повезаног са имунолошким системом које узрокује црвене, љускаве мрље на кожи. Али лекови и прилагођавање начина живота, укључујући исхрану, могу помоћи у ублажавању симптома и смањењу напада.
Много тога је непознато о овом стању: Стручњаци не знају зашто га људи добијају, иако генетика може играти улогу, па чак и зашто долази до избијања. Оно што је познато јесте да имуни систем игра важну улогу у псоријази; стање активира инфламаторни одговор тела.
Како то утиче на имуни систем?
Псоријаза се сматра претераним имунолошким одговором који се не контролише. Као резултат претеране реакције имуног система, ћелије коже почињу да расту изузетно брзом брзином, 10 до 20 пута брже него што је нормално. Иако ћелије коже обично имају стопу обртања од 28 до 40 дана, код псоријазе се та стопа убрзава на свака два до три дана, што узрокује прекомерно накупљање слојева коже то се види са условом.
La отицање Такође може утицати на друге делове тела изван коже, као што су зглобови и други органи. Овај оток је део биолошког одговора вашег тела на инфекцију или повреду. Током овог процеса и одговора, који може бити тренутан, као што је сечење прста, или хронични и ниског степена, ткива ослобађају хемикалије које говоре телу да почне да се лечи и поправља.
Анти-инфламаторна храна је храна која може успорити или зауставити овај одговор. Будући да многи људи са псоријазом такође имају инсулинску резистенцију и самим тим веће шансе за развој дијабетеса типа 2, избор здраве исхране који укључује храну против упале може такође помоћи у смањењу ризика од даљих проблема.
Храна која може побољшати псоријазу
Пошто је псоријаза запаљен процес, требало би да покушате да укључите што више антиинфламаторних намирница у своју исхрану.
Воће и поврће
Покушајте да једете широк избор воћа и поврћа. Што шареније могу бити, то имају више антиинфламаторних својстава. То је због биљних једињења тзв фитокемикалије, који се боре против упале. Ваши фаворити су целер, празилук, лук, бели лук и артичоке.
Скоро све антиинфламаторне дијете укључују воће и поврће. Ове намирнице су богате антиоксидансима, који су једињења која смањују оксидативни стрес и упалу. Дијета богата воћем и поврћем препоручује се код упалних стања као што је псоријаза.
Препоручена храна може бити:
- Броколи, карфиол и прокељ
- Зелено лиснато поврће, као што су кељ, спанаћ и рукола
- Бобичасто воће, укључујући боровнице, јагоде и малине
- Трешње, грожђе и друго тамно воће
Храна богата антиоксидантима
Такође укључите храну богату антиоксидансима у своју исхрану.
Антиоксиданси помажу у неутрализацији слободних радикала, који могу изазвати оштећење ћелија и могу довести до повећаног ризика од одређених здравствених стања. А показало се да храна богата антиоксидансима помаже у преокретању неких ефеката упале у телу, према прегледу из октобра 2016. у часопису Окидативе Медицине анд Целлулар Лонгевити Јоурнал.
Неке намирнице богате антиоксидансима су:
- Баиас
- Грожђе
- Зелено лиснато поврће
- Цруциферно поврће попут броколија и кеља
- Агруми
- Тамна чоколада
Храна богата пробиотицима
Пробиотици, који су добре за вас бактерије које се налазе у вашим цревима, могу помоћи у култивисању здравог микробиома. И, здравље ваших црева може утицати на вашу кожу, према прегледу из новембра 2019. који испитује везу између цревних бактерија и упале псоријазе објављен у Јоурнал оф Фамили Медицине анд Примари Царе.
Додавање пробиотика вашој исхрани није велики изазов: јогурт је богата пробиотицима, баш као и ферментисана храна Кисели купус, la комбуцха и Кимцхи. Такође можете узимати пробиотике као суплементе.
Куркума за псоријазу
Овај зачин може бити од помоћи код упалних стања, као што је псоријаза.
Иако је потребно више истраживања, куркума је показала обећавајуће резултате као третман за псоријазу код мишева, према чланку из априла 2016. објављеном у Биоцхимие. И, студија у лабораторији је показала да је куркумин, једињење које се налази у куркуми спречава размножавање псоријазних ћелија, према прегледу потенцијала куркуме из јануара 2018. објављеном у Опен Аццесс Мацедониан Јоурнал оф Медицал Сциенцес.
Куркума може помоћи у заустављању упале на ћелијском и имунолошком нивоу. Можете га користити као зачин, узимати га као додатак или га наносити као крему за локалну употребу.
Агуа
Адекватан унос течности је важан за одржавање хидратације коже. Морате хидрирати чистом водом, а не заслађеним пићима било које врсте.
Истражите могућност кувања са водом или бујоном уместо уља традиционална уља, јер чак и превише биљног уља може изазвати упалу.
масне рибе
Људи са псоријазом могу имати користи од додавања хране са омега-3 масним киселинама, које помажу у смањењу упале, у своју исхрану. Одличан извор Омега-3 масних киселина су масне рибе, као нпр лосос, la скуша, el туњевина и харинга.
Али риба није једини извор омега-3. Такође се препоручује конзумирање авокадо, лан, ораси y семе, који су богати омега-3 антиинфламаторним биљним мастима.
Забрањена храна за псоријазу
Иако је додавање антиинфламаторне хране вашој исхрани кључно за управљање псоријазом, елиминисање одређене хране је такође важно. На срећу, не постоји посебна врста хране или група хране коју треба избегавати код псоријазе.
Међутим, запаљенске намирнице могу погоршати стање као што је псоријаза, па је најбоље да их избегавате како бисте на било који начин смањили упалу.
Код псоријазе, важно је избегавати храну која може изазвати упалу. Упала и одговор имуног система могу довести до напада.
Храна са додатком шећера
Шећер је дуго био повезан са упалом у телу, а студија из фебруара 2020. у часопису Јоурнал оф Инвестигативе Дерматологи показала је да чак и краткотрајно излагање исхрани са високим садржајем шећера доводи до псоријазе.
Постоје шећери који се природно налазе у неким намирницама, као што су воће и млечни производи, али додати шећер се односи на заслађивачи агрегати на храну током обраде.
Према Харвард Хеалтх Публисхинг-у, уобичајена храна са додатком шећера укључује:
- Заслађена пића, као што су газирани и енергетски напици.
- Десерти и слаткиши
- Житарице спремне за јело
- неки хлебови
Смањење уноса може имати додатну корист од смањења ризика од кардиоваскуларних болести. Уопштено говорећи, исти обрасци исхране који спречавају гојазност и кардиоваскуларне болести могу бити корисни за псоријазу.
рафинисани угљени хидрати
Рафинисани угљени хидрати су сви угљени хидрати који су високо обрађени, тако да више нису у свом изворном облику. Ови укључују:
- Бели пиринач
- бели хлеб и брашно
- Припремљена храна као што су крекери, чипс, колачићи, гранола плочице, енергетске плочице и житарице за доручак
Рафинисани угљени хидрати су повезани са упалом у телу. Да бисте их избегли, покушајте да се усредсредите на исхрану хране онако како она долази у природи: смеђи пиринач уместо белог, зоб исечен од челика уместо житарица, или јабука уместо те енергетске плочице са укусом јабуке.
рафинисана уља за кување
Речи попут "девица«,«притиснуто en хладан"Или"црудо» на етикети може вам помоћи да идентификујете нерафинисана уља за кување.
Кад год је могуће, избегавајте кување са рафинисаним уљима:
- Кукуруз
- Памук
- Кикирики
- пиринач мекиње
- Сезам
- Соја
- Сунцокрет
Ова уља богата омега-6 су повезана са хроничном упалом ниског степена, према студији Опен Хеарт из септембра 2018. Уместо тога бирајте нерафинисана уља, нпр. екстра девичанско маслиново уље, сирови кокос и хладно цеђени авокадо.
Ако вам недостаје укус рафинисаног уља у кувању, размислите о посипању мало зрна у облику биља и зачина. Тхе куркумаКонкретно, може помоћи у смањењу псоријазе код неких људи.
Црвени, обрађени или масни комади меса
Засићене масти повећавају упалу у целом телу кроз многе путеве, а прекомерни унос може погоршати псоријазу. Свака врста меса са високим садржајем масти такође има висок ниво засићених масти, тако да их треба ограничити. посебно:
- Црвено месо, као што су хамбургери и бифтек.
- Прерађене кобасице, као што је салама.
Да бисте додатно помогли својој псоријази, пожелећете да замените те засићене масти за неке здраве Омега-3 масне киселине, које могу помоћи у смањењу хроничне упале. Зато уместо бифтека за вечеру одлучите се за лосос и салату преливену орасима и ланеним семенкама.
Алкохол
Псоријаза се може изазвати или погоршати уносом алкохола. Имајте на уму да се свима препоручује да алкохол пију умерено, што значи не више од једног или два пића дневно.
Храна коју не подносите добро
Негативне реакције, укључујући избијање псоријазе, могу се јавити са храном на коју имате нетолеранцију. Специфична нетолеранција варира од особе до особе, тако да је кључно открити која храна може лично да је изазове.
На пример, неки људи су видели да се симптоми псоријазе побољшавају након елиминисања хране као што је глутен и млекара. Дневник елиминације или дневник хране могу бити корисни алати за праћење сопствене исхране и симптома које ћете поделити са својим лекаром и истражити могуће везе.
Ако идете путем елиминације, идеја је да елиминишете само једну по једну храну, као што је глутен, неколико недеља, а затим је поново додате у своју исхрану. Експериментишете да видите да ли се симптоми псоријазе повлаче уклањањем и враћају се поновним увођењем.
Соланацеае
Један од најчешћих окидача за избијање псоријазе је конзумирање велебиља. Биљке велебиље садрже соланин, за које се зна да утиче на варење и може бити узрок упале. Неки оболели верују да ако избегавају ово поврће, симптоми се смањују. Међутим, нема довољно студија које би то потврдиле.
Намирнице које треба избегавати су парадајз, кромпир, патлиџан или паприка.
Једете превише хране животињског порекла
Здрав микробиом је повезан са смањеним ризиком од псоријазе, тако да храна која подржава здравље црева може помоћи у побољшању симптома.
Потребан је здрав микробиом фибер, који се налази само у биљној храни. Ако једете исхрану богату животињским производима, као што су млечни производи, сир и месо, треба да будете сигурни да уносите више хране богате влакнима, као што су поврће, воће, пасуљ, интегралне житарице, ораси и семена.
Најбоље дијете за псоријазу
Нису све дијете добре за псоријазу. Ево неколико опција које можете узети у обзир када бирате најбољу исхрану.
Без глутена
Код људи који имају псоријазу и осетљивост на глутен, дијета без глутена може донети побољшање. Један мали дечак је открио да чак и људи са благом осетљивошћу на глутен могу имати користи од придржавања дијете без глутена.
Од учесника који су следили дијету без глутена, сви су приметили побољшање у својим псоријатичним лезијама. Највећа корист је примећена код оних учесника са највећом осетљивошћу.
Веган
Веганска исхрана такође може користити људима са псоријазом. Ова дијета природно садржи мало запаљенских намирница попут црвеног меса и млечних производа. Има много антиинфламаторних намирница попут воћа, поврћа и здравих уља.
Веганска исхрана је такође показала повољне резултате код учесника студије са псоријазом. Препоручује се да разговарате са лекаром о придржавању веганске дијете, јер морамо пазити да добијемо све потребне хранљиве материје.
Медитеран
Медитеранска дијета је добро позната по многим здравственим предностима, укључујући смањење ризика од одређених хроничних болести. Ова дијета се фокусира на храну богату антиоксидансима и здравим мастима. Ограничите храну која се често сматра проинфламаторном.
Истраживачи су открили да људи са псоријазом имају мању вјероватноћу да једу медитеранску исхрану од оних без те болести. Такође су открили да су они који су се придржавали елемената медитеранске дијете имали нижу тежину болести.
Палео
Палео дијета ставља нагласак на једење целе хране и избегавање прерађене хране. Пошто многа цела храна садржи антиинфламаторна једињења, ова дијета може бити корисна за особе са псоријазом.
Ради се о једењу пуно меса и рибе. Међутим, једна студија сугерише да је палео дијета трећа најефикаснија дијета код људи са псоријазом.
Кето
Ова популарна дијета са мало угљених хидрата има многе здравствене предности, укључујући губитак тежине и побољшане маркере хранљивих материја. Истина је да смањење угљених хидрата може помоћи у смањењу уноса прерађене хране.
Међутим, смањење угљених хидрата такође значи смањење количине воћа и поврћа против упале. Такође захтева повећање протеина меса. Пошто одређена кето храна може бити окидач код људи са псоријазом, ова дијета се можда не препоручује.