Откривање интолеранције на фруктозу је мање-више дуг процес који се спроводи када пацијент има симптоме интолеранције или алергије на храну са фруктозом. Углавном постоје две врсте и може се појавити скоро у било ком тренутку, па је важно знати њене симптоме да бисте на време открили нетолеранцију.
У случају да неко у просторији нема појма, фруктоза не долази само из воћа. Фруктоза је врста моносахаридног шећера који се налази у великом броју воћа, али и у поврћу, махунаркама, орашастим плодовима, јајима, неким рибама и неким врстама меса и, да ствар буде гора, адитив је или заслађивач који се користи у многим намирницама. већ припремљена.
И да ствар буде гора, обични шећер, познатији као сахароза, је дисахарид. То значи да се састоји од два елемента, један од њих је фруктоза, а други глукоза.
Због тога морате бити свесни симптома интолеранције фруктозе да бисте знали како да је на време откријете и отклоните. На крају овог текста објаснићемо како се поставља дијагноза, какви су тестови интолеранције на фруктозу и шта се обично лечи.
Шта је нетолеранција фруктозе и врсте
Када је у питању фруктоза, није исправно ову нетолеранцију третирати као врсту алергије. Када је реч о алергијама на храну, очекује се нежељена и неконтролисана реакција одбрамбених снага нашег тела које покушавају да се заштите од тог елемента који изазива алергију.
Алергије на воће и поврће постоје и у неким случајевима изазивају ову реакцију, али не постоји алергија на фруктозу, већ је исправно назвати нетолеранцијом.
Настављајући са темом о томе шта је интолеранција на фруктозу, згодно је знати две врсте које постоје како бисмо могли да разложимо тему и видимо у коју се уклапамо:
- Наследна нетолеранција на фруктозу: суочавамо се са генетским дефектом где нам недостаје ензим алдолаза Б. Ово узрокује квар када је у питању метаболизам фруктозе и, за узврат, резултира акумулацијом међупроизвода метаболизма фруктозе. У овом случају је неповратан и обично се јавља када дете почне да уводи воће и поврће у своју свакодневну исхрану.
- Синдром малапсорпције: Настаје када постоји основни проблем а то је да цревна слузокожа не апсорбује фруктозу. Ту настаје проблем, пошто доспе у дебело црево, ферментише се уз помоћ цревне микробиоте и почињу симптоми нетолеранције.
Главни симптоми интолеранције на фруктозу
Како смо већ изашли из претходног одељка, знамо да постоје две врсте ове интолеранције, па ћемо сада када класификујемо њене симптоме, направити исту поделу.
- Наследно стање: напади, повраћање, жутица, прекомерна поспаност и раздражљивост. Ови симптоми су понекад повезани са обољењем јетре, јер постоји и акумулација токсичних супстанци.
- За малапсорпцију: продужена дијареја током времена, умор, депресија, главобоља, ментална конфузија, раздражљивост итд. Ако дијареја траје много дана, то може довести до тога да се друге хранљиве материје које су неопходне за тело не апсорбују.
Поред ових симптома, постоје и други који су такође уобичајени код оба типа интолеранције на фруктозу: нелагодност у стомаку, надимање, подригивање, надимање, затвор, вртоглавица, мучнина, менструални поремећаји, дерматитис, болови у мишићима, губитак тежине, слабост у ноктима. , свраб коже итд.
Морамо да разјаснимо да се наши симптоми могу или не морају поклапати са онима које смо споменули.
Дијагноза, тестови и лечење
Сада је велико питање, како се дијагностикује нетолеранција на фруктозу? То није лак посао, али је обично веома ефикасан и лажно позитивни резултати су обично ретки. Постоје различите методе међу којима издвајамо водонични тест, јер је најраспрострањенији тест јер је безболан, неинвазиван и прилично поуздан.
У случају да резултати нису просветљујући, могу се урадити други медицински тестови како би се искључили други узроци или болести као што су проблеми са јетром, синдром иритабилног црева, између осталог.
Дијагноза и главни тестови
Најраспрострањенији дијагностички тест је тест водоника и то је онај који се ради када смо одрасли, пошто је опција генетске мутације само за малу децу и ради се помоћу генетска студија са тестовима крви и других ткива.
Што се тиче теста водоника, оно што покушавате да откријете је малапсорпција фруктозе. То је неинвазиван тест без ризика, али обично даје лажне позитивне резултате. Сврха је да се детектује (орално) фруктоза која доспе до дебелог црева, а да се не апсорбује мери се ниво водоника и метана у даху. Јер када фруктоза стигне у дебело црево, она се метаболише и производи водоник и метан гасове који се избацују дисањем.
Тест почиње након првог основног мерења наташте, а затим се друга мерења врше сваких 15 до 30 минута. Овај тест може трајати до 150 минута.
Други тест за постављање дијагнозе је тест криве гликемије. Обично је то болан, скуп тест са мање специфичним резултатима. На крају, ту је биопсија црева, која се састоји од прикупљања узорка из црева да би се утврдила функционалност транспортера фруктозе.
Третмани за интолеранцију на фруктозу
Било да имамо интолеранцију ове или оне врсте, већ упозоравамо да не постоји чудотворно лечење, нити било шта што ће је заувек излечити... Остаје само да одредимо строгу дијету коју од сада морамо да следимо.
Углавном је прописано дијета са ниским садржајем хране, односно сви они кратколанчани ферментабилни угљени хидрати. Добар дијететичар и нутрициониста биће права особа која ће узети наш случај и са доказима при руци рећи која је дијета најбоља за нас, односно коју храну ћемо забранити, а коју можемо да једемо.
Запамтите да се фруктоза појављује у воћу, поврћу, махунаркама, орашастим плодовима, јајима, сојином брашну, хлебу, колачићима, вину, меду, воћним пићима и безалкохолним пићима, прерађена и ултра-обрађена са фруктозом међу састојцима, преливима и сосовима са сахарозом, белим луком , лук итд.