Када помислимо на палачинке, прве које нам падају на памет су оне које једемо са чоколадом за доручак, зар не? Желимо да откријемо верзију погодну за ручак или лагану вечеру. Палачинке од спанаћа се врло лако праве и потребна су нам само два састојка. Осим тога, његова зеленкаста боја привући ће пажњу малишана или гостију који кушају ово јело.
Овај рецепт за палачинке од спанаћа је дефинитивно један од ретких направљених за децу. Тако су забавни са светло зеленом бојом и то је одличан начин да у свој оброк укључите право зеленило. Заиста, заваравање малишана скривеним поврћем не делује као најбољи план за децу, иако понекад нема друге опције.
А ако је гомила зелених палачинки са тајним беби спанаћем оно што ради, наставите! Осим тога, то је одличан начин да прославите Дан Светог Патрика без употребе вештачких боја или боја за храну.
Зашто су здрави?
Ове палачинке се врло лако праве. Једноставно ћемо мешати све састојке одједном. Добро ћемо промешати и биће спремни за кување.
Они су здрави због својих састојака и његов начин кувања. Препоручљиво је да за прављење палачинки увек користите електрични роштиљ. То је добар кухињски прибор за одржавање константне температуре и лако се чисти. Осим тога, може се направити до 8 палачинки од спанаћа одједном, смањујући време у кухињи! Наравно, можемо да их кувамо и у нелепљивом тигању ако немамо роштиљ.
Практични савети
Палачинке од спанаћа могу бити продавница у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 5 дана или у замрзивачу до 2 месеца. За замрзавање, најбоље је да ставите палачинке између листова пергаментног папира у врећици за замрзавање или херметички затвореној посуди. Да их поново загрејемо, користићемо микроталасну пећницу у интервалима од 15 до 30 секунди.
У случају да жели замена за спанаћ за остало поврће можемо изабрати оно које није претешко за потпуно мешање. Блитва, рукола и кељ су одлични. Такође, можемо их учинити веганима, али их је веома тешко одржати у савршеном стању ако су вегани и без глутена. Постељина је пристојна замена, али такође не држи палачинке заједно и много је већа вероватноћа да ће се поломити.
За прављење ових палачинки важно је имати блендер велике брзине. Такође се препоручује да се у овом рецепту не користи смрзнути спанаћ. Најбољи су свежи листови спанаћа.
Како напунити палачинке?
Заиста можемо да их испратимо оним што нам се највише свиђа. Лично, ми смо страствени када их пунимо млевеним парадајзом (домаћим) и моцарела сиром. Иако можемо да ставимо и тофу или сојино зрно са текстуром, да бисмо имали осећај да једемо бурито јарке боје. Можемо их чак и понети у теретану у посуди за купање и попратити их нашим омиљеним протеинима (туњевина, пилетина, ћуретина...). Постоје бројне комбинације и све су заиста добре.
Препоручљиво је да буду тање како би се кувале и да не би биле сирове унутра. Сигурни смо да ће нам се допасти његов укус, а ако мрзимо спанаћ, можда ће бити добра опција за вас. Ако се усудимо, можемо их пробати са воћем, јер му и они дају дашак посебног укуса и биће веома шарено јело.
Постоје и други начини да уживате у овим палачинкама од спанаћа. Неки здрави преливи могу бити:
- Шлаг од кокоса или млечни шлаг, обично са густим преливом од свежег бобичастог воћа или исеченог воћа.
- Путер од ваниле: мало путера од ваниле да се растопи на врху. Имаће невероватан укус са мало сирупа.
- Компот од јагодичастог воћа: можемо користити мешавину бобичастог воћа или једну врсту, у зависности од тога шта имамо на располагању.
- Сируп или сируп: класичан додатак свакој палачинки.
- Маслац од орашастих плодова/семенки – загрејан и преливен овим зеленим палачинкама за додатни протеин и укус.
- Џем – Капљица или кашичица вашег омиљеног џема, попут овог џема од јагода, џема од латица руже или џема од малина са јогуртом и мало омега семенки или граноле.
- Чоколада – квадрат тамне или млечне чоколаде на врху палачинки је укусан. Алтернативно, палачинке можемо настругати чоколадом или прелити здравим домаћим чоколадним сирупом.
- Здрава кугла сладоледа.
