Наше тело има две врсте масти, које се називају смеђа и бела маст. Први је такође познат као смеђа маст и одговоран је за одржавање адекватне телесне температуре, поред тога што се користи као гориво. С друге стране, бела маст је оно што сви мрзимо јер нам даје љубавне ручке. Смеђа маст се складишти у различитим деловима тела, као што су врат, кичмена мождина или бубрези; када тело осећа хладноћу активира ово ткиво да користи шећер и маст у крви за стварање топлоте.
Али да ли је ова врста масти здрава?
Тим истраживача са Универзитета Рутгерс је спровео Студија у којој су открили да смеђа маст такође може помоћи телу да филтрира и елиминише основне и есенцијалне аминокиселине разгранатог ланца (БЦАА) из крви. То укључује леуцин, изолеуцин и валин, који су уско повезани са гојазношћу и дијабетесом ако се чувају у великим количинама.
Л БЦАА Има их у намирницама као што су јаја, месо, риба, пилетина и млеко, али има и спортиста који се одлучују да га конзумирају у облику суплемената за повећање мишићне масе. Очигледно су ове супстанце корисне за побољшати метаболизам и перформансе спортиста, али а прекомерна потрошња Повезан је са случајевима гојазности и дијабетеса. БЦАА суплементи су намењени онима који имају активну смеђу масноћу, али могу бити штетни за оне који немају ову врсту смеђе масти (старији, гојазни или дијабетичари) јер неће имати исти капацитет елиминације.
Оно што уверавају из ове студије је да би ова врста масти могла да нас заштити од гојазности и дијабетеса, јер делује боље од беле масти да елиминише ове аминокиселине. Међутим, потребно је урадити више истраживања како би се испитало зашто неки људи имају ову врсту масти, а други не, или како се она може активирати. Да ли би могли да праве лекове који повећавају количину у телу?
Протеин СЛЦ25А44 је задужен за све
Истраживање је открило да нови протеин, СЛЦКСНУМКСАКСНУМКС, одговоран је за контролу брзине којом смеђа маст елиминише аминокиселине из крви и користи их за производњу енергије и топлоте. Ово откриће је требало више од 20 година да се разреши, иако су научници сумњали да постоји неки митохондријски транспортер БЦАА. Следећи корак је да знате како да манипулишете њиме тако да буде у стању да елиминише што је могуће више БЦАА и побољша метаболичко здравље.
Међутим, истраживачи и даље морају да знају да ли се апсорпција БЦАА смеђом масти може контролисати факторима околине, као што су излагање ниским температурама или конзумација зачињене хране, или лековима.