Иако није извор младости, витамин К може бити одличан кандидат. Ново истраживање сугерише да пружа довољно заштитне здравствене користи да вам помогне да живите дуже и да се можда успут осећате боље.
Мета-анализа, објављен у Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, анализирао је истраживање из три велике студије, које су представљале више од 4,000 учесника старости од 54 до 76 година, и открио да они са Нижи нивои витамина К имали су 19 процената већи ризик од смрти у поређењу са онима са адекватним уносом витамина. Ово је вероватно зато што је витамин К кључан за одржавање здравих крвних судова, каже главни аутор студије Кајла Ши.
Коју функцију има витамин К у телу?
У васкуларном ткиву постоји важан протеин који спречава накупљање калцијума на зидовима ваших артерија, а за функционисање је потребан витамин К. Без овог витамина, протеин је мање функционалан, што може повећати осетљивост на нагомилавање калцијума у зидовима артерија.
Када се ово накупљање деси у коронарним артеријама, то је повезано са атеросклерозом и кардиоваскуларним обољењима. Нагомилавање калцијума у другим артеријама у целом телу такође је повезано са раном смртношћу.
Иако није обухваћен овом студијом, витамин К је такође повезан са а боље здравље костију, још један разлог зашто би спортисти требало да размисле о додавању хране богате К у своју исхрану. Друго истраживање објављено у Нутритион наводи да витамин К, који побољшава равнотежу калцијума и минерализацију костију Код сваке особе, може смањити стопу прелома и повећати минералну густину костију за старије људе са остеопорозом. Иако су неке студије користиле високе дозе за добијање ових резултата, истраживачи су додали да то није увек случај, а чак и мале дозе могу имати користи за здравље костију, посебно када комбинује се са витамином Д.
Како је најбоље узимати овај витамин?
Иако постоје суплементи који вам омогућавају да повећате унос витамина К, а многи мултивитамини га укључују, дијететичари имају тенденцију да усмеравају људе да прво уносе витамине кроз храну. Главни извор овог витамина у исхрани је зелено лиснато поврће, укључујући опције као што су кељ, блитва, сенф, спанаћ и римска салата, али се такође могу учитати путем крсташица поврће као што су броколи, карфиол, купус и прокулице.
Један од разлога зашто витамин К може бити толико заштитник је тај што ово поврће нуди тако широк спектар предности, од влакана до других витамина и антиоксиданата. Међутим, упркос томе што су нутриционисти, они се не конзумирају довољно.
Нажалост, више од 60 процената мушкараца и 40 процената жена у овој земљи старијих од 70 година не испуњава препоруке у исхрани за витамин К, што сугерише да не конзумирају довољно зеленог поврћа. То их може учинити подложнијим негативним здравственим исходима у којима витамин К игра улогу.
Суштина је, без обзира на године, јести поврће, посебно тамнозелене опције. Учинићете услугу својим костима, срцу и било ком другом систему који покреће еколошка енергија која вам чак може помоћи да живите дуже.