Да ли је десерт ваш омиљени део јела? Да ли сте особа која не може да престане да размишља о десерту? Према недавној студији, ово не би требало да буде ваша слабост. Избор слатког дела пре остатка оброка може вам помоћи да одаберете здравије опције.
Да ли мењамо наш избор на мрежи и у стварном животу?
Истрага, објављен у часопису Јоурнал оф Екпериментал Псицхологи, верификовао је како је редослед презентације хране утицао на њихов избор и спровео експеримент и у кафетерији и у онлајн поруџбинама.
Истраживачи су тестирали избор хране 134 волонтера на шведском столу. У једном експерименту, први пут им је представљен десерт који се види као "попустљив"(чизкејк), пре него што погледамо остале опције за главно јело: „попустљива“ опција пржене рибе са тартар сосом и помфритом, или „здрава“ опција пилећих фајита са роштиља са малом зеленом салатом.
Када је слатки десерт први пут понуђен, људи су бирали здравије јело и прилог у скоро 69% времена. Али када су то видели на крају, бирали су здрава јела само 31% времена. Насупрот томе, када је најздравији десерт (мешавина свежег воћа) први понуђен, главно јело и здрав прилог бирани су само у 46% времена.
Исти тренд се десио и код онлајн поруџбина. Када је слатки десерт први био приказан, 56% учесника је изабрало лаганије јело, а само 44% је изабрало здравије јело ако је прво видело здрав десерт.
Одабир колача од сира би могао да вас натера да конзумирате мање калорија
Број калорија за оброк са слатким десертом и здравим предјелима био је мањи него када је десерт био здрав и изабрана су калорична јела. Конкретно, говоримо о 496 калорија у односу на 865. Дакле, можда ћете јести мање калорија када одаберете колач од сира.
То је због веровања да ако прво изаберемо здравији десерт (воће), онда ћете направити мање здрав избор у остатку јела. «Здрава храна може указивати на напредак ка циљу и стога повећати вероватноћу да ће људи узети неку дозволу да бирају мање здрава јела“, прокоментарисао је аутор студије.
Односно, ваш ум мисли да сте већ направили добар избор кладећи се на здрав десерт, па узима слободу да себи да малу почаст у остатку јела. Исто важи и за другу опцију. Ако сте већ „згрешили” на десерт, ваш ум покушава да одабере здравија јела да то надокнади. Ко је то хтео да нам каже изаберите колачић прво би нам могло помоћи да донесемо боље одлуке!