Пре неколико недеља, а метаанализа са различитим студијама које су анализирале како шећер утиче на наше тело. Ова супстанца је присутна у скоро свим нашим оброцима, али је више присутна у ултра-прерађеним производима (као што су индустријска пецива). Сигуран сам да сте имали осећај пада енергије након преједања ових врста производа, зар не? Управо ову сензацију истраживачи а нуево естудио, објављен у Неуросциенце & Биобехавиорал Ревиевс.
Не поправља расположење, нити даје више енергије
Научници су прикупили податке из 31 студије на скоро 1.300 одраслих да би видели како заслађена храна и пића утичу на расположење, будност и умор. Посматрали су различите дужине времена након јела, укључујући првих пола сата, и открили да шећер није довео до побољшања расположења или будности. У ствари, повећао је пад енергије и осећај умора приликом конзумирања шећера.
«Наша студија пружа јасне доказе против идеје да унос шећера може побољшати расположење. Што је још важније, наши резултати показују да, ако ништа друго, конзумација шећера може учинити људе уморнијима и мање буднима убрзо након конзумирања.“, прокоментарисао је аутор студије.
Оно што није јасно јесте какав је механизам. Популарно се сматра да побољшање расположења од шећера потиче од студија које показују да угљени хидрати могу повећати нивое серотонина (неуротрансмитера повезаног са расположењем). «Иако наша студија није истраживала везу између шећера и серотонина, наши резултати доводе у питање постојање механизма за побољшање расположења који се односи на потрошњу угљених хидрата.рекао је Мантанцис.
Шта можете да радите ако сте спортиста?
2016. објављен је Студија који је тврдио да је најбоља ствар након високог уноса шећера устати и кренути у брзу шетњу. Излазак напоље и у природу је идеалан, али ово истраживање је показало да ћете чак имати користи од шетње по кући. Кључ је да се крећете.
Међутим, угљени хидрати се веома препоручују у здравој исхрани и за опоравак од тренинга. Ако сте тренирали напорно или дуже од сат времена, угљени хидрати вам могу значајно помоћи. такође, спортска пића, енергетски гелови или жваке Они испуњавају минималне захтеве и већина садрже електролите и кофеин који помажу у хидратацији и дају вам додатни подстицај.