Удаљени сте пола миље од заустављања и тражења своје испробане залихе слаткиша како бисте напунили своје залихе енергије. Али да ли у том процесу повећавате своје потенцијалне дугорочне здравствене ризике? А нови студио у часопису Метаболизам сугерише да ако ваш слаткиш има високо фруктозни кукурузни сируп, одговор може бити да.
Истраживачи су посматрали 145 људи, старости од 18 до 40 година, током двонедељног периода истраживања. Обезбедили су напитке заслађене аспартамом, глукозом, фруктозом или кукурузним сирупом са високим садржајем фруктозе. Узорци крви су прикупљени пре и после конзумирања пића.
очекивали су да виде повећање триглицерида, један од маркера лошег здравља срца, са фруктозом, као што се показало у претходним студијама као проблем. Вишак фруктозе завршава у јетри, што повећава производњу мокраћне киселине и триглицерида да би се надокнадило, повећавајући ризик од срчаних обољења и масних болести јетре.
Напротив, глукоза не преоптерећује јетру и уместо тога га користи цело тело. Ензим одговоран за количину глукозе коју јетра уклања из крви активира се само када је телу потребна енергија.
Зато су истраживачи били изненађени када су видели да је комбинација фруктозе и глукозе, који се налази у високо фруктозном кукурузном сирупу, изгледало је да је горе од саме фруктозе.
Колико шећера треба да узмете након тренинга?
Најважнији закључак је да су одређени фактори крвног ризика више порасли када су испитаници конзумирали кукурузни сируп у односу на исту количину чисте фруктозе.
Такође, не изгледа да је потребно много да би се подигао ниво триглицерида. Чак и доза од 10 процената изазвала је повећање фактора ризика у поређењу са нивоом пре студије.
Иако ови налази могу значити да је корисно да проверите свој омиљени слаткиш за кукурузни сируп, резултати не би требало да вас одвуку од онога што је већ добро утврђено: превелике количине шећера које се додају прерађеној храни нису добре за вас за вас, без обзира на врсту.
Иако веома активни људи нису били укључени у студију, биће потребно више истраживања да би се утврдило да ли вежбање штити од ефеката шећера. Али у међувремену, не рачунајте да ћете уложити додатне километре како бисте надокнадили потенцијално негативне утицаје на липиде у крви.
Међутим, то не значи да ћете се заувек одрећи свог омиљеног бомбона за гориво, али можете одабрати опције које садрже природне шећере, попут сушеног воћа.