Није лако јести другачију исхрану од остатка већине становништва. Вегетаријанци и вегани су се пре неколико година наишли на многе препреке да би могли да спроведу овај стил исхране без сталног неоснованог нутриционистичког просуђивања.
Недостатак знања, мало информација и незнање о исхрани вегана било је сасвим евидентно од стране професионалаца у здравственом и спортском сектору. Ко то није чуо"недостајаће вам протеина, калцијума и гвожђа«? Или да ћете изгубити мишићну масу ако једете само поврће?
Причамо вам неке од митова који окружују овај свет, иако постаје све познатији.
вегани су мршавији
Као што постоје свеједи људи који имају вишак килограма или су у врхунској форми, са веганима и вегетаријанцима за потпуно исто. Иако је храна веома важан фактор, наше навике ће одредити да ли смо више или мање здрави.
Бити веган подразумева избегавање патње животиње због конзумирања, али не искључује алкохол, дуван, седентарни начин живота, једење ултра-прерађене веганске хране итд. Свако, без обзира да ли конзумира животињске производе или не, ако води здрав начин живота, може бити мршав.
имају недостатак гвожђа
Још увек не постоји студија или истраживање које би гарантовало да је већа вероватноћа да ће вегани патити од недостатка гвожђа од не-вегана. Не само да можемо да конзумирамо гвожђе животињског порекла, у Овај чланак Говоримо вам о многим другим намирницама које обезбеђују овај микронутријент.
Воћни сокови су супер здрави
Веганска исхрана се заснива на конзумирању поврћа, поврћа и воћа. Многи сматрају да је конзумирање воћа у облику сокова здраво, јер је ипак воће. Истина је да су интересантна ствар у њеној потрошњи влакна која кожа има, нешто што задржавањем само са соком елиминишемо. Рецимо да је то неприродан начин да се једе воће.
Сокови, чак и ако су домаћи и без додатог шећера, бомба су природних шећера и постоје студије које их доводе у везу са појавом дијабетеса типа 2. С друге стране, једење целог воћа то спречава.
Поред влакана, ако их једемо у целини, добијамо ситост и хранљиве материје као што су протеини или здраве масти.
Можете ли пити сокове? Наравно, али не као замена за јело воћа.
Вегани губе мишићну масу
Раније смо видели како се протеини могу наћи у различитим намирницама које нису животињског порекла. Истина је да многи вегани нису свесни да је неопходно познавати различите протеине у поврћу и укључити широку палету да би се постигли „потпуни протеини“.
Препоручљиво је уносити између 1гр и 4гр протеина за сваки кг телесне тежине, у случају да желите да повећате мишићну масу. Поред тога, мораћете да уносите више калорија него што трошите.
Коначно, мораћете да укључите храну богату засићеним мастима да бисте повећали ниво тестостерона и избегли стрес.