Да не поричемо, сви смо се определили за претходно скувано и ултра-обрађено јело пре куповине састојака и потом мешања. Па то ради процесор хране уместо нас, припрема и меша, а не купује, жао нам је. Велики је заборав који живи у сенци кухињских робота, а у стварности су веома слични.
Прерађивачи хране су на пола пута између једноставног блендера и кухињских робота. Кроз овај текст ћемо сазнати шта је процесор за храну, шта тачно ради, које су разлике између блендера и процесора за храну, и на шта треба обратити пажњу да бисте купили најбољи процесор за храну међу свим доступним опцијама.
Шта је то и чему служи процесор хране?
То су машине које су корак испод кухињских робота, иако деле мноштво функција, само што нису интелигентне и донекле ограничене. Другим речима, процесор за храну је електрична кухињска машина или прибор који штеди време и олакшава живот, посебно када је у питању кување здраве хране. На тржишту постоји много модела који се прилагођавају свакој кухињи (по величини), сваком џепу (по цени) и свакој врсти кувара.
Прерађивачи хране нам помажу да научимо да кувамо, постижући боље резултате за мање времена. То је значајна инвестиција, али ако научимо да је користимо, биће нам драго сваки дан када смо је купили, јер више нема потребе да све сечемо ручно.
Да нам дате идеју, са оваквом машином можемо да урадимо све ово:
- Грате.
- Ламинат.
- Сецкати. (поврће, житарице, семе итд.).
- Умутити беланца и умутити јаја.
- Направите креме од семена.
- Сладоледи и гранита.
- Џемови од сушеног воћа.
- Сосови и паштете од поврћа.
- Месити.
- Стисните.
- Течни.
- Сломити.
Разлике са блендером
Осим физичког аспекта, где је миксер издужен и има мале лопатице заједно са пластичном чашом, нормално. Постоје и друге разлике, као што су процеси, јер као што смо видели, прерађивачи хране имају мноштво функција и још један важан детаљ је да раде без течности.
Међутим, блендери могу да раде са течностима стварајући воћне смутије, супе, течне креме, хумус, шербете, сладолед све док су сви састојци замрзнути, млевење орашастих плодова, млевење хране која није баш конзистентна, итд.
С друге стране, процесор за храну је неколико корака изнад и када га једном пробамо, не можемо га се отарасити, јер постаје неопходан додатак у нашем свакодневном животу. Захваљујући овом кухињском прибору можемо обављају функције без да наше руке пате, и функције које не бисмо могли да обављамо тако савршено да није уз помоћ ове машине.
Рецимо да је главна разлика у томе што процесор за храну ради без течности и миксерима је потребан да би могли да раде свој посао на најбољи могући начин. Још једна кључна разлика је у томе што вам блендери не дају могућност различитих врста резова.
Зашто то није кухињски робот?
Апарат за храну и процесор хране НИСУ исто, изгледају слично, да, али су на различитим нивоима. Робот је софистициранији од процесора, што није ништа друго до професионална еволуција класичног блендера.
Прерађивачи хране су машине које раде без течности. ипак, Кухињски роботи прихватају све врсте течности, укључујући алкохол.
Апарат за храну је мали апарат који помаже у процесуирању и припреми хране и рецепата, међутим кухињски робот буквално кува за нас и ми можемо направити било коју врсту рецепта без ограничења.
Кухињски роботи су свестранији и комплетнији, а то није увек синоним за „боље“. Најбоље ће бити оно што одговара нама и нашој врсти хране. Ако хоћемо да самељемо храну, припремамо креме или шејкове и још мало тога, можда је вредан обичан блендер, сада, ако тражимо нешто што нам слеже жуманца, месимо, исецкамо месо, гњечимо, изрендамо, исечемо, дробимо, мешавина итд. онда је време да погледате процесор хране.
А ако желимо све то и да нам кува, онда је време да се попнемо још једном и одлучимо се за кухињског робота. Да, морате научити да га користите, може проћи и неколико недеља док га савршено не савладамо и не будемо у могућности да искористимо његов пуни потенцијал.
Шта тражити да бисте изабрали најбоље
Када је реч о малом апарату, постоје два кључа која се увек морају узети у обзир при куповини најбољег, а то више није толико бирање најпризнатијег бренда, већ стајање испред производа и ако можемо боље је додирнути рукама. У овој врсти куповине увек препоручујемо одлазак у физичку продавницу, и ако нам могу показати демонстрацију, показати нам, видети како то функционише и слично, много боље.
Да бисте знали како да изаберете савршен процесор за храну, морате се усредсредити на два фактора, материјала и снагеосим тежине. Већ знамо да што је већа тежина, то је квалитетнији, али то је раније било корисно, сада се користе лагани материјали и више им не можемо веровати.
Материјали морају бити отпорна пластика, да при удару звучи као пунило, нерђајући челик, квалитетна дугмад, каблови заштићени или дизајнирани системом против ломљења, да постоје гумене стопице, да је стакло од стакла, да су оштрице постављени су на различитим висинама да покрију целу мешавину и ако има више од 3 оштрице, боље горњи поклопац да не прска, ергономска ручка, тактилна или физичка тастатура, али да тастери не плешу или осећају лабаво, да стакло и тело добро пристају и апарат не шепа итд.
Снага је кључна да би био добар процесор хране, јер морате да видите да је минимално 1.200 В или 1.500 В у професионалним и пристојним моделима. У случају куповине компактног, што не препоручујемо, морате проверити да ли мотор има најмање 300 В. Што је више снаге, то ће брже радити, то ће дати боље резултате и дужи животни век процесора за храну.
Предности и мане процесора за храну
Када је у питању мали уређај, увек желимо да купимо најбољи да бисмо добили повраћај уложених средстава са много година корисног века трајања. Зато није добро ни купити најскупљег (јер зато купујемо кухињског робота), нити купити најјефтинијег, једноставно оног који одговара нашем стилу и изведби у кухињи.
Glavne prednosti:
- Олакшава припрему рецепата.
- Штедимо време.
- Побеђујемо у безбедности.
- То је свестран производ.
- Помаже нам да будемо оригинални.
- Мултифункционална је.
- Заузима мало простора.
Незгодно је узети у обзир:
- Он не кува, он само спрема.
- На дуге стазе можемо заостати у функцијама.
- Не ради са течностима.
- Могу постати веома бучни (више од миксера).
- Његова цена је понекад скоро на истом нивоу као и кухињски роботи.