Ново истраживање обухватило је више од 700 људи и приказане су слике месних јела. Учесници су били вегетаријанци, флекситаријанци и свеједи. Резултат студије јасно показује да је месо све мање прихваћено, чак и међу људима који га свакодневно једу.
Студија је спроведена на Универзитету Ексетер, у Уједињеном Краљевству, а учествовало је 711 људи подељених између 402 сваштоједа, 203 флекситаријанца и 106 вегетаријанаца. На приказаним фотографијама било је свих врста хране, а месо је добило проценат гађења до 2 пута већи од осталих намирница богатих угљеним хидратима као што су јаја, пиринач, хлеб, чипс итд.
Истрага се састојала од оцењивања 6 слика од „нимало одвратне до веома одвратне“. Исто тако, морали су да покажу неки знак доказа тог осећаја одбачености према слици. Огромна већина учесника показала је одбацивање, иако су га редовно конзумирали.
Ово последње је нешто што се коси са резултатима студије, а то је да се 75 одсто сваштоједа и више од 20 одсто вегетаријанаца определило за месо и изјавило да им се много допада. Помало је неприкладно, зар не?, јер су истовремено осећали одбијање док су уверавали да им се то допада. Па, није сасвим неразумно, јер нам се нешто може допасти, али ако се не слажемо са начином на који се то развија, добија или производи, осећамо то одбијање које је понекад моћније од воље.
Снага воље није довољна да промените навике
То су рекли специјалисти фактор одбијања је чак већи од снаге воље када се одлучује да једе мање меса. Много је оних који одлучују да смање унос из здравствених разлога или из етичких разлога, с обзиром на злостављање животиња које се крије иза месне индустрије.
Студија коментарише да је одбацивање меса, након учешћа у студији, повезано са мањим уносом ове намирнице у наредних 6 месеци.
Може бити да на конзумацију меса утичу породица, културна традиција, економија, доступност другим намирницама и слично око оних који га једу готово по инерцији.
Истраживачи су уверени да ће ова врста студија и интервенција са случајним људима помоћи да се смањи потрошња меса. Тренутно је ова потрошња преплављена, она је неодржива и нездрава, осим што је неетичка. То је оно због чега су многи људи одлучили да смање потрошњу и чак замените животињске протеине биљним протеинима.
Ова студија помаже да се разуме зашто неки људи, са истим знањем о ситуацији, одлучују да одбаце месо, а други не. Чини се да снага воље и добре намере нису сасвим делотворни када је у питању смањење потрошње, али је потребно то одбацивање осетити из дубине мозга.
Истрага се завршава коментаром да нису успели да утврде да ли одбијање према њима доводи до тога да једу мање или покушавају да смање унос када настају то одбијање и те негативне сензације. Верујемо да то зависи од сваког човека, али пре свега пада на савест сваког.