Маслиново уље се сматра течним златом уравнотежене и медитеранске дијете. Упркос чињеници да је Шпанија произвођач ове врсте уља, недавна студија открива да је потрошња мања него што смо мислили.
Јуан Вилар Цонсулторес Естратегицос, међународна консултантска кућа аналитичара маслиновог уља, представиће ову анализу у следећем издању Екполиве током септембра. Међутим, неки од најрелевантнијих података о потрошњи маслиновог уља у нашој земљи већ су откривени. Како ће пандемија утицати на куповину уља?
Шпанија није земља која троши највише маслиновог уља
Иако многи сматрају да је Шпанија земља која троши највише уља ове врсте, студија открива да грешимо. Сан-Марино, Италија, годишње троши 22 килограма нафте по особи. То је највећи потрошач по глави становника, с обзиром да је просечан светски унос 450 грама годишње по особи.
После Сан Марина, уско следи Грчка са потрошњом од 12 килограма по глави становника и Шпанија са 11 килограма маслиновог уља по особи годишње. Затим би следио Ватикан, са 10,7 килограма; Италија са 8,2 килограма и Португал са 7,9 килограма. Треба напоменути и да је земља која највише троши, а да није произвођач овог уља, Исланд, са укупном потражњом од 5 килограма годишње по особи.
У свету само 67 земаља производи маслиново уље, а 198 га конзумира. Студија показује да је највећи потрошач на свету религиозан човек (католик, будиста или муслиман). Поред тога, просечна старост потрошача је обично између 49 и 75 година, са више деце, средњим или високим нивоом образовања и средњим примањима. Већина људи (70%) га конзумира у својим домовима, иако га када изађу обично пију у баровима и ресторанима.
Шпанци конзумирају више рафинисаног уља
У Шпанији је такође најчешћи потрошач мушкарац, обично старији од 49 година. “Старост је фактор који треба узети у обзир, јер када човек умре, потрошач нафте је потенцијално изгубљен, али када се дете роди, сектор не добија купца“, објашњава компанија која је спровела студију.
Као што смо раније рекли, Шпанци троше 11,76 килограма нафте годишње, имају средњу куповну моћ и средњи или висок академски ниво. Међутим рафинисано уље и даље се највише конзумира код нас, иако се мало по мало изједначава са склоношћу ка девичанском маслиновом уљу.
Студија такође наглашава како је куповина нафте била током пандемије. “CТако је 1 килограм маслиновог уља који потроши сваки Шпанац купљен преко интернета, више од 5 килограма у локалним продавницама и супермаркетима, а 3 килограма у хипермаркетима. Остатак се набавља у уљарама и другим врстама објеката”. Мораћемо да сачекамо неколико месеци да сазнамо да ли се овај тренд куповине одржава на дужи рок или је то само због изузетних ограничења мобилности.