Тренутно постоји много дијета, али у великој већини њих млеко (животињског порекла) се одржава као основна храна. Толико да се, према подацима ОЦУ, у Шпанији у просеку потроши 74 литра млека у шпанским домовима, а највише се конзумира полуобрано млеко. Као резултат тога, кренули су да открију која је најбоља опција и скрену пажњу потрошача на ту информацију.
Организација потрошача и корисника одлучила је да анализира до 38 различитих брендова полуобраног млека који се продају у Шпанији. Процес је био веома исцрпан и резултат је привукао пажњу свих, и то толико је освојио приватну марку млека који кошта мање од 60 центи по литру, уместо признатих брендова који коштају више од 1,50 евра.
Само 7 од 38 млека се сматра добрим
ОЦУ је одабрао брендове млеко најрепрезентативнијих полуобраних сирева на шпанском тржишту да бисте сазнали какви су и који је најбољи. Да би то урадили, купили су 6 брикова сваке марке и лота, а затим је спроведена независна студија.
У лабораторији су анализирали хранљиве материје, термичку обраду, старење, киселост, садржај стабилизатора, хигијену и потврдили да нема преваре. Поред тога, група специјализованих техничара извршила је дегустацију сваке марке полуобраног млека и проценила сваки од узорака на основу њихове боје, мириса, укуса, хомогености, тела и постојаности укуса.
Након неког времена прикупљени су сви подаци и тада је узета у обзир цена сваког литра полуобраног млека на тржишту и сачињен извештај.
На изненађење многих, резултати рангирања су били разноврсни, јер се од свих полуанализираних млека (укупно 38) само 7 могло сматрати добрим, а најбоље полуобрано млеко у анализи је бренд. Фармер из Мерцадоне са оценом 78 од 100.
Полуобрано млеко Хацендадо
Са овим рангирањем у руци остаје нам закључак ОЦУ, када то кажу „Најскупље млеко није увек најбоље.
Након анализе, откривене су значајне разлике у квалитету производа између свих ових брендова млека. Недостаци долазе у укусима и мирисима, пошто су група стручњака која је тестирала све брендове били стручњаци за млечне производе. Остали неуспеси које су приметили су киселе ноте, мало кремастости, мало конзистенције (мало тело), млеко са пригушеним тоновима, Итд
Са своје стране, лабораторија је открила да је прегревање у процесу стерилизације убио је есенцијалне аминокиселине и витамине. Добар пример за то је млеко бренда Ауцхан, из Алцампа.
Полуобрано млеко Мерцадона победило је једноставно због своје кремасти, интензивног укуса, квалитета у преради и због тога што има све ово за 0,58 центи по литруТо је право чудо.
Треба рећи да је тржишна цена такође била важан аспект при вршењу рангирања, искључиво и искључиво да би имала неку врсту мерила између „доброг и лошег“, тако да се, у случају Хацендада, његови добри резултати спајају на своју ненадмашну цену и боље резултате.