Здрав начин живота је тек недавно промовисао мању потрошњу алкохолних пића. Међутим, све више брендова се клади на ову врсту производа без алкохола. Најновија безалкохолна опклада за Мартини су две верзије његовог класичног аперитив вермута.
Као што се већ десило са Беефеатер Лигхт, где је његова количина алкохола смањена за половину, нови црвени аперитив вермут и Флореале траже да буду здрава опција у поређењу са класичним Мартинијем. Да ли су успели?
Састојци и нутритивне вредности
Компоненте ових пића се доста разликују од алкохолних опција. У овом случају, узимајући за пример црвени аперитив Мартини, његови састојци су «Деалкохолизовано вино, шећер, вода, природне ароме, концентрат за бојење воћа и поврћа, конзерванси: Е202, Е242, Е211, средство за закисељавање: Е330, регулатор киселости: Е334".
El декохолизовано вино је управо оно што звучи: вино са ниским алкохолом. Да бисте добили ову врсту вина „без алкохола“, било би довољно да сок од грожђа једноставно пласирате као такав. Права безалкохолна вина пролазе цео процес производње вина (ферментација, одлежавање, итд.), а затим пролазе кроз процес деалкохолизације, који одстрањује алкохол из финалног производа.
Поред тога, нутритивна вредност на 100 мл производа је:
- Енергетска вредност: 60 калорија
- Масти: 0 грама
- Од тога засићено: 0 грама
- Угљени хидрати: 14 грама
- Од тога шећера: 14 грама
- Протеини: 0 грама
- Сол: 0 грама
Иако могу изгледати нискокалорично, у поређењу са другим алкохолним пићима, треба имати на уму да су на 100 мл. Односно, мораћемо да узмемо у обзир количину коју пијемо и пута које понављамо. Такође, ти хемијски конзерванси могу изазвати цревну нелагодност код многих људи. Користе се за дуже чување пића, али прекомерно узимање може представљати здравствени проблем.
није прикладно пиће
Упркос чињеници да рекламира да је без алкохола, мора бити јасно да то није исто што и пиће 0'0%. Тачно је да има мање од 0% алкохола, али није потпуно без ове супстанце. Као што смо раније поменули, ова врста вина је потпуно ферментисана, одлежана и винификована, због чега је већина алкохола уклоњена пре флаширања. То значи да трагови етанола и даље могу остати.
Са друге стране, садржај шећера је прилично висок. Иако се не разликује превише од Мартинија са алкохолом (16 грама), ипак је висок унос по чаши. Узимајући у обзир да ћемо узети најмање 100 мл, потрошићемо скоро 15 грама шећера у свакој шољици. Ово погодује повећању осећаја глади, јер се аперитивна пића стварају да подстакну ваш апетит. Због тога ће унесене калорије бити много веће, упркос томе што не садрже алкохол.
Међутим, треба напоменути да садржи мање од половине калорија. Конкретно, 60 калорија у односу на 140. То је због скоро непостојања алкохола, чему, као што знамо, доприноси празне калорије. То јест, не садрже никакву нутритивну вредност, већ само енергију. У овом случају, препоручује се да пијете воду као прву здраву опцију. А, у случају да желите да попијете нешто другачије, најбоља опклада би била безалкохолна пића са нула додатог шећера.