Roti pisang

Roti pisang adalah resipi lazat yang sesuai untuk sarapan pagi atau makanan ringan. Harus dikatakan bahawa, walaupun ia dipanggil "roti", ia lebih kepada kek span. Bahan-bahan, seperti yang anda akan lihat, adalah benar-benar sihat.

Kami telah menyumbang dua tepung yang berbeza, tetapi anda sentiasa boleh menyesuaikannya mengikut citarasa anda atau bergantung pada apa yang anda ada di rumah. Perkara yang sama berlaku dengan susu, anda boleh menggunakan sayur-sayuran (badam, oat, soya, beras...) atau haiwan skim.

Dalam kes kacang, kami telah memilih beberapa walnut untuk memberikannya sentuhan "brownie". Sekiranya anda alah atau tidak menyukai buah kering ini, tukarkan dengan yang lain atau jangan tambah. Anda juga boleh menambah cip coklat gelap atau kepingan pisang.

Roti akan mempunyai tekstur yang berbeza daripada yang biasa anda lakukan kerana kami tidak menggunakan yis, tetapi kami memberi jaminan bahawa ia lazat dan cair di dalam mulut anda.

Entah bagaimana, kami selalu mendapat 3-4 pisang yang terlalu masak di kaunter dapur kami. Pisang yang terlalu masak untuk dimakan, tetapi sesuai untuk dibakar. Anda tahu pepatah: "apabila hidup memberi anda pisang masak, buat roti pisang".
Pisang pisang masak adalah impian pada roti pisang dan mereka membuat versi terbaik di luar sana. Roti pisang ini lembab, padat, dan penuh rasa.

Kerana ia sihat?

Resipi ini dibuat dengan 100% tepung gandum, tidak seperti resipi roti pisang tradisional yang memerlukan tepung ditapis dan banyak gula yang diproses.

Selain itu, ia dimaniskan secara semula jadi dengan madu atau sirap maple, yang menawarkan beberapa nutrien yang tidak diberikan oleh gula putih. Selain itu, resipi ini memerlukan jumlah minyak yang tidak ditapis yang munasabah dan bukannya keseluruhan batang mentega (kita boleh memilih antara minyak kelapa dara, minyak zaitun dara tambahan atau minyak sayuran).

Seperti yang kita dapat lihat, resipi ini mempunyai banyak kualiti penebusan, yang utama ialah ia tidak akan menyebabkan paras gula darah anda di luar kawalan.

Ia adalah resipi yang menggunakan bahan-bahan biasa. Tiada pemanis tiruan atau apa-apa yang luar biasa di sini. Ia juga sangat sihat kerana ia dibuat tanpa minyak, rendah gula dan sekitar 100 kalori setiap keping. Dan akhir sekali, rasanya luar biasa. Apabila makanan yang dipanggang dilabelkan "sihat," ia tidak begitu enak. Walau bagaimanapun, tiada siapa yang akan meneka bahawa roti pisang ini.

Ia disyorkan dalam semua jenis pemakanan sihat, walaupun diet keto mungkin tidak sesuai kerana pengambilan karbohidratnya. Walau bagaimanapun, ia adalah sesuai untuk atlet yang akan melakukan usaha yang hebat berterusan dari semasa ke semasa, seperti maraton atau triatlon. Sudah tentu, ia juga resipi yang sesuai untuk mengelakkan pembaziran makanan dan makan buah dengan cara yang berbeza.

Tips

Berikut ialah beberapa petua utama saya untuk memastikan roti pisang anda keluar dengan sempurna:

• Gunakan pisang yang sangat masak. Lebih masak pisang raja, lebih manis ia, lebih mudah untuk dilenyek, dan lebih manis ia menambah roti.
  Helah untuk masak pisang dengan cepat adalah dengan meletakkan pisang (tanpa kulit) di atas loyang dan bakar selama kira-kira 6-8 minit, sehingga kulit luarnya gelap.
• kepada kedai, roti pisang akan disimpan pada suhu bilik selama 3 hingga 5 hari. Jika kita ingin membekukannya, kita akan biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kemudian simpan dalam bekas kedap udara atau beg selamat peti sejuk selama 3 bulan. Biarkan ia cair pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
• Ikut resepi. Cara terbaik untuk memastikan kejayaan roti pisang yang sihat ini adalah dengan mengikuti resipi dan menggunakan bahan-bahan yang tepat seperti yang ditulis.
• Pastikan bahawa telur berada pada suhu bilik. Jika telur terlalu sejuk, kita berisiko mentega membeku. Untuk membawa telur ke suhu bilik, letakkan sahaja dalam mangkuk berisi air suam selama 3-5 minit sebelum digunakan.
• gunakan susu penuh atau 2% yogurt Yunani. Yogurt dengan lebih sedikit lemak membantu mengekalkan kelembapan dalam roti pisang ini. Jika kita suka roti pisang yang lebih manis, kita boleh menggunakan yogurt Greek vanila. Jika kita tidak mempunyai yogurt, kita boleh menggunakan krim masam!
• Gunakan soda penaik segar. Jika baking soda berumur lebih daripada 3 bulan, disyorkan untuk membeli yang baru untuk hasil penaik yang lebih baik.
• Jangan campur adunan terlebih dahulu. Mencampur adunan secara berlebihan akan menghasilkan roti pisang yang keras. Kita cuma perlu gaul sehingga bahan sebati.
• Cuba keesokan harinya. Roti pisang sentiasa terbaik pada hari selepas anda membakarnya, kerana gula dibebaskan dan roti menjadi lebih manis. Walau bagaimanapun, kita mungkin tidak bertahan sehingga keesokan harinya.
• Roti pisang yang sihat ini membeku dengan baik. Kami hanya akan membalutnya dalam plastik, kemudian dalam aluminium foil dan akhirnya kami akan meletakkannya dalam beg boleh guna semula atau beg selamat beku dalam tempoh maksimum 3 bulan. Kami akan mencairkan beku pada suhu bilik setelah kami sedia untuk dimakan. Kami juga boleh membekukan kepingan individu untuk rawatan pantas semasa dalam perjalanan.

Bolehkah anda pergi vegan?

Selagi kita menggunakan yogurt bukan tenusu, resipi itu secara semula jadi vegan. Sesetengah vegan biasa menggunakan yogurt Yunani vegan buatan sendiri mereka semasa membuat resipi ini, tetapi ia juga berfungsi dengan baik dengan yogurt biasa bukan Yunani.

Malah yogurt santan, yogurt gajus, yogurt soya dan yogurt susu badam boleh digunakan dengan jayanya. Jadi kita boleh berasa bebas untuk menggunakan apa-apa jenis, malah kita boleh menukar rasa jika kita suka. Kita boleh menggunakan yogurt strawberi, pic atau blueberry untuk memberikan sentuhan rasa yang halus dan menyeronokkan.

Dan jika kita tidak mempunyai yogurt atau memilih untuk tidak menggunakannya, kita hanya akan menambah pisang kepada dua cawan dan meninggalkan yogurt sama sekali. Rasa dengan cara ini akan menjadi lebih pedas dan akan mempunyai kurang krim. Ia juga akan rendah protein dan lemak. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi sama lazat dan akan menjadi snek yang sihat untuk seisi keluarga.