Apabila kita memikirkan tentang pancake, yang pertama yang terlintas di fikiran adalah yang kita makan dengan coklat untuk sarapan pagi, bukan? Kami ingin menemui versi yang sesuai untuk makan tengah hari atau untuk makan malam ringan. Lempeng bayam sangat mudah dibuat dan kami hanya memerlukan dua bahan. Selain itu, warnanya yang kehijauan akan menarik perhatian si kecil atau tetamu yang menjamah hidangan ini.

Resipi pancake bayam ini pastinya salah satu daripada beberapa yang dibuat untuk kanak-kanak. Mereka sangat seronok dengan warna hijau terang dan ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan sayur-sayuran asli dalam hidangan anda. Sungguh, memperbodohkan si kecil dengan sayur tersembunyi nampaknya bukan rancangan terbaik untuk kanak-kanak, walaupun kadangkala tiada pilihan lain.

Dan jika timbunan penkek hijau dengan bayam bayi rahsia adalah yang berkesan, lakukannya! Selain itu, ini adalah cara yang bagus untuk meraikan Hari St. Patrick tanpa menggunakan pewarna tiruan atau pewarna makanan.

Mengapa mereka sihat?

Pancake ini sangat mudah dibuat. Kami hanya akan mencampurkan semua bahan sekaligus. Kami akan kacau dengan baik dan mereka akan sedia untuk dimasak.

Mereka sihat kerana ramuannya dan cara masakannya. Adalah disyorkan untuk sentiasa menggunakan griddle elektrik untuk membuat penkek. Ia adalah perkakas dapur yang baik untuk mengekalkan suhu malar dan mudah dibersihkan. Selain itu, sehingga 8 penkek bayam boleh dibuat sekaligus, mengurangkan masa di dapur! Sudah tentu, kita juga boleh memasaknya dalam kuali tidak melekat jika kita tidak mempunyai griddle.

Petua praktikal

Lempeng bayam boleh kedai dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 5 hari atau dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Untuk membekukan, adalah lebih baik untuk melapisi penkek di antara helaian kertas minyak dalam beg selamat beku atau bekas kedap udara. Untuk memanaskannya semula, kami akan menggunakan gelombang mikro dalam selang 15 hingga 30 saat.

Sekiranya mahu bayam ganti untuk sayur-sayuran lain, kita boleh pilih yang tidak terlalu sukar untuk dibancuh sepenuhnya. Swiss chard, arugula, dan kangkung sangat bagus. Selain itu, kita boleh menjadikannya vegan, tetapi sangat sukar untuk mengekalkannya dalam keadaan sempurna jika mereka vegan dan bebas gluten. Linen adalah pengganti yang baik, tetapi ia juga tidak menyatukan penkek dan lebih berkemungkinan pecah.

Untuk membuat penkek ini adalah penting untuk mempunyai pengisar berkelajuan tinggi. Ia juga disyorkan untuk tidak menggunakan bayam beku dalam resipi ini. Yang terbaik ialah bayam daun segar.

Bagaimana untuk mengisi penkek?

Kami benar-benar boleh menemani mereka dengan apa yang kami sukai. Secara peribadi, kami sangat berminat untuk mengisinya dengan tomato hancur (buatan sendiri) dan keju mozzarella. Walaupun kita juga boleh meletakkan tauhu atau kacang soya bertekstur, untuk mempunyai sensasi makan burrito berwarna terang. Kita juga boleh membawa mereka dalam tupperware ke gim dan menemani mereka dengan protein kegemaran kita (tuna, ayam, ayam belanda...). Terdapat banyak kombinasi, dan semuanya sangat bagus.

Adalah disyorkan untuk menjadikannya nipis supaya ia boleh dimasak dan tidak mentah di dalamnya. Kami pasti bahawa kami akan menyukai rasanya, dan jika kami benci bayam ia mungkin pilihan yang baik untuk anda. Jika kita berani, kita boleh mencubanya dengan buah-buahan, kerana mereka juga memberikan sentuhan rasa yang istimewa dan ia akan menjadi hidangan yang sangat berwarna-warni.

Terdapat cara lain untuk menikmati penkek bayam ini juga. Beberapa topping yang sihat boleh:

Krim putar kelapa atau krim putar tenusu, biasanya dengan topping berat beri segar atau buah hirisan.
Mentega Vanila: sedikit mentega vanila untuk cair di atas. Ia akan rasa menakjubkan dengan sedikit sirap.
Kolak beri: kita boleh menggunakan campuran beri atau satu jenis, bergantung pada apa yang kita ada.
Sirap atau sirap: tambahan klasik kepada mana-mana pancake.
Mentega Kacang/Biji – Dipanaskan dan disiram di atas penkek hijau ini untuk mendapatkan protein dan rasa tambahan.
Jem – Satu gerimis atau sudu jem kegemaran anda, seperti jem strawberi ini, jem kelopak mawar atau jem raspberi dengan yogurt dan taburan biji omega atau granola.
Coklat – Segi empat coklat gelap atau susu di atas penkek adalah lazat. Sebagai alternatif, kita boleh mengikis sedikit coklat di atas lempeng atau siram dengan sirap coklat buatan sendiri yang sihat.
Satu sudu aiskrim yang sihat.