Kafeteria telah mengetahui cara menyesuaikan diri dengan zaman baharu, dan bukannya melihat kek cawan coklat, semakin biasa untuk mencari semangkuk yogurt dengan granola buatan sendiri. Jika anda telah mencubanya, anda akan bersetuju bahawa ia adalah menakjubkan dan memberikan sentuhan istimewa kepada campuran yogurt dengan buah-buahan. Untuk mengelakkan anda daripada menghabiskan semua gaji anda di bar yang mempunyai keseronokan ini, kami menunjukkan kepada anda resipi yang mudah, cepat dan sihat.

Granola yang paling sihat selalunya adalah yang rendah gula dan tinggi nutrien. Jika boleh, adalah dinasihatkan untuk membuatnya di rumah, bukannya membelinya di kedai. Ini terutamanya kerana kita boleh mengawal bahan-bahan dan menyesuaikannya mengikut keperluan pemakanan kita.

Granola ini juga merupakan pilihan snek yang bagus dan agak mudah disimpan dalam beg apabila kita mengidam sesuatu yang rangup dan mengenyangkan. Ia adalah makanan yang sesuai untuk melancong atau untuk snek pada waktu tengah hari. Ia juga merupakan makanan ringan yang sesuai untuk dibawa ke sekolah.

Mengapa membuat granola buatan sendiri?

Anda akan melihat versi semua jenis, dengan gula halus, gula perang, gula perang, pemanis, dsb. Kami lebih suka bahawa rasa granola diberikan oleh madu dan kayu manis. Jika anda akan menggunakannya sebagai pelengkap kepada semangkuk yogurt dengan buah-buahan, buah yang dipilih akan menjadi buah yang memberikan sentuhan manis pada sarapan pagi atau snek.

Resipi ini adalah salah satu yang paling mudah, dan anda boleh menukar bahan mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, jika anda ingin menjaga diri anda lebih sedikit atau anda seorang atlet, tambahkan buah-buahan dehidrasi untuk memberikan lebih serat dan rasa manis. Anda juga boleh memilih jenis bijirin, kacang atau biji benih lain. Adakah anda lebih suka biji rami atau biji labu? Sempurna! Hanya pastikan anda mempunyai semua bahan dicincang dengan baik supaya ia mudah untuk dimakan.

Granola adalah elemen penting bagi kita yang menggemari sarapan pagi yang rangup. Ada yang gemar membuat topping smoothie, menambahnya pada resipi oatmeal, atau menikmati puding chia seed dengan bola besar granola untuk sedikit rangup. Terdapat banyak sebab di luar intipati mengapa kami menyukai granola buatan sendiri.

Dikemas dengan serat– Rolled oat mengandungi serat yang tinggi dan resipi ini dibuat dengan asas oat lama.
penyediaan hidangan– Resipi granola buatan sendiri ini akan disimpan selama 1-2 minggu disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Bijirin penuh: Oleh kerana granola dibuat dengan asas oat gulung, kami akan mendapat hidangan bijirin penuh.
Lebih baik daripada dibeli di kedai: Kami mungkin berat sebelah, tetapi granola buatan sendiri adalah lebih baik daripada yang dibeli di kedai. Ia lebih baik untuk anda dan rasanya juga lebih enak. Selain itu, lebih murah untuk membuat granola anda sendiri jika anda memilih untuk melakukannya lebih daripada sekali. Ia boleh menjadi mahal sedikit untuk membeli semua bahan secara pukal, tetapi buatan sendiri sangat berpatutan dalam jangka masa panjang.
Pemanis Semulajadi: Resipi ini memerlukan madu dan tiada gula putih. Kita boleh menggunakan madu atau sirap maple dalam resipi ini, memaniskannya hanya dengan gula asli.

Cara membuatnya rangup

Membuat granola yang lebih rangup dan berketul tidak memerlukan bahan tambahan, hanya beberapa langkah tambahan. Kita mesti memastikan bahawa kita menekan bahan-bahan ke dalam lapisan yang sekata sebelum dibakar. Kami akan kacau granola sekali separuh masak. Untuk mendapatkan rangup tambahan dalam granola, tekan doh sebelum ia benar-benar sejuk ke suhu bilik, kemudian elakkan menumbuk sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Cara anda menyimpannya juga penting untuk mengelakkannya daripada menjadi lembut. Granola harus disimpan seperti oat kering. Oleh kerana resipi ini buatan sendiri, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga dua minggu. Pakar mengesyorkan menyimpannya dalam a balang kaca di dalam peti ais atau dalam beg plastik bebas BPA apabila kita pergi dalam perjalanan atau menghabiskan berjam-jam jauh dari rumah.

Bagaimana untuk menggantikan beberapa bahan?

Untuk resipi ini, anda boleh membuat beberapa penggantian atau pertukaran, bergantung pada citarasa kita atau apa yang kita ada di rumah.

Oatmeal

Oat kuno adalah bijirin yang paling biasa digunakan untuk granola. Mereka dipanggang dengan indah dan mempunyai rasa kacang yang lazat. Di bawah anda akan menemui beberapa pertukaran lain.

quinoa kembung
quinoa yang dimasak
batang kelapa kering
Nasi bendi

buah-buahan kering

Kami menggunakan cranberi kering dan kismis dalam resipi granola yang sihat ini. Buah kering hendaklah ditambah selepas dibakar (atau dengan baki beberapa minit lagi) supaya ia tidak hangus atau mengeras. Berikut adalah pilihan kacang lazat yang lain:

aprikot kering
ceri kering
kurma kering
pisang kering
kerepek pisang
mangga kering
epal kering

Kacang dan biji

Kita boleh menambah sedikit protein dan serat kepada mana-mana resipi granola dengan menambah kacang dan biji. Mereka boleh dipotong atau dibiarkan utuh.

Badam
Walnut
Kacang gajus
Pistachios
Pecan
Benih wijen
Biji labu
Biji bunga matahari
Kacang macadamia

Pemanis semula jadi

Untuk membuat granola yang fit, kami lebih suka menggunakan pemanis semulajadi (kira madu atau sirap maple) kerana rasanya lebih enak dan lebih sihat. Kami menggunakan madu dalam resipi ini, tetapi terdapat beberapa pilihan lain di bawah.

sirap maple
Stevia
sirap maple
sirap agave
sirap buah sami

Minyak

Minyak adalah penting dalam mana-mana resipi granola yang sihat kerana ia membantu mengikat doh bersama-sama dan menjadikannya garing. Terdapat begitu banyak pilihan mengenai minyak, jadi kami boleh berasa bebas untuk menggantikan kegemaran kami.

Coco
Oliva
Benih anggur
Alpukat
Kacang macadamia
Walnut

Rempah

Kami boleh rasa granola dengan menambah ekstrak kering dan rempah ratus kegemaran kami. Kami menjadikannya mudah dan hanya menambah kayu manis pada granola ini, tetapi kami juga boleh menambah rempah menggunakan beberapa sudu teh rempah lain.

Halia
Lada jaimacan
Pala
Kardamom
Garam laut
Ekstrak Almond
Ekstrak vanila