Epal bakar sihat yang lazat ini adalah salah satu pencuci mulut terbaik semasa musim gugur. Mereka dibakar perlahan-lahan sehingga lembut dalam sos karamel aromatik dan dihidangkan panas atau sejuk.
Resipi ini sangat mudah dilakukan. Apa yang perlu kita lakukan ialah kupas dan hiris epal, campurkan dalam loyang bersama beberapa bahan dan bakar sehingga lembut dan empuk. Bahagian terbaik dari resipi ini ialah seluruh rumah kami akan dipenuhi dengan aroma epal kayu manis yang lazat.
Apakah jenis epal untuk dipilih?
Apabila kita merujuk kepada epal panggang kita boleh merujuk kepada epal yang dihiris, dicincang atau keseluruhan yang dibakar sehingga sedikit lembut dan berair. Epal bakar biasanya mengandungi gula, mentega dan/atau kayu manis, walaupun kami telah menemui versi yang sesuai dan rendah kalori.
Untuk resipi ini disyorkan untuk menggunakan epal masam, seperti varieti Granny Smith, kerana mereka mengimbangi dengan baik dengan rasa manis. Walaupun kita benar-benar boleh menggunakan mana-mana varieti yang kita ada, seperti Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala, dll.
Juga lebih baik kupas mereka supaya buah lembut dan karamel selepas dibakar. Kulit epal cenderung menjadi keras dan terlalu kenyal apabila dibakar.
Bila dah siap, kita boleh simpan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti ais selama 3-4 hari. Untuk memanaskan semula, kami akan membakarnya pada suhu 180ºc selama kira-kira 15 minit.
faedah
Khasiat epal bakar memang tidak dapat dinafikan. Vitamin dan unsur mikro terdapat di dalamnya dalam kuantiti yang banyak. Semua bahan dalam epal panggang ini akan diserap jauh lebih baik berbanding dengan epal segar, terutamanya jika kita mempunyai masalah perut atau usus.
Rendah kalori
Kualiti epal bakar yang diterima umum menjadikannya produk pemakanan yang ideal. Anda boleh memperbaiki keadaan umum kami dengan mereka walaupun untuk sehari, di mana kami hanya boleh makan hidangan ini dan minum teh dan air tanpa gula. Terdapat diet epal bakar, yang bahagiannya tidak boleh melebihi 300 gram dan boleh dimakan lima kali sehari. Walau bagaimanapun, ia tidak digalakkan kerana ia tidak mempunyai jumlah lemak atau protein yang diperlukan untuk badan.
Satu cawan epal bakar menyediakan 105 kalori, 1 gram protein, dan 28 gram jumlah karbohidrat jika tanpa gula. Epal bakar adalah sumber serat yang baik dengan jumlah 5 gram, iaitu 19 peratus daripada matlamat harian. Sebaliknya, hidangan epal bakar manis akan memberikan 181 kalori, dengan 84 kalori kosong. Jumlah kiraan karbohidrat juga meningkat kepada 47 gram setiap hidangan satu cawan.
pencuci mulut yang sihat
Ia menjadikan pencuci mulut atau snek yang ideal untuk keluarga dan kita boleh dengan mudah mengurangkan separuh atau menggandakan resipi mengikut keperluan. Selain itu, ia bebas daripada alergen biasa: bebas telur, bebas gluten dan bebas kacang. Ia adalah cara terbaik untuk menggunakan epal yang tidak boleh kita makan sebelum ia menjadi busuk.
Senarai sifat berguna epal bakar agak besar. Mereka membersihkan saluran darah kolesterol jahat dengan sangat baik dan membantu mengekalkan tahap bahan ini dalam darah pada tahap yang boleh diterima. Buah-buahan yang dibakar mengoptimumkan fungsi usus dan melegakan sembelit, serta meneutralkan cirit-birit.
mesra bayi
Epal Bakar untuk Bayi ialah pilihan yang murah dan lazat yang penuh dengan vitamin C dan serat. Terdapat beberapa langkah penting yang perlu diambil untuk memastikan bayi epal dihidangkan dengan selamat. Kami ingat bahawa epal mentah adalah bahaya tercekik biasa untuk bayi.
Dua cara yang paling biasa untuk menawarkan epal kepada bayi adalah dalam sos epal yang licin atau sebagai makanan penyapihan yang diketuai bayi dalam bentuk kepingan epal yang dibakar atau ditumis. Kedua-duanya adalah pilihan yang lazat dengan tekstur lembut sesuai untuk bayi dari 6 hingga 12 bulan.
Dari situ, anda boleh beralih kepada kepingan kecil epal yang dimasak lembut untuk ditawarkan kepada bayi berusia sekitar 9 bulan, atau apabila mereka boleh mengambil cebisan kecil makanan dengan jari mereka.
Tips
Masa memasak bergantung kepada betapa nipis atau tebal kita memotong hirisan epal. Secara peribadi, kami lebih suka memotongnya lebih nipis untuk memastikan ia dibakar dan lembut.
Kami juga akan memastikan untuk mengacau mereka sekurang-kurangnya beberapa kali semasa kami membakar untuk mencampurkan semua bahan sos. Pada mulanya, apabila mentega cair, sos mungkin kelihatan berminyak dan lemaknya terpisah. Selepas kita bakar lebih lama dan kacau beberapa kali, semuanya akan bersatu dan sos akan menjadi karamel.
Sebaik-baiknya, mereka harus sedikit lembut, tetapi tidak terlalu lembut. Bahagian terbaik resipi ini, selain semua perisa, ialah kami mempunyai kawalan sepenuhnya ke atas tekstur. Kami akan membakar selama kira-kira 40-45 minit sahaja untuk mendapatkan epal yang sedikit lembut yang tahan bentuknya tetapi masih boleh dimakan dengan sudu. Kami akan meninggalkannya beberapa minit lagi jika kami menyukainya lebih lembut atau lembut.
Ia tidak digalakkan untuk menyediakan epal bakar terlebih dahulu untuk dihidangkan kemudian. Mereka coklat dan menjadi lembek, cepat. Ia juga tidak digalakkan untuk membekukan epal bakar ini kerana ia terlalu lembut apabila dicairkan.
