Orang ramai lebih cenderung memilih makanan yang kurang sihat untuk makan tengah hari jika rakan sekerja mereka juga membuat pilihan yang tidak sihat, menurut sebuah mengkaji. Penyelidik di Amerika Syarikat menganalisis media sosial kira-kira 6.000 pekerja Hospital Besar Massachusetts dan pilihan makanan mereka di restoran kakitangan.
Pasukan mendapati bahawa corak pemakanan, sama ada sihat atau tidak, boleh dibentuk oleh rakan sebaya kita pada waktu makan tengah hari, walaupun mereka hanya kenalan biasa. Rakan sekerja boleh, secara jelas atau tersirat, memberi lesen kepada satu sama lain untuk membeli makanan yang tidak sihat atau, sebagai alternatif, menjana tekanan rakan sebaya untuk membuat pilihan yang lebih sihat.
Para penyelidik berkata penemuan itu boleh membantu mereka bentuk campur tangan kesihatan awam baharu di kafeteria dan tempat kerja untuk menggalakkan pilihan makan tengah hari yang lebih sihat.
«Kami mendapati bahawa orang cenderung untuk mencerminkan pilihan makanan orang lain dalam kalangan sosial mereka, yang mungkin menjelaskan satu cara obesiti merebak melalui hubungan sosial.kata pakar kesihatan awam Douglas Levy dari Massachusetts General Hospital.
Rakan sekerja anda boleh menggalakkan anda untuk mengambil diet yang lebih teruk
Dalam kajian mereka, Dr. Levy dan rakan-rakannya mengkaji kira-kira 6.000 rakan sekerja yang sering mengunjungi tujuh kafeteria Massachusetts General dalam tempoh dua tahun.
Dengan tidak menggunakan persekitaran yang sangat terkawal seperti dewan makan universiti, contohnya, yang telah menjadi tumpuan banyak kajian terdahulu, pasukan itu dapat mempertimbangkan orang dari pelbagai peringkat umur dan status sosioekonomi dalam suasana dunia sebenar.
Semua kafetaria menggunakan sistem pelabelan "lampu isyarat" yang mengklasifikasikan makanan dan minuman yang mereka jual sebagai hijau (sihat), kuning (kurang sihat) dan merah (tidak sihat). Ini, dan sistem pembayaran digital hospital berdasarkan kad ID kakitangan, membolehkan para penyelidik menjejaki kebaikan setiap pilihan pekerja dari semasa ke semasa.
Pembelian bertanda masa juga memberi pasukan cara untuk menyimpulkan hubungan sosial pekerja dengan menganalisis siapa yang cenderung makan di kafeteria yang sama pada masa yang sama dan membuat pembelian makanan secara berturut-turut. «Dua orang yang membeli-belah dalam masa dua minit antara satu sama lain, sebagai contoh, lebih berkemungkinan bertemu berbanding mereka yang membeli-belah dalam masa 30 minit antara satu sama lain.jelas Dr Levy.
Pembelian anda adalah serupa dengan persekitaran anda
Sebaik sahaja mereka mewujudkan model hubungan sosial kakitangan hospital mereka, pasukan itu mengesahkannya terhadap tinjauan lebih daripada 1.000 kakitangan, yang masing-masing diminta mengesahkan nama teman makan tetap mereka.
«Aspek baru kajian kami adalah menggabungkan jenis data pelengkap dan alat peminjaman daripada analisis hubungan sosialkata ahli sosiologi Mark Pachucki dari Universiti Massachusetts di Amherst. Ini membolehkan mereka meneliti bagaimana suapan sekumpulan besar pekerja dihubungkan secara sosial dalam jangka masa yang panjang.
Selepas menganalisis kira-kira tiga juta pasangan pekerja yang membeli-belah bersama di kafeteria, pasukan penyelidik membuat kesimpulan bahawa pembelian makanan daripada orang yang berada dalam talian sosial antara satu sama lain adalah secara konsisten paling serupa betapa berbezanya
«Saiz kesan adalah lebih kuat sedikit untuk makanan yang sihat daripada yang tidak sihat.kata Dr Levy.
Para penyelidik juga dapat mengesahkan bahawa orang mempengaruhi satu sama lain, dan bukannya kes orang yang berfikiran sama lebih cenderung untuk bergaul antara satu sama lain, satu fenomena yang dipanggil pakar "homofili".
«Kami mengawal ciri-ciri yang mempunyai persamaan orang ramai dan menganalisis data daripada pelbagai perspektif, secara konsisten mencari hasil yang menyokong pengaruh sosial dan bukannya penjelasan homofil.sambung Dr Levy. «Orang ramai boleh mengubah tingkah laku mereka untuk mengukuhkan hubungan dengan seseorang dalam lingkungan sosial mereka.", dia telah menerangkan. “Apabila kita keluar dari wabak dan kembali bekerja secara fizikal, kita mempunyai peluang untuk makan bersama dengan cara yang lebih sihat berbanding sebelum ini.komen Profesor Pachucki.
Jika tabiat pemakanan anda mempengaruhi cara rakan sekerja anda makan, walaupun sedikit, mengubah pilihan makanan anda menjadi lebih baik juga boleh memberi manfaat kepada rakan sekerja anda.