Walaupun bukan mata air muda, vitamin K boleh menjadi pesaing yang agak tinggi. Penyelidikan baharu mencadangkan bahawa ia memberikan manfaat kesihatan perlindungan yang mencukupi untuk membantu anda hidup lebih lama dan mungkin berasa lebih baik sepanjang perjalanan.
Satu meta-analisis, yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, menganalisis penyelidikan daripada tiga kajian utama, mewakili lebih daripada 4,000 peserta berumur 54 hingga 76 tahun, dan mendapati mereka yang mempunyai tahap rendah vitamin K mempunyai risiko kematian 19 peratus lebih tinggi berbanding mereka yang mempunyai pengambilan vitamin yang mencukupi. Ini berkemungkinan kerana vitamin K adalah penting untuk mengekalkan saluran darah yang sihat, menurut pengarang utama kajian Kyla Shea.
Apakah peranan vitamin K dalam badan?
Terdapat protein penting dalam tisu vaskular yang menghalang kalsium daripada terkumpul di dinding arteri, dan ia memerlukan vitamin K untuk berfungsi. Tanpa vitamin ini, protein kurang berfungsi, yang boleh meningkatkan kerentanan terhadap pengumpulan kalsium dalam dinding arteri.
Apabila pembentukan itu berlaku dalam arteri koronari, ia dikaitkan dengan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Pengumpulan kalsium dalam arteri lain di seluruh badan juga dikaitkan dengan kematian awal.
Walaupun tidak diliputi dalam kajian ini, vitamin K juga telah dikaitkan dengan a kesihatan tulang yang lebih baik, satu lagi sebab mengapa atlet harus mempertimbangkan untuk menambah makanan kaya K ke dalam diet mereka. Penyelidikan lain yang diterbitkan dalam Nutrisi melaporkan bahawa vitamin K, yang meningkatkan keseimbangan kalsium dan mineralisasi tulang dalam setiap orang, ia boleh mengurangkan kadar patah tulang dan meningkatkan ketumpatan mineral tulang untuk orang tua dengan osteoporosis. Walaupun beberapa kajian menggunakan dos yang tinggi untuk mendapatkan keputusan ini, para penyelidik menambah bahawa ini tidak selalu berlaku, malah dos yang rendah boleh memberi manfaat kepada kesihatan tulang, terutamanya apabila digunakan. digabungkan dengan vitamin D.
Apakah cara yang lebih baik untuk mengambil vitamin ini?
Walaupun terdapat makanan tambahan yang membolehkan anda meningkatkan pengambilan vitamin K, dan banyak multivitamin memasukkannya, pakar diet cenderung untuk mengarahkan orang ke arah mendapatkan vitamin melalui makanan terlebih dahulu. Sumber pemakanan utama vitamin ini ialah sayur-sayuran berdaun hijau, termasuk pilihan seperti kale, chard, sayur sawi, bayam dan selada romaine, tetapi juga boleh dimuatkan melalui sayur salib seperti brokoli, kembang kol, kubis dan pucuk Brussels.
Salah satu sebab mengapa vitamin K boleh menjadi sangat melindungi ialah sayur-sayuran ini menawarkan pelbagai manfaat, daripada serat kepada vitamin dan antioksidan lain. Walau bagaimanapun, walaupun ia adalah kuasa pemakanan, ia tidak cukup digunakan.
Malangnya, lebih daripada 60 peratus lelaki dan 40 peratus wanita di negara ini berumur lebih dari 70 tahun tidak memenuhi cadangan diet untuk vitamin K, menunjukkan bahawa mereka tidak mendapat sayur-sayuran hijau yang mencukupi. Itu boleh menjadikan mereka lebih terdedah kepada hasil kesihatan negatif di mana vitamin K memainkan peranan.
Kesimpulannya, tidak kira umur anda, makan sayur-sayuran anda, terutamanya pilihan hijau gelap. Anda akan melakukan tulang, jantung, dan setiap sistem anda dengan bantuan yang didorong oleh tenaga hijau yang mungkin membantu anda hidup lebih lama.