Saya menggalakkan anda pergi ke pasar raya dan memilih kotak bijirin yang tertera "sihat" atau "100% semulajadi". Ramai orang keliru dengan slogan-slogan ini, yang sebenarnya bukan penunjuk mana-mana manfaat kesihatan yang terbukti. Walau bagaimanapun, hakikat bahawa saya mengulas ini tidak menghalang anda daripada pergi esok dan melakukan kesilapan yang sama. Malah, ini telah ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini, yang diterbitkan dalam Journal of Public Policy & Marketing.
Bagaimanakah mesej kotak bijirin mempengaruhi?
Jika anda perlu menyatakan berapa banyak jenis bijirin yang ada, adakah angka anda sekitar 600? betul-betul, lebih 600 kotak makanan paling asas untuk sarapan pagi telah dikaji oleh saintis. Mereka membahagikan mereka kepada 4 kajian berbeza, dengan tujuan untuk menentukan sama ada kempen pemasaran, seperti "tanpa bahan tambahan" atau "kaya dengan vitamin", benar-benar bermanfaat untuk kesihatan. Di samping itu, mereka juga menunjukkan minat khusus dalam penurunan berat badan.
Para penyelidik mendapati bahawa tiada satu pun slogan tersebut mempunyai pautan ke kualiti pemakanan bijirin. Walau bagaimanapun, ini tidak menghalang pengguna daripada membeli bijirin yang difikirkan "lebih sihat". Secara khusus, orang ramai memilih produk yang mendakwa dibuat dengan bahan yang sihat, seperti bijirin penuh, berbanding produk yang mendakwa dapat menghapuskan sesuatu yang berpotensi "buruk," seperti gluten.
«Kami mendapati bahawa pengguna mempunyai sikap yang lebih positif terhadap label yang berdasarkan kehadiran sesuatu yang baik, berbanding dengan dakwaan tentang ketiadaan sesuatu yang buruk.", kata pengarang bersama kajian Pierre Chandon dalam satu kenyataan. Pasukan penyelidiknya juga mendapati bahawa mesej pengiklanan ini mempengaruhi cara orang merasa makanan tersebut. Dengan kata lain, pengguna percaya bahawa makanan yang dilabel sebagai "buatan sendiri»atau fakta «tanpa bahan pengawet» lebih sedap. Mereka juga berpendapat bahawa bijirin dilabel sebagai "rendah lemak«,«tanpa gula tambahan"Atau"cahaya» bantu mereka menurunkan berat badan.
Satu-satunya cara untuk menjadikan diri anda pembeli yang lebih bijak adalah dengan mengabaikan mesej pada pembungkusan, dan membalikkan kotak untuk membaca label pemakanan. Belajar membaca senarai ramuan dan label makanan untuk mengetahui jumlah tambahan gula, protein, serat dan lemak yang anda peroleh daripada produk "sihat".