Kita sudah biasa membuang kulit dari makanan termasuk kulit ayam, tetapi adakah ia benar-benar perlu kerana ia memudaratkan kesihatan atau kita melakukan kesilapan dan kehilangan bahagian terbaik setiap makanan? Kami akan menjelaskan keraguan dalam perenggan berikut.
Dari mana datangnya ketakutan terhadap kulit makanan ini? Dan kita tak boleh nafikan, memang ramai antara kita yang malu nak makan kulit tomato, malah. Memang benar ada makanan yang kulitnya jelas tidak boleh dimakan, seperti nanas, tembikai, tembikai, oren, kiwi, dll. tetapi yang lain di mana kita membazirkan banyak khasiat buah itu dengan membuang kulitnya.
Sebaliknya, difahamkan bahawa berkali-kali kita membuang kulit kerana takut racun perosak, kerana begitu banyak jenis yang berbeza dan banyak kuantitinya sering digunakan, tidak kira berapa banyak kita membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran, beberapa "racun" "Kami akhirnya menelan Jadi membuang kulit juga membuatkan kita mengurangkan secara drastik peluang untuk menelan racun perosak.
Jadi... kulit ya atau tidak?
Di sini kita perlu pergi selangkah demi selangkah, dan ada makanan seperti kulit ayam bahawa ia sihat untuk dimakan, kerana ia mengandungi lemak sihat yang membantu menjaga jantung kita. Ini adalah bahagian ringkas jawapan kepada soalan besar tentang sama ada kita boleh makan atau tidak kulit makanan.
Dalam kes buah-buahan, terdapat banyak kulit dan kulit yang boleh digunakan semula selain daripada pengkomposan untuk tumbuhan. Contohnya, dia kiwi Ia boleh dimakan secara keseluruhan tanpa dikupas, kulit pisang boleh dihancurkan dan digunakan dalam smoothies dan kek kerana ia membekalkan vitamin A, D dan B.
Perkara yang sama berlaku dengan labu, dan jika kita memarutnya kita boleh menggunakannya dalam biskut, sup, rebusan, hiasan, dll. Ia membekalkan kita dengan serat, vitamin C dan karotenoid, selain daripada kalium jika kita makan pulpa smoothienya. Begitu juga dengan oren dan lemon.
Kentang tidak selalu perlu dikupas, kami berjanji. Telur dadar dengan kentang berkulit adalah dunia lain. Kulit ubi ini begitu klasik dalam diet Mediterranean membekalkan kita dengan vitamin C, kumpulan B dan mineral yang sangat penting seperti kalium, magnesium, besi dan fosforus. Selain daripada sangat kaya dengan serat, memberikan rasa, meningkatkan penghadaman dan tidak kehilangan sebarang sifat kentang.
Terung, timun, tomato dan lobak merah, semua ini pergi terus ke perut dan tanpa mengelupas, anda hanya perlu mencucinya dengan baik dan memasaknya, seperti dalam kes terung.
Bagaimana pula dengan keju dan sosej?
Walaupun pada subjek keju. Jika kulitnya diperbuat daripada plastik atau tiruan, jelas ia tidak dimakan, dan bahagian itu mesti dipotong, tetapi jika kulitnya adalah sebahagian daripada keju, seperti yang berlaku dengan keju lembut atau keju kambing, maka ya kita boleh makan semuanya.
Bagi sosej pula. Sebilangan besar, terutamanya jika mereka berkualiti, kulit atau kulit itu akan menjadi kulit haiwan, jadi kita boleh memakannya, namun, jika sosej itu dipotong dengan mesin dan dibungkus dengan plastik, petikan yang mengelilinginya bukan itu. boleh dimakan.
Secara ringkasnya, isu kulit makanan adalah lebih kepada masalah rasa daripada perkara lain, kecuali dalam keadaan yang jarang berlaku di mana kita mesti berwaspada kerana ia plastik atau sukar dihadam atau kita mungkin termakan racun perosak.