Paella adalah hidangan khas masakan Sepanyol yang sangat baik. Nasi dengan makanan laut atau daging ini telah menjadi popular di seluruh dunia, walaupun di Sepanyol tradisi tertentu mengelilinginya. Sebagai contoh, mengapa hari Ahad hari hidangan ini disediakan?
Ia dianggap sebagai hidangan hari raya, hidangan keluarga atau hari Ahad. Dan walaupun asalnya nampaknya di Valencia, ia adalah makanan yang telah tersebar di seluruh Sepanyol.
tradisi Sepanyol
Ia bukan sesuatu yang berlaku secara rawak. Tradisi ini mempunyai hubungan yang sangat akrab dengan keluarga yang bekerja di kawasan pantai atau berhampiran dengan tanah. Mereka bekerja sepanjang minggu dan menghabiskan waktu pagi hari cuti mereka membuat hidangan menggunakan semua yang mereka ada. Itulah sebabnya paella mempunyai versi yang berbeza, bergantung kepada sama ada ia dimakan di tempat-tempat di tepi laut atau di pergunungan. Bagaimanapun, masih tidak difahami mengapa kawasan pantai menunggu sehingga Ahad untuk membuat nasi, walaupun makanan laut segar sepanjang minggu.
Boleh dikatakan paella ialah a hidangan memanfaatkan, walaupun pada masa ini ia disediakan dengan bahan-bahan yang lebih rumit. Nasib baik, nasi kini menjadi bintang dalam banyak hidangan di rumah dan, walaupun Ahad adalah hari terbaik untuk merasainya, kami telah menyesuaikannya dengan resipi yang lebih ringkas sepanjang minggu.
Atas sebab ini, banyak rumah dan restoran menghidangkan paella pada hari Ahad. Sebagai simbol tradisi dan sebagai hidangan yang sangat rumit. Makan nasi pada hari perayaan adalah sinonim dengan kehebatan di rumah Sepanyol.
Khamis dalam menu restoran
Apa yang lebih mengejutkan ialah, walaupun paella selalu dimakan di rumah pada hari Ahad, beberapa restoran dan bar memasukkan hidangan ini dalam menu mingguan mereka. Walaupun tiada siapa yang tahu kenapa. Anehnya, mereka melakukannya pada hari Khamis, dan ia mungkin disebabkan oleh tradisi lain yang mempunyai dua asal usul.
Di satu pihak, dikatakan bahawa ikan itu dibawa masuk pada hari Isnin dan akan diangkut sedikit demi sedikit ke bandar pedalaman. Maksudnya, beberapa bandar, seperti Madrid, ikan tidak tiba sehingga lewat dalam minggu, biasanya hari Khamis, yang bermaksud bahawa itu adalah hari terbaik untuk menghidangkan paella ikan pada menu.
Teori lain ialah restoran membuat kedai mingguan yang besar pada hari Jumaat dan oleh itu menyediakan paella pada hari Khamis untuk menggunakan apa-apa sisa daging, ikan, kerang atau sayur-sayuran sebelum rosak.