Syarikat makanan berusaha keras untuk menambah baik produk mereka untuk menjadikannya lebih sihat, walaupun secara dangkal. Kami telah menganalisis kandungan Avenacao dan kini kami meneroka dengan versi baharu Nocilla, dengan sifar gula tambahan, kurang kalori dan dengan Stevia. Adakah ia sihat seperti yang kelihatan?
Sedikit demi sedikit pasaran dipenuhi dengan produk baharu yang menyesuaikan diri dengan trend makanan semasa yang baharu, setakat ini semuanya sempurna dan kami sentiasa bersyukur, jadi apa masalahnya? Nah, banyak kali mereka cuba membuang sesuatu yang tidak sihat dan dengan itu mereka berjaya menipu peratusan besar penduduk.
Apakah sebenarnya Nocilla 0%?
Intipati Nocilla tetap sama, iaitu krim koko dan hazelnut jenama Sepanyol yang melawan Nutella tetap sama, hanya beberapa bahan dan mesejnya telah berubah. Cuba untuk memasuki pasaran yang sihat adalah salah satu keutamaan tertinggi untuk jenis produk ini. Atas sebab ini, ramai yang memperbaharui ramuan mereka untuk menjadikannya kurang kalori pada label.
Nocilla 0% ialah krim koko dan hazelnut yang menjanjikan untuk mengekalkan tekstur dan rasa asalnya, tetapi dengan resipi yang diperbaharui. Persembahan produk baharu ini berbangga kerana tiada gula tambahan dan mereka telah menggantikan gula halus dengan Stevia, pemanis yang sangat bergaya hari ini.
Stevia Ia berasal dari tumbuhan manis yang berasal dari Amerika Selatan dan dari keluarga yang sama dengan bunga matahari atau kekwa. Dalam daun Stevia terdapat sehingga 11 komponen manis berbeza yang dikenali sebagai glikosida steviol.
Untuk semua ini, adakah Stevia lebih sihat daripada gula? Jawapannya adalah jelas, dan itu adalah bahawa glikosida steviol tidak disedari oleh badan dan itulah sebabnya dengan menggunakan Stevia kalori kosong tidak ditambah, mahupun dengan mengambil pemanis semulajadi ini, paras glukosa dalam darah meningkat.darah.
Jadi ya, Stevia sihat, tetapi itu tidak menjadikan Nocilla 0% layak mendapat meterai yang sihat. Tidak kurang juga.
Nocilla klasik vs Nocilla 0% gula
Untuk mengetahui perubahan yang wujud dalam komponen, kami menunjukkan kepada anda senarai ramuan kedua-dua pilihan:
Nutella klasik. Gula, minyak sayuran (sawit, bunga matahari dan bunga matahari oleik tinggi), serbuk koko yang dinyahlemak (8%), susu tepung skim (5%), kacang hazel (4%), pepejal susu, pengemulsi (lesitin soya), bau. Mungkin mengandungi kacang lain.
Nocilla 0,0%. Pemanis (maltitol, steviol glikosida), minyak sayuran (bunga matahari dan bunga matahari oleik tinggi), polidekstrosa, serbuk koko yang dinyahlemak (8%), susu tepung skim (5%), hazelnut (4%), tenusu pepejal, pengemulsi (lesitin soya, E 5), aroma. Mungkin mengandungi kacang lain.
- Adakah benar ia tidak mengandungi gula tambahan? Ia tidak mengandungi gula, memang benar, tetapi ia digantikan dengan pemanis yang mempunyai fungsi yang sama dengan bahan kimia yang dinamakan sebelum ini. Juga, bahan pertama adalah pemanis, jadi lebih separuh daripada produk masih sangat tidak sihat.
- Adakah ia taburan koko dan hazelnut? Jika kita melihat dengan teliti, koko hanya mempunyai kehadiran dalam 8% dan hazelnut dalam 5%. Jika kami benar-benar ingin mempunyai krim kacang, kami cadangkan anda membuatnya di rumah kerana kami mengajar anda di sini. Anda akan menyedari bahawa tiada bahan kimia atau pemanis diperlukan untuk menjadikannya rasa yang menakjubkan.
- Adakah lemak yang terkandung di dalamnya sihat? Seperti hampir semua produk ultra-proses, kehadiran minyak sawit tidak boleh hilang. Mengelakkan ramuan ini adalah penting untuk kesihatan dan pemakanan yang baik. Di samping itu, ia adalah yang kedua paling lazim di Nocilla; bom sebenar.
Nilai pemakanan Nocilla 0%
Koko dan hazelnut yang ditabur dengan Stevia dan tanpa minyak sawit (terima kasih) mempunyai jadual pemakanan yang sangat miskin di mana kita melihat bahawa terdapat lebih sedikit lemak berbanding dengan yang klasik, tetapi ia masih merupakan pilihan yang lebih baik untuk menciptanya sendiri di rumah dengan koko tulen dan hazelnut (apabila anda mencubanya, kembali ke sini dan terima kasih).
Menurut laman web Nocilla sendiri, untuk setiap 100 gram produk mereka memberikan kami lebih daripada 440 kilokalori, 29 gram lemak yang mana 5,2 gram adalah tepu (lemak sangat buruk), 21 gram tak tepu tunggal dan 2,6 gram poli tak tepu, 52 gram karbohidrat di mana 5,5 gram adalah gula dan 44 gram adalah polialkohol, 12 gram makanan serat, 4,5 gram protein dan 0,10 gram garam.
Di laman web syarikat Sepanyol itu, mereka mendakwa bahawa Nocilla 0% dengan Stevia dan tanpa minyak sawit ini mempunyai 35% kurang lemak tepu daripada krim koko lain di pasaran, menurut kajian bebas Nielsen.
Juga, krim ini bukan vegan kerana ia mempunyai tenusu, tetapi ia menarik untuk mengulas mengenainya, untuk berjaga-jaga. Jika ia adalah sesuai untuk celiacs kerana ia mempunyai pengedap "bebas gluten".
Dan 0% koko dan susu Nocilla?
Bahan-bahan Nocilla ini agak serupa dengan koko tanpa gula. Secara khusus, ia terdiri daripada «pemanis (maltitol, steviol glycosides), minyak bunga matahari oleik tinggi, polydextrose, susu tepung skim (6,9%), pepejal susu, mentega koko, serbuk koko yang dinyahlemak (4,3%), hazelnut (3,9, 476%), pengemulsi (lesitin soya, E XNUMX), aroma. Mungkin mengandungi kacang lain".
Adalah menarik perhatian bahawa terdapat bahan-bahan yang diubah mengikut susunan dan dengan sedikit perbezaan dalam kuantiti, seperti susu tepung atau koko yang telah dinyahlemak. Dan, seperti yang kita lihat, nilai pemakanan setiap 100 gram produk hampir sama:
- Tenaga: 446 kalori
- Lemak: 30 gram
- yang mana tak tepu tunggal: 22 gram
- yang mana Politaktepu: 2.7 gram
- daripadanya Tepu: 5.4 gram
- Karbohidrat: 52 gram
- daripadanya Gula: 7.8 gram
- yang mana Polialkohol: 43 gram
- Serat pemakanan: 11 gram
- Protein: 4.3 gram
- Garam: 0.15 gram
Koko dan susu Nocilla tanpa gula ini mempunyai lebih sedikit kalori daripada 0% asal. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa hanya minyak bunga matahari oleik tinggi yang digunakan, bukannya campuran dengan bunga matahari biasa. Akibatnya, ia juga mempunyai satu gram lemak lagi. Walau bagaimanapun, boleh dikatakan tidak masuk akal untuk membandingkan kedua-dua produk, kerana ia terdiri daripada bahan yang sama dan dalam jumlah yang sama.
Dalam kes ini, kita juga tidak akan menghadapi krim koko yang sihat, walaupun ia mengandungi pemanis dan bukannya gula tambahan. Secara logiknya, ia akan mempunyai lebih sedikit kalori daripada gula, kerana pemanis tidak mengandunginya. Tetapi jumlah lemak tepu benar-benar membimbangkan. Selain itu, pemanis ini boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan usus jika diambil secara berlebihan. Oleh itu, mungkin normal untuk melihat kembung atau sakit perut.
Adakah ia masih ultra-diproses untuk dielakkan?
Ya yang memberangsangkan. Walaupun tempat terbaharunya dibintangi oleh Youtuber dan video itu sendiri menjadikannya kelihatan seperti produk yang lebih sejuk, realitinya ialah ia masih merupakan produk ultra-diproses yang sama miskin nutrisinya dengan Nocilla klasik dan hampir 90% daripada krim koko di pasaran semasa. Bahawa ia mengandungi sifar gula tambahan atau bahawa mereka bertaruh pada Stevia, tidak menambah baik pilihan, sejujurnya.
Adakah ia lebih rendah kalori? Ya (walaupun tidak banyak), tetapi lebih baik anda mempunyai keutamaan untuk sumbangan pemakanan, dan bukannya untuk jumlah kalori. Sebilangan kecil kacang semulajadi boleh mengandungi lebih banyak kalori daripada lima kuih, sebagai contoh.
Paling teruk dan di mana kita melihat kegagalan yang paling serius ialah produk ini ditujukan kepada kanak-kanak dan remaja. Dalam kes di mana kita ingin menawarkannya kepada kanak-kanak, perkara yang betul untuk dilakukan ialah berunding dengan pakar, untuk mengetahui berapa banyak yang perlu diberikan dan berapa kerap ia boleh "diulang". Jika tidak, jika anda makan 30 gram setiap hari, bersama-sama dengan pengambilan gula biasa, peluang untuk menderita. Taipkan diabetes 2 pada masa dewasa mereka meroket.
Tiada siapa yang pahit tentang manis dan ramai di antara kita tidak boleh mengelak daripada mengambil sedikit krim koko tepat pada masanya. Apa yang perlu anda ingat ialah versi baharu itu tidak lebih sihat, walaupun mereka mahu kami mempercayainya.