Avocado: Sumber lemak kegemaran semua orang. Warna hijau yang indah dan rasa buah-buahan, mentega telah menjadikannya semakin popular. Malah, mereka sangat popular sehingga anda boleh mengatakan milenium tidak mampu membeli rumah kerana jumlah roti bakar alpukat yang mereka beli.
Mungkin satu hari tidak baik untuk poket anda, tetapi ia juga tidak buruk untuk kesihatan anda. Dengan begitu banyak nutrien dan lemak yang sihat, makan satu setiap hari adalah pilihan makanan yang sihat yang mungkin tidak akan menyebabkan berat badan anda bertambah. Walaupun terkenal dengan kandungan lemaknya, ini adalah lemak yang sihat dan sedikit alpukat sehari tidak mungkin membuat anda gemuk. Jika ada, ia sebenarnya boleh membantu anda menurunkan berat badan.
Alpukat berasal dari Amerika Tengah, tetapi kini ditanam di seluruh dunia. Terdapat beratus-ratus jenis avokado yang berbeza, tetapi hanya beberapa dozen yang popular ditanam. Jenis-jenis avokado suka Bacon, Hass dan Pinkerton adalah antara yang paling popular.
Fakta Pemakanan Avokado
Nilai pemakanan berbeza antara jenis; contohnya, jenis California dan Florida mempunyai kandungan lemak yang berbeza. Kandungan nutrien juga boleh berbeza. Tetapi secara umum, inilah yang anda boleh jangkakan daripada satu pertiga daripada alpukat sederhana:
- 80 kalori
- 8 gram lemak
- 4 gram karbohidrat
- 1 gram protein
Satu keseluruhan California mempunyai kira-kira 12 miligram vitamin C (20 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk kebanyakan orang), manakala satu keseluruhan Florida mempunyai 52,9 miligram vitamin C (88 peratus daripada jumlah yang anda perlukan dalam sehari). Jika perbezaan itu kelihatan ketara, anda betul: Avokado juga boleh berbeza dalam nutrien kerana perbezaan saiznya.
alpukat itu kebencian purata antara 160 hingga 400 gram, manakala alpukat Bacon ia biasanya mempunyai antara 280 dan 510 gram. Akibatnya, makan yang kecil setiap hari adalah munasabah, tetapi yang lebih besar setiap hari mungkin terlalu banyak.
Walaupun terdapat perbezaan pemakanan antara jenis, saiz hidangan adalah sama. Iaitu, 50 gram (kira-kira satu pertiga daripada saiz sederhana). Saiz hidangan 50 gram mengandungi lebih kurang 84 daripada kalori.
Setiap hidangan avokado mengandungi 1 gram protein dan 13,5 peratus daripada jumlah harian yang disyorkan serat pemakanan. Selain itu, mereka mempunyai reputasi sebagai padat nutrien.
Setiap hidangan juga mengandungi:
- Vitamin B-3 atau niasin (5% daripada elaun harian yang disyorkan)
- Vitamin B-5 atau asid pantotenik (7% daripada elaun harian yang disyorkan)
- Vitamin B-6 (7% daripada elaun harian yang disyorkan)
- Vitamin B-9 atau folat (11% daripada elaun harian yang disyorkan)
- Vitamin C (7% daripada jumlah harian yang disyorkan)
- Vitamin E (5% daripada elaun harian yang disyorkan)
- Vitamin K (13% daripada elaun harian yang disyorkan)
- Kalium (7% daripada elaun harian yang disyorkan)
Avokado juga mempunyai reputasi tinggi lemak. Ini benar, tetapi ingat bahawa lemak ini adalah lemak yang menyihatkan jantung seperti asid lemak Omega-3 dan Omega-6. Walaupun terdapat 21 gram lemak dalam satu, nilai ini berkurangan kepada 7,6 gram setiap hidangan.
Adakah anda akan menambah berat badan jika anda makan sebiji setiap hari? Faedah penggunaannya
Memandangkan saiz hidangan sebiji avokado ialah 50 gram dan purata avokado ialah 136 gram jumlah, adalah tidak munasabah untuk makan satu avokado dalam sehari. Ia pastinya sihat: mereka kenyang antioksidan dan boleh mengurangkan keradangan. Kandungan lemaknya yang sihat telah ditunjukkan memberi manfaat kepada hati dan menyokong kawalan berat badan.
Jadi, jika anda bimbang untuk menjadi gemuk makan avokado kerana kandungan lemaknya, jangan takut! Kajian 2013 dalam Jurnal Pemakanan menunjukkan bahawa memakannya boleh meningkatkan rasa kenyang, yang boleh membantu menggalakkan penurunan berat badan.
Secara umum, walaupun kandungan lemaknya tinggi, ia adalah makanan yang sihat. Jika anda mengikuti diet rendah karbohidrat atau ketogenik dan anda sedang mencari makanan yang tinggi lemak, makanan ini sebenarnya adalah salah satu pilihan anda yang paling sihat.
Makan alpukat semasa menjalani diet ini mungkin menggalakkan penurunan berat badan dan menurunkan kolesterol Walau bagaimanapun, adalah wajar untuk mengubah makanan yang anda makan, dan alpukat setiap hari boleh menjadi agak membosankan. Makanan berkhasiat alternatif dengan lemak sihat termasuk minyak zaitun dara tambahan, ikan berminyak dan kacang.