Malangnya, tiada formula ajaib untuk memperbaiki arthritis. Tetapi jika anda mempunyai penyakit ini, anda mungkin mendapat sedikit kelegaan daripada gejala dengan menukar apa yang anda makan. Begini cara diet dan arthritis dikaitkan, dan makanan terbaik dan paling teruk untuk sakit sendi, kekakuan dan bengkak.
Bagaimanakah diet mempengaruhi keradangan?
Terdapat lebih daripada 100 jenis arthritis, tetapi masing-masing ditandai dengan keradangan kronik pada sendi yang boleh menyebabkan bengkak dan kesakitan.
La keradangan akut, atau jangka pendek, ia sebenarnya adalah tindak balas yang sihat yang membantu melindungi tubuh. Demam, yang membantu anda melawan jangkitan, adalah contoh keradangan akut. Jenis keradangan ini reda apabila ancaman kepada badan hilang, menurut artikel Disember 2019 yang diterbitkan dalam Perubatan Alam Semula Jadi.
La Keradangan kronik, atau dalam jangka panjang, ia adalah jawapan yang sama, tetapi sepanjang masa. Anda tidak berlari dengan demam 24/7, tetapi keradangan hadir dalam badan anda pada tahap yang lebih rendah. Keradangan kronik ini dikaitkan dengan keadaan seperti penyakit jantung, diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik, menurut artikel Nature Medicine.
Keradangan berlaku atas sebab yang berbeza dalam pelbagai jenis arthritis. Di dalam osteoarthritis, Jenis yang paling biasa, keradangan disebabkan oleh haus dan lusuh pada sendi. The arthritis rheumatoid (RA) pula adalah penyakit autoimun, jadi keradangan berlaku kerana badan tersilap menyerang sendi.
Menekan tindak balas keradangan itu boleh membantu mengawal kesakitan dan simptom artritis yang tidak selesa yang lain, dan di sinilah diet anda: Makanan tertentu boleh meningkatkan atau mengurangkan keradangan dalam badan.
Makanan untuk Hadkan atau Elakkan dengan Artritis
Gula
Ini merujuk kepada tambah gula, iaitu gula yang ditambah kepada makanan semasa pemprosesan (fikirkan minuman manis seperti soda dan makanan ringan). Anda harus mengehadkan gula tambahan, mengambil sedikit sebanyak mungkin.
Lemak tepu
Mengehadkan jumlah lemak tepu dalam diet anda bermakna makan kurang daging merah, tenusu penuh lemak, mentega dan keju.
Mengurangkan lemak tepu dalam diet dan menggantikannya dengan lemak tak tepu tunggal (seperti kacang, alpukat, dan minyak sayuran) boleh membantu memperlahankan perkembangan osteoarthritis lutut, menurut penyelidikan Mac 2017 yang diterbitkan dalam Penjagaan dan Penyelidikan Arthritis.
Trans lemak
Ini adalah lemak buatan manusia yang dilarang oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah sebagai bahan dalam makanan pada tahun 2015. Walau bagaimanapun, ia masih ditemui dalam jumlah yang sangat kecil dalam barang bakar yang diproses yang telah dihidrogenkan separa dalam senarai ramuan.
Asid lemak omega-6
Omega 6 tidak buruk dalam dirinya, tetapi masalahnya ialah apabila nisbah Omega-6 kepada Omega-3 adalah rendah. Matlamatnya adalah untuk menurunkan nisbah, yang bermaksud kurang Omega-6 dan lebih banyak asid lemak Omega-3 untuk membantu mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan keradangan arthritis, menurut artikel Februari 2018 yang diterbitkan dalam Journal of Pain Klinikal.
Cuba elakkan daripada daging yang diproses dan pilih makanan laut dan potongan daging yang diberi makan rumput yang lebih kurus.
gluten dan kasein
Gluten ialah protein yang terdapat dalam gandum, rai, dan barli, manakala kasein ialah protein yang terdapat dalam produk tenusu. Jika anda mempunyai kepekaan terhadap mana-mana perkara ini, ini boleh mencetuskan tindak balas keradangan.
Pautan itu tidak sepenuhnya jelas, tetapi sesetengah orang yang menghidap arthritis rheumatoid telah menemui kelegaan dengan mengikuti diet vegan bebas gluten, menurut penyelidikan Februari 2018 yang diterbitkan dalam Open Rheumatology Journal.
Teori asas ialah apabila anda mengikuti diet berasaskan tumbuhan, anda mengurangkan produk haiwan (tenusu dan daging) dan oleh itu mengecualikan kebanyakan makanan yang menggalakkan keradangan, membantu mengawal gejala RA. Sebaliknya, diet yang tinggi dalam produk haiwan dan rendah serat boleh memburukkan arthritis atau membawa kepada lebih banyak serangan.
Makanan yang dibenarkan apabila anda mempunyai arthritis
Diet yang memberi tumpuan kepada melegakan gejala arthritis biasanya termasuk makanan yang boleh membantu mengurangkan keradangan, bukan menggalakkannya. Tetapi tidak ada satu pendekatan yang sesuai untuk semua; apa yang berkesan untuk seseorang mungkin tidak berkesan untuk yang lain.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Bukan rahsia lagi bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran disyorkan untuk kesihatan yang baik, tetapi peranan mereka dalam membantu melegakan kesakitan arthritis terletak pada sebatian khas yang dipanggil fitokimia, yang bertanggungjawab untuk melawan keradangan.
Adalah disyorkan untuk memasukkan buah-buahan seperti delima, beri biru, raspberi y fresas, kerana ia adalah sumber yang kaya dengan polifenol termasuk antosianin, kuersetin, dan pelbagai jenis asid fenolik. Kesemua sebatian ini terkenal dengan kesan anti-radang yang kuat.
Herba dan rempah
Herba dan rempah ratus juga merupakan sumber sebatian anti-radang.
El pasli, la selasih, el ketumbar, punca halia, la kayu manis dan kunyit adalah beberapa makanan yang paling padat nutrien dan anti-radang yang ada.
Asid lemak omega-3
Gris khas ini ditemui terutamanya dalam ikan, tetapi anda juga boleh menemuinya kacang, biji rami dan benih daripada chia. Mereka adalah lemak mesra sendi, kerana kajian menunjukkan bahawa penggunaan lemak omega-3 mengurangkan tahap dua protein keradangan, protein C-reaktif (CRP) dan interleukin-6.
Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah komponen penting dalam diet Mediterranean. Minyak ini adalah lemak tak jenuh tunggal, dan penyelidik percaya ia adalah salah satu sebab mengapa diet Mediterranean adalah baik untuk mengurangkan keradangan.
Secara khusus telah ditunjukkan bahawa minyak zaitun tambahan dara ia meningkatkan kesihatan usus dan juga mengurangkan keradangan dalam badan, menurut penyelidikan Ogos 2019 yang diterbitkan dalam Nutrien.