Apa yang anda tidak dapati di Mercadona adalah kerana ia tidak wujud. Dalam usaha menawarkan produk yang direka untuk gaya hidup sihat, rangkaian pasar raya telah mengeluarkan a minyak alpukat. Adakah ini kali pertama anda mendengar minyak jenis ini? Adakah ia lebih baik daripada minyak zaitun extra virgin?
Selama lebih kurang 5 € anda boleh mendapatkan 250 ml produk yang satu-satunya bahan adalah minyak avokado. Kami bersetuju bahawa harganya lebih tinggi berbanding dengan minyak lain (zaitun, kelapa, bunga matahari), tetapi merujuk kepada minyak alpukat harganya tidak terlalu tinggi. Kami memberitahu anda apakah nutrien yang diberikan oleh lemak sihat ini kepada kami dan bagaimana anda boleh memasukkannya ke dalam diet anda.
Faedah penggunaannya
Minyak alpukat bukanlah bahawa ia baru muncul dalam dunia makanan, ia hanya mula menjadi lebih kelihatan untuk memasukkannya dalam penggunaan biasa. Di Amerika ia adalah bahan asas di dapur, kerana minyak zaitun adalah lebih sukar untuk diperolehi.
Walaupun Internet dan guru pemakanan menganugerahkannya kata sifat "makanan super«, minyak ini boleh setanding dengan manfaat yang diberikan oleh minyak zaitun.
Ia bukan detoks, bukan pembakar lemak, bukan antioksidan, dan juga tidak ada tiada harta ajaib. Jadi lupakan mengambilnya dengan tangkapan untuk meningkatkan faedahnya. Diperkenalkan ke dalam diet kita, minyak alpukat mempunyai khasiat pemakanan dan kardiovaskular yang hebat, tetapi tanpa menjadi pengganti minyak zaitun.
Memang benar minyak avokado mempunyai a pengambilan tenaga yang hebat. Jangan taksub dengan kalori, untuk setiap 100 gr kita mempunyai kira-kira 800 kalori, tetapi kerana ia adalah lemak yang sihat (monounsaturated) badan kita menggunakannya terutamanya sebagai sumber tenaga dan bahan api untuk memastikan kita sentiasa aktif. Katakan ia mempunyai kapasiti termogenik yang apabila diubah menjadi tenaga kita mengambil lebih banyak kalori daripada yang diberikannya kepada kita.
Secara logiknya, ini tidak bermakna kita harus menyalahgunakan pengambilannya atau kita akan menambah kalori tambahan tanpa disedari.
Seperti juga berlaku dengan minyak zaitun, minyak alpukat mempunyai kandungan yang kaya Omega 9, protein, mineral (kalium, magnesium, kalsium, kuprum, vitamin A, B, E, D) dan, menurut beberapa kajian, ia mempunyai kandungan yang lebih baik dalam phytosterols (bahan untuk mengurangkan kadar kolesterol) daripada lawannya.
Bagaimanakah kita boleh memasukkannya ke dalam diet kita?
Oleh kerana ia tinggi lemak tak tepu, yang ideal adalah makan mentah. Jika kita menggunakannya untuk menggoreng atau menumis, sifatnya cenderung merosot.
Ia mempunyai rasa dan bau yang berbeza daripada yang biasa anda lakukan, lebih berbuah dan dengan aroma pedas, jadi anda akan mendapati ia menarik untuk memasukkannya ke dalam salad, guacamole, hummus, hidangan nasi, pâtés, roti bakar atau hidangan sayur-sayuran.
Ini pilihan yang bagus?
Jika anda teragak-agak untuk mencuba minyak ini atau terus mengambil minyak zaitun, jangan takut. Kedua-duanya serasi sepenuhnya, walaupun dengan kelapa. Iaitu, bergantung pada resipi anda boleh menggunakan satu atau yang lain, tanpa mengecualikan mana-mana diet anda.
Adalah disyorkan untuk tidak mengambil lebih daripada 2 sudu besar setiap hidangan. Dan, walaupun ia adalah pilihan yang sihat, anda mungkin lebih suka mengambilnya pada masa yang ditetapkan kerana harganya.
Kegunaan untuk kulit dan rambut
- memperbaiki kulit kering. Vitamin E memainkan peranan penentu dalam proses antioksidan. Ia meremajakan kulit kering, jadi minyak alpukat boleh memberikan peningkatan muka setiap hari. Anda juga boleh membuat campuran dengan minyak melati atau lavender untuk meningkatkan sifat berfaedah.
- Mengurangkan tanda-tanda penuaan. Seperti yang kita katakan sebelum ini, vitamin E melawan kuat terhadap radikal bebas (antioksidan). Avocado adalah buah yang mempunyai tahap Vitamin E tertinggi, jadi jangan buang kepekatan minyaknya.
- Berfungsi sebagai pelembap muka. Ia bukan sahaja dimakan sebagai perasa masakan, malah ramai yang menggunakannya sebagai pelembap muka. Pasti anda juga pernah melihat imej tipikal topeng muka dengan kepingan alpukat. Sapukan pada waktu malam dan cuci muka anda seperti biasa apabila anda bangun.
- Melawan kulit kepala kering. Adalah dijangkakan bahawa semua manfaat pelembab juga akan memberi kesan positif pada rambut. Mereka yang mempunyai kulit kepala kering boleh mendapat manfaat daripada sifat minyak alpukat.
Buat campuran dengan 1 sudu besar minyak alpukat dan 1 sudu besar minyak kastor, dan panaskannya. Sapukan dengan urutan lembut sebelum tidur dan biarkan ia bertindak sepanjang malam. Minyak akan menembusi folikel dan menyampaikan nutrien penting ke kulit kepala.
Jangan lupa syampu rambut anda pada keesokan paginya. Ia boleh membantu anda dalam kes kelemumur atau dermatitis seborrheic.