Kopi adalah minuman yang sudah berabad-abad lamanya. Kegelapan dan eksotismenya yang berasal dari benih aneh membangkitkan rasa ingin tahu seluruh dunia. Apabila kedai kopi mula muncul di Eropah, ada yang berkata ia adalah minuman menarik yang akan membuatkan kita ketagih berjudi. Dia diperlakukan seperti dadah. Dan di sebalik popularitinya, pada tahun 70-an dan 80-an, kopi masih dipandang dengan syak wasangka sebagai "bahan berbahaya". Ketakutan ini juga datang daripada penyelidikan yang mengaitkannya dengan masalah jantung, walaupun faktor lain seperti obesiti, tekanan darah tinggi, atau merokok tidak dipertimbangkan dalam kajian tersebut.
Nasib baik, sains telah berkembang dengan pesat dan pandangan kita sekarang tentang kopi adalah berbeza sama sekali. Minuman ini, menurut kajian terkini, boleh memberikan banyak manfaat kesihatan malah boleh menggalakkan umur panjang.
Hari ini kita akan bercakap secara terperinci tentang 5 faedah terbaik yang dibawa oleh kopi kepada kita. Ia menarik, terutamanya jika anda penyayang seperti saya dan ingin tahu sejauh mana kebaikannya dalam tubuh anda. Walaupun perlu diingat bahawa semua penyalahgunaan atau lebihan adalah tidak baik.
Kopi boleh menyihatkan jantung anda
En tinjauan 36 kajian, para saintis mendapati korelasi antara penggunaan kopi dan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular, dengan mereka yang minum tiga hingga lima cawan sehari mempunyai risiko paling rendah. Dalam kes ini, penggunaan kopi yang berlebihan Ia tidak dikaitkan dengan risiko tinggi menghidapi sebarang penyakit kardiovaskular.
Ia boleh membantu mencegah a kemalangan serebrovaskular, khususnya. Dalam peminum kopi biasa (mereka yang minum sekurang-kurangnya satu cawan sehari) boleh diperhatikan bahawa mereka mempunyai risiko 20% lebih rendah untuk mengalami strok berbanding mereka yang jarang minum kopi.
Kopi juga melindungi kita daripada faktor risiko individu untuk penyakit kardiovaskular tertentu. Penggunaannya telah dikaitkan dengan a HDL yang lebih tinggi ("baik") dan menurunkan kolesterol LDL ("buruk"), serta risiko yang lebih rendah sindrom metabolisme y diabetes jenis II.
Boleh membantu kita hidup lebih lama
Tidak lama dahulu, saya membaca bahawa peminum kopi boleh hidup lebih lama. Kebanyakan kita tahu bahawa minuman ini dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah, tetapi saya mendapati penemuan baru daripada kajian itu agak menarik.
siasatan, diterbitkan dalam JAMA Perubatan Dalaman, mendapati bahawa minum kopi dikaitkan dengan kehidupan yang lebih lama dan risiko kematian yang lebih rendah, terutamanya daripada penyakit kardiovaskular dan kanser (dua daripada lima punca utama kematian).
Para penyelidik mengkaji data demografi dan kesihatan pada lebih daripada 498.000 orang British, termasuk maklumat tentang penggunaan kopi mereka dan sama ada mereka mempunyai varian genetik yang mempengaruhi metabolisme kafein.
Sepuluh tahun kemudian, penyelidik mendapati bahawa orang yang minum satu cawan kopi sehari mempunyai risiko kematian 6% lebih rendah daripada mereka yang minum kurang daripada jumlah itu. Dan, mereka yang mengambil lapan atau lebih cawan sehari mempunyai risiko 14% lebih rendah.
Penyelidikan ini hanya berdasarkan pemerhatian, jadi tidak terbukti bahawa pengambilan kopi menyebabkan risiko kematian yang lebih rendah; ia hanya menunjukkan hubungan antara penggunaan dan hayat yang lebih lama.
Penyelidikan ini bukanlah yang pertama berminat dengan kesan kopi terhadap risiko kematian. Pada tahun 2017, Kajian meninjau kumpulan yang pelbagai di Hawaii dan Los Angeles. Mereka mendapati hubungan antara pengambilan kopi harian dan penurunan risiko kematian secara keseluruhan, serta kematian akibat:
- Penyakit jantung
- Kanser
- Strok serebrum
- Diabetes
- penyakit buah pinggang
- Penyakit pernafasan
Berbanding dengan orang yang tidak pernah atau jarang minum kopi, mereka yang minum satu cawan sehari didapati mempunyai a 12% kurang risiko maut. Dan mereka yang minum tiga cawan kopi setiap hari mempunyai a 18% kurang peluang untuk mati. Keputusan adalah sama untuk kedua-dua kopi berkafein dan tanpa kafein, dan umur, jantina, atau penggunaan alkohol juga tidak penting.
Antioksidan dan anti-radang
Walaupun semua kajian ini tidak menjelaskan secara eksplisit mengapa kopi memberi kesan positif kepada kesihatan, kita boleh menganalisis beberapa bahan yang boleh memberi kita sedikit idea. Sebagai contoh, komponen terbesarnya ialah polifenol, iaitu sebatian yang bertindak sebagai antioksidan. Juga, nampaknya kopi juga anti-radang. Jadi di sini kita mempunyai dua sebab mengapa ia kelihatan begitu sihat. Pada akhirnya, kebanyakan penyakit moden disebabkan oleh kerosakan oksidatif dan keradangan.
Boleh mengurangkan risiko kanser
Seperti yang kami nyatakan sebelum ini, kopi mengandungi ratusan bahan aktif biologi dan pelindung, termasuk flavonoid, lignan dan polifenol lain; yang menghalang metastasis, mengawal gen yang terlibat dalam pembaikan DNA, menyekat kerosakan sel dan melambatkan keradangan. wujud beribu-ribu kajian yang telah berminat dalam hubungan antara kopi dan pelbagai jenis kanser.
Mama
Penggunaan kopi yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah kanser payudara selepas menopaus. ada Kajian yang menunjukkan bahawa minum kopi mengurangkan risiko kanser payudara sebanyak 57%, walaupun ia tidak memberi kesan kepada risiko mengembangkan tumor positif reseptor estrogen.
Prostat
En meta-analisis Daripada 13 kajian, minuman ini dikaitkan dengan risiko kanser prostat yang lebih rendah.
Hati
Pada tahun 2005 ia telah dijalankan Kajian di mana lelaki dan wanita yang minum kopi secara kerap mempunyai risiko karsinoma hepatoselular yang lebih rendah berbanding mereka yang jarang minum kopi. Juga, tahun lepas, penyelidik mendapati bahawa hanya secawan sehari boleh mengurangkan risiko karsinoma hepatoselular dalam 20%.
melindungi kita daripada kemurungan
Beberapa tahun yang lalu ia dijalankan Kajian kajian terhadap lebih daripada 50.000 wanita, yang mendapati bahawa risiko kemurungan berkurangan dengan pengambilan kopi (berkafein). Decaf tidak mempunyai perkaitan yang kuat dengan penurunan kemurungan. Wanita yang minum lebih daripada 4 cawan sehari mempunyai penurunan terbesar dalam risiko. Dalam penyiasatan lain, peminum kopi yang biasa (dua atau lebih cawan sehari) didapati mempunyai a 32% kadar kemurungan lebih rendah daripada mereka yang tidak minum minuman ini.
Boleh menghentikan penyakit Parkinson
Pengambilan kopi yang lebih tinggi (dengan kafein) telah dikaitkan dengan penurunan ketara dalam Parkinson. mereka tidak sedikit kajian-kajian tersebut yang meletakkan risiko pengurangan antara 32 dan 60%. Sains percaya bahawa ia mungkin kerana kopi meningkatkan motilitas usus, sekali gus mewujudkan persekitaran usus yang menentang patologi yang berkaitan dengan penyakit Parkinson.
Langkah berjaga-jaga yang perlu anda ambil semasa menggunakannya
Kami telah melihat semua faedah terbaik yang boleh kami peroleh daripada kopi (dengan kafein, terutamanya). Walaupun begitu, kita perlu mengambil langkah berjaga-jaga tertentu, bergantung kepada keadaan penggunaan dan toleransi kita.
Anda mengalami disfungsi paksi HPA
Jika paksi hypothalamic-pituitari-adrenal (HPA) anda tidak berfungsi, minum minuman ini boleh menjadi idea yang mengerikan, kerana ia boleh menyebabkan banyak kegelisahan. Bagaimana anda tahu jika anda mempunyai beberapa jenis disfungsi?
- Anda berasa letih pada waktu pagi atau mempunyai lonjakan tenaga pada sebelah petang.
- Anda tidak tidur dengan nyenyak: anda menghadapi masalah untuk tidur atau anda mengalami insomnia.
- Ia mengambil masa yang lama untuk pulih daripada latihan.
- Minum kopi membuatkan anda berasa lebih letih.
Anda tidak memetabolismekan kafein dengan cepat
Kafein dimetabolismekan oleh enzim yang ada dalam hati dan dikodkan oleh gen CYP1A2. Hampir 50% daripada populasi mempunyai varian dalam gen ini, yang menyebabkan metabolisme kafein yang lebih perlahan.
Jika anda mengalami kesukaran untuk memecahkan kafein dan ia kekal dalam peredaran anda lebih lama, ia boleh dikaitkan dengan:
- Peningkatan risiko penyakit jantung
- Peningkatan risiko hipertensi
- Glukosa puasa terjejas
- kualiti tidur yang lebih teruk
Awak mengandung
Mengambil sejumlah besar minuman ini nampaknya meningkatkan risiko bahaya pada wanita, menyebabkan kelahiran pramatang atau bayi berat lahir rendah. Adalah disyorkan untuk memilih tanpa kafein untuk mengelakkan risiko jenis ini.