Jintan manis tidak digunakan sebagaimana mestinya. Kami biasa menggunakan garam, lada sulah, oregano, buah pala, kunyit, dll. tetapi jintan manis adalah "yang terlupakan" (ia lebih tipikal makanan Arab), walaupun manfaat kesihatannya. Penggunaan jintan manis boleh membantu kita mengurangkan gula dalam darah, nafas berbau dan masalah mulut.
Sesuatu yang mudah seperti rempah boleh memberi kita banyak manfaat dalam seharian kita, tetapi kita mesti mengetahui khasiatnya, faedahnya dan aspek penting lain.
Sifat pemakanan
Tumbuhan ini telah digunakan selama berabad-abad sebagai perasa makanan. Ciri-ciri utama jintan putih adalah sumbangan besar vitamin dan mineral.
Lebih tepat lagi, setiap 100 gram jintan putih, kita memberikan tubuh kita natrium, kalsium, fosforus, zat besi, magnesium dan kalium, sebagai tambahan kepada vitamin A, vitamin C, vitamin B3.
Semua ini membantu badan kita berfungsi dengan lebih baik, yang membawa kita menjadi lebih sihat. Minyak patinya membantu kita mengendurkan otot-otot badan dan, sebagai tambahan, ia mempunyai kuminal, sifat yang menyebelahi selera makan dan penting untuk pesakit yang mengalami gangguan makan.
Untuk setiap 100 gram jintan putih, kami memperoleh nilai pemakanan berikut:
- Tenaga: 375 kalori
- Karbohidrat: 44,24 gram
- Serat: 10 gram
- Lemak: 22 gram
Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan 100 gram setiap hari, malah, ia bukanlah antara rempah yang paling lengkap di pasaran, tetapi ia sangat menyihatkan.
faedah
Rempah yang agak tidak diketahui yang memberi kita agak baik jika kita tahu cara memasukkannya ke dalam diet kita, tetapi sentiasa dalam kuantiti yang kecil, kerana ia mempunyai beberapa kontraindikasi penting.
Sistem pencernaan
Jintan manis, khas makanan Arab, mempunyai manfaat untuk sistem pencernaan. Bagi orang yang mengalami gangguan makan, jintan putih membantu meningkatkan selera makan dengan mengaktifkan jus gastrik. Ia juga melegakan penghadaman berat selepas makan berminyak, makan berlebihan atau sebagainya; menghalang penampilan gas; mengurangkan bengkak perut; ia mampu membantu kita menghentikan cirit-birit; melegakan kekejangan gastrousus dan melawan parasit yang bersarang di dalam usus.
Rempah yang sangat lengkap yang boleh kita ambil dalam bentuk teh atau sebagai tambahan kepada makanan untuk memanfaatkan semua kebaikan yang ditawarkannya kepada sistem pencernaan kita.
Mencegah anemia
Biji jintan secara semulajadi kaya dengan zat besi. Satu sudu teh jintan putih mengandungi 1,4 mg zat besi, atau 17,5% daripada elaun harian orang dewasa. Kekurangan zat besi adalah salah satu kekurangan nutrien yang paling biasa, menjejaskan sehingga 20% penduduk dunia.
Khususnya, kanak-kanak memerlukan zat besi untuk menyokong pertumbuhan, dan wanita muda memerlukan zat besi untuk menggantikan darah yang hilang semasa haid. Sedikit makanan yang mempunyai zat besi yang padat seperti jintan manis. Ini menjadikannya sumber zat besi yang baik, walaupun digunakan dalam jumlah kecil sebagai perasa.
mesra kencing manis
Diabetes jenis II adalah masalah kesihatan yang serius yang dihidapi oleh semakin ramai orang, dari kanak-kanak kecil hingga orang tua. Kesihatan penghidap diabetes adalah sangat sensitif, terutamanya sistem kardiovaskular.
herba ringkas ini mampu membantu kita merawat diabetes jenis II, selagi ia disertai dengan diet yang mencukupi, aktiviti fizikal dan ubat yang sepadan dengan diagnosis kami.
Beberapa ujian dan penyelidikan menyokong keberkesanan jintan dalam memerangi diabetes, selagi ia disertai dengan betul, seperti yang telah kami nyatakan.
Jika kita menghidap kencing manis dan ingin mencuba jintan manis, kita harus berjumpa dengan doktor pakar atau doktor yang mengendalikan kes kita, supaya kesihatan kita tidak terancam.
Ia membantu anda menurunkan berat badan
Jintan manis berpotensi membantu anda menurunkan berat badan kerana bahan aktif yang unik: thymoquinone, bahan kimia semulajadi yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Thymoquinone boleh menyerang radikal bebas dalam badan, membantu badan membersihkan diri daripada toksin. Jintan manis membantu sel bertindak balas terhadap insulin dan glukosa, yang memastikan paras gula dalam darah stabil.
Dari masa ke masa, kesan jintan manis boleh bekerja bersama-sama dengan diet dan senaman yang sihat untuk mengurangkan timbunan lemak dan mengurangkan keradangan dalam badan. Apabila semuanya berfungsi bersama, anda mungkin menyedari bahawa gejala kembung perut, kembung perut, dan keletihan berkurangan apabila anda mengambil jintan putih.
Menurunkan kolesterol jahat
Teh jintan tidak akan membuat kolesterol kita secara ajaib menurunkan paras kolesterol dalam darah kita, tetapi ia membantu apabila ia datang kepada menurunkan paras trigliserida dan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam badan kita.
Kajian yang menyokong ini adalah berdasarkan ujian di mana jumlah jintan yang banyak diberikan bersama dengan jus limau. Hasilnya mencerahkan. Untuk mengurangkan kolesterol adalah perlu untuk membuat satu siri perubahan dalam rutin kita dan dalam diet kita, tetapi menarik untuk mengetahui bahawa jintan putih boleh membantu kita dalam matlamat kita.
Ia mencegah penyakit
Jintan manis sentiasa dikaitkan dengan sifat penyembuhan, tetapi ini tidak betul-betul berlaku, walaupun minyak jintan putih bersama-sama dengan minyak rosemary sangat melegakan kesakitan kecederaan dan digunakan secara meluas oleh ahli fisioterapi.
Apa yang sebenarnya dilakukan oleh jintan putih ialah dengan menurunkan gula darah dan kolesterol jahat, peluang untuk mengalami kemalangan kardiovaskular berkurangan. Selain itu, mempunyai sifat antioksidan boleh mencegah epilepsi dengan memihak kepada sambungan antara penyambung saraf.
Jintan manis sangat bermanfaat untuk sistem imun kita, jadi kita mengurangkan jangkitan dan penyakit berjangkit.
Penyusuan
Jintan manis dikreditkan dengan kapasiti yang sangat sedikit rempah dikreditkan. Dalam kes ini kita bercakap tentang ibu menyusu atau ibu menyusu. Di sini, jintan bertindak meningkatkan pengeluaran susu, yang dikenali sebagai kesan galaktogenik.
Fungsi ini dianggap sebagai ubat tradisional untuk ibu-ibu yang terdedah kepada kekurangan susu. Ia bukan sahaja ubat semulajadi, tetapi ia disokong oleh banyak kajian penyelidikan, tetapi seperti yang selalu kami katakan, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor.
Contraindications
Siapa yang tidak boleh memakan jintan putih? Sebenarnya, terdapat beberapa kontraindikasi untuk kumpulan populasi yang berbeza. Di satu pihak, orang yang mempunyai hiperestrogenismeKanak-kanak mahupun penghidap alahan tidak boleh berjemur jika kita mengambil jintan putih dalam jumlah yang tinggi kerana kesan pemekaan fotonya.
Minyak jintan tidak boleh dimakan oleh wanita hamil, kanak-kanak, atau pesakit gastrik, ulser, sindrom usus yang merengsa, kolitis ulseratif, penyakit saraf, penyakit hati dan seumpamanya.
Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk tidak mengambil jintan jika kita berada dalam kumpulan berisiko tersebut. Selain itu, jumlah maksimum jintan manis yang boleh diambil setiap hari ialah 2 gram jika kita membelinya dalam bentuk serbuk untuk dibuat infusi atau dicampur dengan yogurt dan susu.
Sebaliknya, jika kita telah membeli ekstrak cecair, maksimum untuk dimakan setiap hari ialah maksimum 50 titis. Jika kami telah memilih kapsul, kami hanya boleh mengambil dua sehari sebagai jumlah maksimum.
Bagaimana untuk mengambil atau menggunakan jintan manis?
- Infusi dengan biji. Panaskan air. Apabila mendidih, keluarkan dari api dan masukkan setengah sudu teh biji jintan manis. Biarkan ia berehat lebih kurang 5 minit dan minum selepas makan.
- Di dalam dapur. Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menggunakan benih secara langsung (dalam kuantiti yang kecil) atau dalam bentuk serbuk. Jika anda ingin meningkatkan lagi rasa, cuba bakar bijinya.
- Minyak pati jintan manis. Minyak pati ditunjukkan untuk selesema, selesema dan masalah sistem pernafasan. Anda boleh memanaskan air dalam periuk, tambahkan beberapa titis minyak pati jintan putih dan wap. Ia juga boleh digunakan terus pada kulit dalam jangkitan, pukulan atau luka.
- dengan kompres. Buat infusi yang dimuatkan dengan jintan manis dan gunakan cecair untuk membasahkan kain. Sapukan pada kawasan yang dijangkiti atau sakit.
- tuam. Untuk membuat tuam jintan dan tanah liat, campurkan satu sudu besar tanah liat putih dengan air dari infusi jintan putih sehingga anda mendapat tekstur berkrim. Kemudian, letakkan pada bahagian yang sakit dan biarkan ia bertindak selama kira-kira 20 minit.