Biji labu, atau biji labu, adalah makanan yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam diet anda. Kami biasa memakannya sebagai snekWalau bagaimanapun, mereka mempunyai sumbangan besar kepada kesihatan kita. Kemudahan untuk memasukkannya ke dalam diet bermakna kita tidak perlu berusaha keras untuk memakannya, jika kita tidak biasa melakukannya.
Sama ada pada roti bakar, salad, pasta, atau hampir semua hidangan, biji labu merupakan tambahan yang hebat. Hanya ambil segelintir daripada ini untuk membiarkan mereka bertindak dan menikmati faedah mereka. Di samping itu, rasa yang sangat baik dan memberikan mana-mana hidangan tekstur yang sangat menyelerakan. Kadang-kadang menjaga diri sendiri bermakna mengenali beberapa makanan bintang seperti ini.
Nutrien
Biji labu juga dikenali sebagai biji labu. Berbeza dengan biji labu berukir yang berwarna putih keras, kebanyakan benih yang dibeli di pasar raya adalah tanpa cangkang. Biji bercangkerang ini berwarna hijau, rata dan bujur. Satu hidangan (28 gram) biji labu bercengkerang mempunyai kira-kira 151 kalori, kebanyakannya daripada lemak dan protein.
Selain itu, hidangan 28 gram mengandungi:
- Serat: 1,7 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Protein: 7 gram
- Lemak: 13 gram (6 daripadanya adalah Omega-6)
- Vitamin K: 18% daripada elaun harian yang disyorkan
- Fosforus: 33%
- Mangan: 42%
- Magnesium: 37%
- Besi: 23%
- Zink: 14%
- Kuprum: 19%
Mereka juga mengandungi banyak antioksidan dan sejumlah besar asid lemak tak tepu, kalium, vitamin B2 (riboflavin), dan folat. Biji labu dan minyak biji juga mengandungi banyak nutrien dan sebatian tumbuhan lain yang telah terbukti memberi manfaat kesihatan.
kelebihan
Makan biji labu mempunyai banyak kesan yang baik terhadap kesihatan.
Kaya dengan antioksidan
Biji labu mengandungi antioksidan seperti karotenoid dan vitamin E. Antioksidan boleh mengurangkan keradangan dan melindungi sel daripada merosakkan radikal bebas. Itulah sebabnya makan makanan yang kaya dengan antioksidan boleh membantu melindungi daripada banyak penyakit.
Tahap antioksidan yang tinggi dalam biji labu dipercayai sebahagiannya bertanggungjawab terhadap kesan kesihatan yang positif. Dalam satu kajian, minyak biji labu mengurangkan keradangan pada tikus dengan arthritis tanpa kesan sampingan, manakala haiwan yang diberi ubat anti-radang mengalami kesan buruk.
Memperbaiki kulit dan rambut
Kandungannya dalam vitamin A dan E; mineral seperti zink dan selenium; dan asid lemak penting, menjadikannya sekutu sejati untuk kulit. Dengan cara ini, ia membantu merawat kes-kes jerawat, ekzema atau penuaan, antara lain.
Biji labu menjaga rambut dan kulit kepala. Ini kerana ia kaya dengan vitamin A, K dan B (biotin), sulfur, zink dan asid lemak Omega 3.
Mereka menjaga sistem saraf
Biji labu mengandungi L-Tryptophan, bahan penting untuk mengurangkan gejala dalam keadaan kemurungan. Sumbangan zink mereka menjadikan mereka ubat semula jadi yang sangat kuat untuk merawat tekanan, kebimbangan, kegelisahan atau insomnia.
Jadi anda sudah tahu. Menjaga diri sendiri sangat mudah. Adalah penting untuk mengambil kesempatan daripada makanan super dan sumbangan besar mereka, untuk mengelakkan penyakit masa depan. Biji labu adalah pilihan yang ideal untuk badan dan minda anda.
Mereka mengurangkan gula darah
Ini amat penting bagi penghidap diabetes, yang mungkin mengalami kesukaran mengawal paras gula darah mereka. Beberapa kajian mendapati bahawa suplemen dengan jus labu atau serbuk biji labu merendahkan paras gula dalam darah pada penghidap diabetes jenis 2.
Kandungan magnesium yang tinggi dalam biji labu mungkin bertanggungjawab terhadap kesan positifnya terhadap diabetes. Kajian pemerhatian di lebih daripada 127 orang mendapati bahawa diet yang kaya dengan magnesium dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 000 33% lebih rendah pada lelaki dan risiko lebih rendah 2% pada wanita. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan kesan berfaedah biji labu ini pada paras gula darah.
Mereka mengelakkan insomnia
Sekiranya kita mengalami masalah tidur, kita mungkin mahu makan beberapa biji labu sebelum tidur. Mereka adalah sumber semula jadi tryptophan, asid amino yang boleh membantu menggalakkan tidur. Mengambil kira-kira 1 gram triptofan setiap hari dianggap dapat meningkatkan tidur.
Walau bagaimanapun, kita perlu makan sekitar 200 gram biji labu untuk mencapai jumlah triptofan yang diperlukan. Zink dalam biji ini juga boleh membantu menukar tryptophan kepada serotonin, yang kemudiannya ditukar kepada melatonin, hormon yang mengawal kitaran tidur.
Juga, biji labu adalah sumber magnesium yang sangat baik. Tahap magnesium yang mencukupi juga telah dikaitkan dengan tidur yang lebih baik. Beberapa kajian kecil mendapati bahawa mengambil suplemen magnesium meningkatkan kualiti tidur dan jumlah masa tidur pada orang yang mempunyai tahap magnesium yang rendah.
mereka menjaga hati
Biji labu adalah sumber antioksidan, magnesium, zink, dan asid lemak yang baik, yang semuanya boleh membantu menjaga kesihatan jantung anda. Kajian haiwan juga menunjukkan bahawa minyak biji labu boleh mengurangkan tekanan darah tinggi dan paras kolesterol tinggi, dua faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Kajian lain mencadangkan bahawa keupayaan labu untuk meningkatkan penjanaan nitrik oksida dalam badan anda mungkin bertanggungjawab terhadap kesan positifnya terhadap kesihatan jantung. Nitrik oksida membantu mengembangkan saluran darah, meningkatkan aliran darah dan mengurangkan risiko pertumbuhan plak dalam arteri.
Kesan sampingan
Makan biji labu boleh mempunyai beberapa kesan sampingan yang tidak diingini. Makan terlalu banyak, walaupun dikunyah dengan teliti, juga boleh menyebabkan gas usus dan cirit-birit.
Benih ini kaya dengan serat. Anda akan mendapat lebih daripada 5 gram daripada hidangan 30 gram, yang bermaksud sesetengah karbohidrat anda tidak boleh dihadam sepenuhnya. Apabila karbohidrat yang tidak dicerna ini sampai ke usus besar, ia dipecahkan oleh bakteria. Gas adalah hasil sampingan daripada proses ini, terutamanya bagi orang yang tidak biasa dengan makanan berserat tinggi.
Makan lebih banyak serat daripada biasa juga boleh menyebabkan najis longgar dan berair. Walau bagaimanapun, jika anda biasanya mengalami cirit-birit selepas makan biji labu, anda mungkin mempunyai sikap tidak bertoleransi atau sensitif terhadap makanan ini. Sembelit juga mungkin, walaupun kurang berkemungkinan, kesan sampingan memakannya—serat yang anda perolehi daripada makan sejumlah besar biji labu juga boleh melambatkan anda buat sementara waktu.
Pencegahan kesan sampingannya
Makan benih secara sederhana dan dengan banyak cecair boleh mengelakkan masalah pencernaan. 30 gram adalah jumlah standard untuk hidangan individu. Benih juga telah diketahui mencetuskan sakit kepala migrain pada sesetengah orang. Walau bagaimanapun, jika anda tidak terdedah kepada migrain, anda mungkin tidak akan mendapatnya daripada makan biji labu.
Elakkan toksin rosak
Walaupun asid lemak tak tepu dalam biji labu menggalakkan kesihatan kardiovaskular, ia juga menyebabkan ia mudah rosak dengan cepat. Makan biji tengik mendedahkan anda kepada radikal bebas, sebatian toksik yang boleh meningkatkan risiko kanser, penyakit jantung dan penyakit kronik yang lain.
Biji labu segar dan kering boleh kekal dalam keadaan puncak selama kira-kira dua bulan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Benih yang berbau hapak, gris atau rumput mungkin telah menjadi tengik.
Adakah ia menjejaskan testosteron?
Benar, mereka mungkin tidak biasa seperti bijan dan biji bunga matahari, tetapi jika anda cuba meningkatkan tahap testosteron anda, mereka mungkin berbaloi untuk dimasukkan ke dalam diet anda. Mereka tinggi lemak tak tepu dan menyediakan sejumlah nutrien yang boleh membantu meningkatkan tahap testosteron anda. Walaupun potensi manfaat, anda tidak boleh menggunakan biji labu untuk merawat sebarang keadaan perubatan.
magnesium
Antara khasiat yang diberikan oleh biji labu ialah magnesium. Mineral ini membantu mengawal tahap beberapa nutrien lain dalam badan anda dan menyokong tindakan enzim. Selain itu, penyelidikan yang diterbitkan dalam "Penyelidikan Elemen Surih Biologi" terbitan April 2011 menunjukkan bahawa magnesium boleh menggalakkan tahap testosteron yang tinggi.
Leucine
Labu mengandungi leucine, asid amino yang boleh membantu menggalakkan pengoksidaan dan daya tahan lemak, menjadikannya suplemen pemakanan sukan yang popular. Atlet latihan kekuatan mungkin mendapati ia sangat bermanfaat, kerana sains menunjukkan bahawa pengambilan leucine boleh membantu meningkatkan tahap testosteron.
Lemak
Biji labu serupa dengan bijan dan biji bunga matahari kerana ia mengandungi lemak yang tinggi. Setiap 30 gram menyediakan kira-kira 14 gram lemak, yang boleh memudaratkan diet rendah lemak tetapi bermanfaat untuk meningkatkan testosteron.
Bagaimana mereka diambil?
Jika kita ingin merasai manfaat biji labu, ia mudah untuk dimasukkan ke dalam diet. Di banyak negara, mereka adalah makanan ringan popular yang boleh dimakan mentah atau dibakar, dengan atau tanpa garam.
Selain memakannya sahaja, kita boleh menambahkannya pada smoothie, yogurt Yunani dan buah-buahan. Kita boleh memasukkannya ke dalam hidangan dengan menaburkannya pada salad, sup atau bijirin. Sesetengah orang menggunakan biji labu dalam penaik, sebagai bahan untuk roti dan kek manis atau berperisa.
Walau bagaimanapun, seperti banyak biji dan kacang, ia mengandungi asid phytic, yang boleh mengurangkan bioavailabiliti beberapa nutrien yang anda makan. Jika kita kerap makan biji dan kacang, kita mungkin ingin merendam atau menumbuhkannya untuk mengurangkan kandungan asid phyticnya. Memanggang mereka juga boleh membantu.
dos yang disyorkan
Saiz hidangan yang sesuai untuk biji labu ialah 15 gram. Ia adalah suku cawan. Walaupun penggunaannya boleh mencecah sehingga setengah cawan, kesederhanaan adalah kuncinya. Makan lebih banyak biji labu daripada yang anda perlukan boleh menyebabkan masalah kembung dan perut.
Jika diambil dalam jumlah yang sederhana, biji labu membantu sistem pencernaan dengan ketara. Tetapi, dengan pengambilan berlebihan, terlalu banyak serat boleh menyebabkan sembelit. Ia juga boleh mengakibatkan penambahan berat badan, bertentangan dengan matlamat. Ini berlaku kerana walaupun biji ini rendah kalori, ia masih mengandunginya. Makan apa-apa boleh menyebabkan pengumpulan lemak. Tambahan pula, makan biji labu secara berlebihan juga boleh menyebabkan radang usus dan sakit perut.