Dầu ô liu được coi là vàng lỏng của chế độ ăn uống cân bằng và Địa Trung Hải. Mặc dù Tây Ban Nha là nhà sản xuất loại dầu này, nhưng một nghiên cứu gần đây cho thấy mức tiêu thụ thấp hơn chúng ta nghĩ.
Juan Vilar Consultores Estratégicos, một nhà tư vấn phân tích dầu ô liu quốc tế, sẽ trình bày phân tích này trong ấn bản tiếp theo của Expoliva trong tháng XNUMX. Tuy nhiên, một số dữ liệu phù hợp nhất về việc tiêu thụ dầu ô liu ở nước ta đã được tiết lộ. Đại dịch sẽ ảnh hưởng đến việc mua dầu như thế nào?
Tây Ban Nha không phải là quốc gia tiêu thụ nhiều dầu ô liu nhất
Mặc dù nhiều người tin rằng Tây Ban Nha là quốc gia tiêu thụ nhiều dầu loại này nhất, nghiên cứu tiết lộ rằng chúng ta đã sai. San Marino, Ý, tiêu thụ 22 kg dầu mỗi người mỗi năm. Đây là người tiêu dùng bình quân đầu người lớn nhất, có tính đến lượng tiêu thụ trung bình trên thế giới là 450 gram mỗi năm và một người.
Sau San Marino, Hy Lạp theo sát với mức tiêu thụ 12 kg/người và Tây Ban Nha với 11 kg dầu ô liu mỗi người và năm. Sau đó, Vatican sẽ theo sau, với 10,7 kg; Ý, với 8,2 kg và Bồ Đào Nha, với 7,9 kg. Cũng cần lưu ý rằng quốc gia tiêu thụ nhiều nhất mà không phải là nhà sản xuất loại dầu này là Iceland, với tổng nhu cầu là 5 kg mỗi năm và mỗi người.
Trên toàn thế giới, chỉ có 67 quốc gia sản xuất dầu ô liu và 198 quốc gia tiêu thụ nó. Nghiên cứu cho thấy người tiêu dùng lớn nhất thế giới là người theo đạo (Công giáo, Phật giáo hoặc Hồi giáo). Ngoài ra, độ tuổi trung bình của người tiêu dùng thường từ 49 đến 75 tuổi, có nhiều con, trình độ học vấn trung bình hoặc cao và mức thu nhập trung bình. Hầu hết mọi người (70%) tiêu thụ nó trong nhà của họ, mặc dù khi ra ngoài, họ thường uống nó trong các quán bar và nhà hàng.
Người Tây Ban Nha tiêu thụ nhiều dầu tinh chế hơn
Ở Tây Ban Nha, người tiêu dùng phổ biến nhất cũng là nam giới, thường trên 49 tuổi. “Tuổi tác là một yếu tố cần tính đến, bởi vì khi một người đàn ông chết, một người tiêu dùng dầu có khả năng bị mất, nhưng khi một đứa trẻ được sinh ra, ngành này sẽ không có khách hàng", công ty thực hiện nghiên cứu giải thích.
Như chúng tôi đã nói trước đây, người Tây Ban Nha tiêu thụ 11,76 kg dầu mỗi năm, có sức mua trung bình và trình độ học vấn trung bình trở lên. Tuy nhiên, các dầu tinh chế nó tiếp tục được tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta, mặc dù dần dần nó được đánh đồng với sự ưa chuộng của dầu ô liu nguyên chất.
Nghiên cứu cũng nêu rõ việc mua dầu diễn ra như thế nào trong thời kỳ đại dịch. “CDo đó, mỗi người Tây Ban Nha tiêu thụ 1 kg dầu ô liu đã được mua trực tuyến, hơn 5 kg tại các cửa hàng và siêu thị địa phương và 3 kg tại các đại siêu thị. Phần còn lại được mua trong các nhà máy dầu và các loại cơ sở khác”. Chúng ta sẽ phải đợi một vài tháng để tìm hiểu xem liệu xu hướng mua này có được duy trì trong thời gian dài hay chỉ là do các giới hạn di động bất thường.