Tìm đúng lượng mì spaghetti cho mỗi người có thể khó khăn. Nhiều người trong chúng ta kết thúc với một số món mì ống còn sót lại và quá lười để ăn chúng lần nữa. Tuy nhiên, có một mẹo nhất định để làm cho mì spaghetti còn sót lại ngon hơn.
Thức ăn thừa kéo dài bao lâu?
Điều quan trọng là phải biết mì spaghetti có thể giữ được bao lâu để đảm bảo mì có thể được tái sử dụng mà không gây ngộ độc thực phẩm hoặc bệnh do thực phẩm. Đây là một số loại mì ống và thời hạn của chúng trong tủ lạnh:
- Mì ống tươi tự làm: 4–5 ngày
- Mì ống tươi mua tại cửa hàng: 1–3 ngày
- Mì ống nấu chín: 3–5 ngày
- Đậu lăng, đậu xanh hoặc mì ống làm từ đậu Hà Lan: 3–5 ngày
- Mì ống không chứa gluten: 3–5 ngày
- Tortellini hoặc mì ống có nhân khác: 3–5 ngày
- Lasagna hoặc mì ống nấu chín khác với nước sốt: 5 ngày
Hãy nhớ rằng thời gian bảo quản đề xuất cho loại mì ống này được chỉ định và chúng có thể khác nhau tùy theo từng loại món ăn và nguyên liệu được sử dụng. Nói chung, có thể giả định rằng các món mì ống và mì spaghetti có thể để được ít hơn một tuần trong tủ lạnh. sau khi nấu ăn.
Với khung thời gian chung này cho từng món ăn, chúng ta nên luôn kiểm tra thức ăn thừa xem có nấm mốc hoặc mùi lạ trước khi sử dụng lại cho bữa ăn khác. Một trong những dấu hiệu đầu tiên và dễ thấy nhất của mì ống nấu chín đã hết hạn sử dụng là nó đã trở nên nhớt hoặc dính. Điều này có thể được nhìn thấy ngay trước khi các dấu hiệu rõ ràng của nấm mốc bắt đầu xuất hiện. Tương tự như vậy, nước sốt trước đây có màu đỏ hoặc cam giờ đây có thể trở nên xỉn màu hoặc đổi màu, chẳng hạn như có màu xám hoặc trắng.
Đối với mì tươi, nếu chúng ta nhận thấy bất kỳ sự đổi màu nào như đốm trắng, bất kỳ dấu hiệu nào của nấm mốc hoặc mùi lạ hoặc nếu bạn lưu trữ nó trong hơn năm ngày, chúng ta nên vứt bỏ ngay lập tức.
Ý tưởng với mì spaghetti còn sót lại
Dưới đây là một số cách tốt nhất để làm cho mì spaghetti còn sót lại ngon hơn:
- Tráng một chảo lớn bằng dầu ô liu và thêm sáu tép tỏi thái lát mỏng. Khi các cạnh của tép bắt đầu chuyển sang màu nâu, thêm phần mì spaghetti còn sót lại và chiên cho đến khi màu chuyển từ đỏ tươi sang đỏ đậm và đậm hơn.
- Khi chiên mì spaghetti còn sót lại, chúng ta có thể thêm gia vị mới như húng tây, oregano hoặc rau mùi tây để tăng hương vị. Phô mai Parmesan bào để trang trí sau khi phủ lên mì spaghetti cũng có thể là một sự bổ sung tuyệt vời.
- Các loại rau như rau bina, cải chíp xắt nhỏ, ớt chuông xắt nhỏ hoặc bất kỳ loại rau nào khác có vị ngon khi vừa mới nấu chín là một cách tuyệt vời để làm cho thức ăn thừa tốt cho sức khỏe hơn và tạo cho chúng một hương vị khác.
- Rán bằng chảo với một thanh bơ mang lại cho bất kỳ món ăn nào một hương vị đậm đà và thơm ngon.
- Thêm thịt bổ sung dưới dạng thịt bò xay hoặc thịt gà xé nhỏ sẽ ngay lập tức làm cho mì spaghetti còn sót lại ngon hơn và có thể đủ để tăng số lượng nếu bạn muốn sử dụng phần còn lại để cho cả gia đình ăn.
- Nếu phần còn lại chủ yếu là mì, chúng ta có thể lặp lại quy trình làm thêm nước sốt cho mì spaghetti, thêm nước sốt mì ống và gia vị.
- Nếu nước sốt đã cạn hoặc bị mì thấm vào, chúng ta có thể thêm các chất lỏng như nước dùng bò để tăng thêm gia vị cho nước sốt, và xào nhẹ mì spaghetti để làm nóng.