Hiện nay có hàng chục loại trái cây khác nhau, và đừng tự lừa dối mình, chúng ta luôn ăn những loại giống nhau, chẳng hạn như táo, cam, chuối, nho, dâu tây, đào, dứa, dưa, v.v. Chà, một số loại trái cây mà chúng tôi đã đặt tên và loại trái cây phổ biến nhất trong nhà của chúng ta là những loại trái cây có màu hồng nhạt. Chúng ta sẽ biết những mối nguy hiểm của chúng và điều gì khiến chúng trở nên nguy hiểm như vậy.
Quả hồng là một loại quả quá quen thuộc với tất cả chúng ta và ẩn chứa một điều gì đó mà rất ít người biết đến. Đây là protein LTP, một loại protein có trong hàng chục loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và có thể gây dị ứng trực tiếp hoặc chéo trong các loại thực phẩm khác nhau.
Đây là một trong những bệnh dị ứng phổ biến nhất ở châu Âu và đặc biệt là ở nước ta. Ngoài ra, trong một số trường hợp nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến người bệnh, chủ yếu là trẻ em, bị sốc phản vệ. Đây là một phản ứng nghiêm trọng bắt đầu rất nhanh và lan khắp cơ thể chúng ta với các triệu chứng có thể gây tử vong.
¿Qué con trai?
Quả hồng là một nhóm thực phẩm trong đó có trái cây, rau và các loại hạt có protein LTP và rằng chúng thuộc nhóm Rosaceae. Nó thường phổ biến ở người lớn, mặc dù nó cũng xảy ra ở trẻ em, trong giai đoạn đầu đời và ở tuổi thiếu niên.
Trong nhóm trái cây này, có rất nhiều loại chúng ta ăn hàng ngày và chắc chắn chúng ta có trong tủ đựng thức ăn, bát trái cây hoặc tủ lạnh ngay bây giờ. Protein LTP gây ra phản ứng dị ứng được tìm thấy chủ yếu ở vỏ của trái cây. Ngoài ra, những người phát triển dị ứng này cũng bị ảnh hưởng bởi những người khác như cỏ.
Tóm lại, quả hồng là nhóm trái cây được tiêu thụ rộng rãi hiện nay gây ra phản ứng quá mức và dị ứng từ hệ thống miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể chúng ta.
Loại
Tại thời điểm này, điều quan trọng là phải biết danh sách các loại trái cây có hoa hồng gây dị ứng thực phẩm nhiều hơn ở Tây Ban Nha do protein LTP mà chúng ta đã thảo luận trước đây và chúng ta sẽ mở rộng thông tin trong phần tiếp theo.
- Đào, thứ gây dị ứng nhiều nhất.
- Táo.
- Quả lê
- Dâu đen.
- Dâu tây.
- sơn tra.
- người Paraguay.
- Quả anh đào
- Quả mơ.
- Mận
- quả xuân đào.
- Nho.
- Trái cam.
- Chanh.
- Trồng rừng.
- Kiwi
- Granada
Như chúng ta đã nói trước đây, họ hồng không chỉ là trái cây mà còn có các loại hạt, đậu và rau có cùng loại protein vận chuyển lipid.
Vì vậy, rất có khả năng là, nếu bất kỳ loại trái cây màu hồng nào gây ra phản ứng cho chúng ta, thì các loại đậu, rau và quả hạch này cũng gây ra phản ứng đó cho chúng ta. dị ứng chéo hoặc trực tiếp: quả óc chó, quả phỉ, hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt dẻ, đậu phộng, đậu lăng, đậu nành, đậu trắng, cà chua, rau diếp, súp lơ, bông cải xanh, bắp cải, bắp cải, cà rốt, rau mùi tây, tỏi, củ cải, măng tây, cần tây, kê, đánh vần, ngô , yến mạch, gạo, lúa mạch đen và lúa mạch.
Vì phản ứng trực tiếp giữa phấn hoa và trái cây cũng phổ biến, nghĩa là, bất cứ ai bị phản ứng với những loại trái cây này, dù rất nhỏ, cũng có thể bị như vậy với phấn hoa của cỏ, artemisia, ambrosia, ô liu, chuối và parietaria.
Tại sao họ bị dị ứng?
Dị ứng LTP, còn được gọi là protein vận chuyển lipid, tạo điều kiện thuận lợi cho các phản ứng bất lợi của hệ thống miễn dịch của chúng ta gây ra các triệu chứng dị ứng có thể nhìn thấy được.
Bộ thực phẩm này gây dị ứng vì vỏ quả chứa protein LTP được lập trình để bảo vệ trái cây khỏi lạnh, nóng và các tác nhân bên ngoài khác. Vì lý do này, vỏ gây dị ứng nhiều hơn bản thân quả.
Ngoài ra, để làm cho vấn đề tồi tệ hơn, chứng dị ứng này có thể ảnh hưởng đột ngột mà không có lý do rõ ràng. Tất cả là do yếu tố di truyền và yếu tố môi trường ngoài thói quen ăn uống của chúng ta. Một người có thể bị dị ứng thông qua nhiều con đường nhạy cảm khác nhau, sau khi ăn phải, sau khi tiếp xúc với thực phẩm hoặc sau khi hít phải phấn hoa, sau này là một phản ứng chéo phổ biến.
các triệu chứng dị ứng
Các triệu chứng dị ứng với trái cây và rau quả này thường có nhiều mức độ khác nhau, từ rất nhẹ cho đến các triệu chứng rất nghiêm trọng khiến tính mạng của bệnh nhân gặp nguy hiểm. Nó có thể được biểu hiện theo một cách ở mỗi người, và cũng có thể xảy ra trường hợp không phải lúc nào cùng một người cũng có phản ứng giống nhau khi ăn cùng một loại trái cây.
- Ngứa miệng, lưỡi, môi hoặc cổ họng.
- Đỏ môi và xung quanh miệng.
- Phát ban trên cơ thể.
- Phản ứng tiêu hóa.
- Nôn và buồn nôn.
- Chóng mặt và thậm chí mất ý thức.
- Hen suyễn và khó thở.
- Viêm kết mạc.
- Sưng môi, lưỡi và cổ họng.
- Sốc phản vệ.
- Các vấn đề về tiêu hóa và thậm chí là tim mạch.
- Đau bụng.
- Đỉnh cao.
Nếu chúng ta nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào trong số này, tốt hơn hết là nên yêu cầu xét nghiệm dị ứng để giải tỏa nghi ngờ và không gây nguy hiểm đến tính mạng, vì như chúng tôi đã giải thích, dị ứng với trái cây trứng cá đỏ có thể xuất hiện bất cứ lúc nào và có thể gây dị ứng. sang các loại thực phẩm khác.
Mẹo và Khuyến nghị
Chúng tôi sẽ đưa ra một loạt lời khuyên và khuyến nghị để biết cách hành động nếu chúng ta bị dị ứng với các loại trái cây và rau quả thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Đây là những điều cơ bản nhưng chúng ta thường bỏ qua, tin tưởng vào hệ thống và tin rằng không thể có lây nhiễm chéo chẳng hạn.
- Đọc nhãn của tất cả các sản phẩm để xem chúng có chứa dấu vết hay không. Nếu thông báo xuất hiện, đừng mua nó, để không phơi bày bản thân một cách không cần thiết.
- Luôn luôn cảnh báo về dị ứng, trước khi đặt hàng một cái gì đó trong một cơ sở.
- Hãy để bạn bè và gia đình của chúng tôi biết về dị ứng.
- Tham khảo thông tin từng món ăn trong nhà hàng.
- Hãy thật cẩn thận với những bữa tiệc buffet miễn phí.
- Luôn chọn những món ăn đơn giản và tránh pha trộn nguyên liệu.
- Không ăn nếu chúng ta không chắc chắn.
- Nếu mức độ dị ứng của chúng ta nghiêm trọng, hãy luôn cố gắng mang theo thức ăn của mình.
- Tránh hoặc hạn chế các sản phẩm công nghiệp.
- Nước trái cây tiếp tục gây dị ứng, vì vậy tốt hơn là loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống để đề phòng.
- Không chơi thể thao nếu chúng ta nghi ngờ rằng mình đã ăn phải chất gây dị ứng, ngay cả khi phản ứng của chúng ta với chúng là nhẹ hoặc tối thiểu.
- Hãy cẩn thận với sữa chua trái cây và ngũ cốc.
- Tránh ăn trái cây, ngay cả khi chúng đã được gọt vỏ, vì nguy cơ vẫn tồn tại, mặc dù ở mức độ thấp hơn.
- Tránh "một lần nữa không có gì xảy ra", vì chúng ta đang tấn công cơ thể của chính mình.