Ở Tây Ban Nha, chúng tôi may mắn được ăn theo chế độ Địa Trung Hải với rất nhiều rau. Măng tây là thực phẩm chứa đầy chất dinh dưỡng và cần thiết để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta. Thật tò mò khi gặp những người đam mê măng tây chỉ có một màu, nghĩa là trắng hoặc xanh.
Tại sao cả hai loại đinh tán? Tại sao cái này mềm và cái kia cứng? Chúng có cùng tính chất không? Chúng tôi tiết lộ mọi thứ về loại rau này.
Vì họ khác nhau?
Rõ ràng không chỉ là màu sắc của nó mà còn là kết cấu và chất dinh dưỡng của nó. Măng tây trắng được thu hái khi mới nhú mầm, chưa trồi lên mặt nước; mặt khác, những cái màu xanh lá cây là những cái đã xuất hiện và đã nhận được các tia mặt trời.
Vâng, măng tây xanh đậm đặc chất dinh dưỡng hơn, mặc dù cả hai đều có những đặc điểm khá giống nhau.
Măng tây xanh, số lượng chất dinh dưỡng cao hơn
Sự trưởng thành ngoài trời và chịu ảnh hưởng của ánh nắng mặt trời làm tăng số lượng chất dinh dưỡng, đối với những con màu trắng. Mặc dù loại thứ hai có hàm lượng đường và protein cao hơn, nhưng loại màu xanh lá cây lại vượt quá lượng vitamin B, C, E, A, axit folic và các hợp chất sinh hóa.
Điều này có nghĩa là người da trắng không chứa nó? Không, lòng trắng có cùng tính chất, nhưng với số lượng ít hơn.
Tương tự như vậy, những cái màu xanh lá cây là những cái mà nhiều chất xơ chúng chứa. Đó là lý do tại sao chúng là một loại thực phẩm hoàn hảo để thanh lọc và giải phóng cơ thể chúng ta khỏi các độc tố.
Chắc chắn bạn cũng đã nhận thấy những đặc điểm mà nước tiểu của bạn có sau khi ăn măng tây.
Rau có rất ít calo
Không quan trọng nếu chúng ta thích cái này hơn cái kia, cả hai lựa chọn đều Ít calo. Nó được khuyến nghị trong bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào, và đặc biệt nếu chúng ta đang ăn kiêng tập trung vào việc giảm cân.
Cũng vậy thuốc lợi tiểuNhờ asparagine, chịu trách nhiệm tăng tác dụng này trong cơ thể chúng ta. Cả màu trắng và màu xanh lá cây đều cần thiết trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng nếu bạn muốn tăng lợi ích của việc tiêu thụ nó, hãy đặt cược vào măng tây xanh.