Bạc hà là một loại cây được biết đến với mùi thơm và hương vị, mặc dù nó cũng được sử dụng rộng rãi trong thế giới y học cổ truyền. Các đặc tính của nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đó là lý do tại sao việc tiêu thụ nó luôn được khuyến khích.
Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ về bạc hà và lý do tại sao bạn nên đưa nó vào chế độ ăn uống của mình (ngoài mojitos).
Nó là gì ?
Có nhiều người nhầm lẫn bạc hà với bạc hà, bởi vì nó thực sự là một loại cây thơm cùng chi ("Mentha Spicata"). Tên của nó bắt nguồn từ tiếng Latin "spica", có nghĩa là "ngọn giáo" và nó nhận được nó từ hình dạng của những chiếc lá của nó. Nó dường như có nguồn gốc từ châu Âu, châu Phi và châu Á, đó là lý do tại sao các nền văn hóa khác nhau đã tận dụng các đặc tính của nó trong nhiều thế kỷ.
Chính trong lá của nó, chúng ta tìm thấy các chất hóa học tự nhiên khác nhau mang lại tác dụng lành mạnh cho cơ thể. Bạc hà là một loại cây rất dễ trồng (có thể bạn đã trồng nó ở nhà) và nó có thể được thêm vào chế độ ăn uống của bạn một cách đơn giản.
Bạn không phải lo lắng về lượng calo mà nó cung cấp, bởi vì chúng rất ít vì hầu như không chứa chất béo và carbohydrate. Nó không chứa bất kỳ loại đường nào, giàu nước, canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri và Vitamin C.
Sự khác biệt với bạc hà
Bạc hà và bạc hà lục là những loại cây tương tự nhau, nhưng có tính nhất quán và lợi ích khác nhau. Có nguồn gốc từ bạc hà lục, bạc hà cay (mentha piperita) chứa hơn 30% tinh dầu bạc hà và lên đến 0,2% carvone. Carvone là một chất được tìm thấy trong nhiều loại tinh dầu thực vật. Mặt khác, bạc hà chứa tới 70% carvone và chỉ có 1% tinh dầu bạc hà.
Cả hai loại cây này đều có thể giúp giảm các triệu chứng tiêu hóa và buồn nôn. Họ cũng cung cấp một số giảm đau.
Tuy nhiên, bạc hà có tác dụng tốt nhất trong việc làm giảm các triệu chứng về đường hô hấp và da, trong khi bạc hà lục có thể hoạt động như một chất chống co giật và giúp kích hoạt các tế bào bạch cầu trong máu của một người. Bạc hà là một chất kích thích, trong khi bạc hà là một chất an thần.
Advantage
Mentha spicata có nhiều đặc tính cũng như lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể con người. Điều được biết đến nhiều nhất là hương vị và mùi thơm trong thực phẩm, nhưng về mặt y học, chúng ta cũng có thể hưởng lợi từ nó.
ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu mới nhất đảm bảo rằng bạc hà kiểm soát chất béo lưu thông trong máu. Dùng loại cây này làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, vì vậy nó có thể ảnh hưởng tích cực đến việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
thúc đẩy tiêu hóa
Chắc chắn đây là một trong những thuộc tính được biết đến nhiều nhất. Uống nó dưới dạng truyền không chỉ đơn giản là vì hương vị mà nó mang lại mà còn vì nó có hiệu quả trong việc giảm đau dạ dày và chứng khó tiêu.
Bạc hà có thể làm giảm các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nó làm thư giãn hệ thống tiêu hóa và có thể giảm đau. Nó cũng ngăn chặn các cơ trơn co lại, có thể làm giảm co thắt trong ruột.
Mặc dù không có nghiên cứu nào kiểm tra trà bạc hà và tiêu hóa, nhưng có thể trà cũng có tác dụng tương tự.
Làm giảm các triệu chứng ruột kích thích
Tiếp tục liên quan đến hệ thống tiêu hóa, nó cũng cải thiện các triệu chứng của ruột kích thích. Đó là, nó làm giảm đáng kể khí dư thừa và đau dạ dày. Bạc hà làm thư giãn các cơ trong hệ thống và cho phép các triệu chứng này được cải thiện.
Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một rối loạn phổ biến của đường tiêu hóa. Nó được đặc trưng bởi các triệu chứng tiêu hóa như đau dạ dày, đầy hơi, chướng bụng và thay đổi thói quen đại tiện. Mặc dù điều trị IBS thường bao gồm thay đổi chế độ ăn uống và dùng thuốc, nhưng nghiên cứu cho thấy dùng dầu bạc hà như một phương thuốc thảo dược cũng có thể hữu ích.
Dầu có chứa một hợp chất gọi là tinh dầu bạc hà, được cho là giúp giảm bớt các triệu chứng IBS thông qua tác dụng thư giãn trên các cơ của đường tiêu hóa.
Có tác dụng chống co thắt và giảm đau
Dầu bạc hà là một chất làm giãn cơ hoàn hảo cả khi tiêu thụ và khi sử dụng trên da. Có vẻ như tác dụng của tinh dầu bạc hà làm giảm đau, đó là lý do tại sao nó được coi là một loại cây có đặc tính giảm đau.
Vì lý do tương tự và tác dụng làm mát của nó, người ta nói rằng nó làm dịu cơn đau do bỏng nhẹ. Và, theo kinh nghiệm của bản thân, nó cũng làm giảm ngứa do cây tầm ma. Chúng là những cây thường mọc cùng nhau, vì vậy hãy lưu ý lời khuyên này nếu bạn là người thường xuyên ra đồng ruộng.
Làm tươi mát hơi thở
Có một lý do khiến bạc hà là một hương liệu phổ biến cho kem đánh răng, nước súc miệng và kẹo cao su. Ngoài mùi thơm dễ chịu, bạc hà còn có đặc tính kháng khuẩn giúp tiêu diệt vi trùng gây ra mảng bám răng, từ đó cải thiện hơi thở.
Trong một nghiên cứu, những người đã trải qua phẫu thuật cột sống và được súc miệng bằng tinh dầu bạc hà, cây trà và chanh đã cải thiện các triệu chứng hôi miệng so với những người không sử dụng tinh dầu.
Giảm nhức đầu
Vì bạc hà hoạt động như một chất làm giãn cơ và giảm đau nên nó có thể làm giảm một số loại đau đầu. Tinh dầu bạc hà trong dầu làm tăng lưu lượng máu và mang lại cảm giác mát lạnh, có thể làm giảm đau.
Trong một nghiên cứu ở những người bị chứng đau nửa đầu, dầu bạc hà bôi lên trán và thái dương giúp giảm đau đáng kể sau hai giờ so với dầu giả dược. Trong một nghiên cứu khác, dầu bạc hà bôi lên trán cho thấy hiệu quả đối với chứng đau đầu ngang với 1000 mg paracetamol.
Mặc dù mùi thơm của trà bạc hà có thể giúp thư giãn cơ bắp và cải thiện chứng đau đầu nhưng không có bằng chứng khoa học nào chứng minh tác dụng này. Tuy nhiên, thoa dầu vào thái dương có thể hữu ích.
Giảm hoạt động của vi khuẩn
Bạc hà có các phương thức hoạt động khác nhau đối với vi khuẩn, nhưng trên hết, nó thể hiện đặc tính diệt khuẩn của mình. Điều này là do sự hiện diện của phenolics hoạt động như chất chống oxy hóa và làm giảm hoạt động của vi khuẩn.
Mặc dù không có nghiên cứu nào về tác dụng kháng khuẩn của trà bạc hà, nhưng tinh dầu bạc hà đã được chứng minh là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả. Trong một nghiên cứu, dầu bạc hà đã được tìm thấy để tiêu diệt và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn phổ biến trong thực phẩm, bao gồm E. coli, Listeria và Salmonella trong nước ép dứa và xoài.
Tinh dầu bạc hà cũng giết chết một số loại vi khuẩn gây bệnh ở người, bao gồm cả tụ cầu khuẩn và vi khuẩn liên quan đến viêm phổi. Ngoài ra, các nghiên cứu chỉ ra rằng bạc hà làm giảm một số loại vi khuẩn thường thấy trong miệng.
Cải thiện các triệu chứng cảm lạnh
Như chúng tôi đã nói trước đây, nó cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch, một trong những đặc tính tốt nhất của nó là làm thông mũi. Trên thực tế, có một số loại thuốc tinh dầu bạc hà không kê đơn. Mặc dù vậy, phải thừa nhận rằng bản thân bạc hà không có chức năng thông mũi mà chính cảm giác sảng khoái mới là thứ gây ra tác dụng đó.
Bạc hà có đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống viêm. Do đó, dịch truyền có thể chống tắc nghẽn xoang do nhiễm trùng, cảm lạnh thông thường và dị ứng.
Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng tinh dầu bạc hà, một trong những hợp chất hoạt động trong bạc hà, cải thiện nhận thức về luồng không khí trong khoang mũi. Vì vậy, hơi nước từ trà bạc hà có thể giúp chúng ta cảm thấy dễ thở hơn.
Chống chỉ định
Mặc dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng bạc hà có chống chỉ định với trẻ em dưới 5 tuổi, do những tác dụng phụ có thể gây ra bởi tinh dầu bạc hà. Ngay cả việc sử dụng dầu từ cây này trên da cũng có thể tạo ra phản ứng dị ứng, ngoài ra còn gây kích ứng ở mũi và mắt.
Cũng phải đặc biệt cẩn thận nếu chúng ta bị loét dạ dày, ợ nóng hoặc các vấn đề về đường tiêu hóa. Về nguyên tắc, không có vấn đề gì được chứng minh ở phụ nữ mang thai hoặc bà mẹ đang cho con bú, nhưng việc tiêu thụ nó không được khuyến khích do các tác dụng phụ mà tinh dầu bạc hà có thể tạo ra.
Về mặt logic, bạc hà không phải là siêu thực phẩm. Dùng nó với số lượng vừa phải, trong một chế độ ăn uống cân bằng, sẽ cho phép cơ thể chúng ta tận dụng tất cả các đặc tính này. Vì vậy, hãy quên đi liều lượng bạc hà của bạn bằng cách uống mojito và thêm nó vào món hầm và salad.
ứng dụng
Chúng ta có thể dễ dàng thêm bạc hà vào món salad xanh, món tráng miệng, sinh tố và thậm chí cả nước. Trà bạc hà là một cách phổ biến khác để kết hợp nó vào chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho thấy lợi ích sức khỏe của bạc hà không liên quan đến việc ăn lá với thức ăn. Thay vào đó, bạc hà được dùng ở dạng viên nang, bôi lên da hoặc hít qua liệu pháp mùi hương.
Khi sử dụng bạc hà cho mục đích sức khỏe, điều quan trọng là phải đánh giá mục đích của nó là gì và cách thức cây được sử dụng trong nghiên cứu cho mục đích cụ thể đó. Một số ý tưởng là:
- Ăn lá tươi hoặc khô: Có công dụng chữa hôi miệng.
- Hít tinh dầu: Có thể cải thiện chức năng não và các triệu chứng cảm lạnh.
- Bôi ngoài da: Thuốc được dùng để giảm đau núm vú khi cho con bú.
- Uống viên nang với thức ăn: Có thể giúp điều trị hội chứng ruột kích thích và chứng khó tiêu.