Yến mạch là một loại ngũ cốc có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể. Học cách làm bữa sáng với bột yến mạch có vẻ phức tạp, đặc biệt nếu chúng ta đã quen ăn cháo. Vì vậy, những ý tưởng ăn sáng này có thể ngăn chặn sự đơn điệu.
Hiện nay nó rất phổ biến và có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng theo nhiều cách. Tính linh hoạt và sức mạnh dinh dưỡng tuyệt vời của nó làm cho nó trở thành một loại thực phẩm nổi tiếng.
Ăn bột yến mạch cho bữa sáng có tốt cho sức khỏe không?
Yến mạch chứa protein, chất xơ, khoáng chất, vitamin B và carbohydrate phức tạp và giúp duy trì lượng đường trong máu cân bằng. Điều này ủng hộ quá trình vận chuyển đường ruột và giúp giảm táo bón nhờ hàm lượng chất xơ của nó. Ngoài ra, nó còn giúp cân bằng hàm lượng cholesterol nên là loại ngũ cốc phù hợp để chăm sóc sức khỏe tim mạch. Thực phẩm giàu phốt pho này là thức ăn lý tưởng cho não, hỗ trợ khả năng tập trung và trí nhớ.
Ngoài ra, yến mạch có thể giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người thừa cân hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2. Chúng cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin. Những tác dụng này chủ yếu là do khả năng của beta-glucan để tạo thành một loại gel dày làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và hấp thụ glucose trong máu. Vì vậy, nó là một món ăn tốt để bắt đầu ngày mới.
Hơn nữa, cháo không chỉ là món ăn sáng ngon miệng mà còn đáp ứng rất nhiều. Ăn những thức ăn khiến chúng ta no có thể giúp chúng ta ăn ít calo hơn và giảm cân. Bằng cách trì hoãn thời gian dạ dày tiêu hóa thức ăn, beta-glucan trong yến mạch có thể làm tăng cảm giác no. Hormone no này đã được chứng minh là làm giảm lượng calo và có thể làm giảm nguy cơ béo phì.
Bạn có thể tìm thấy nó ở nhiều dạng khác nhau, đồ uống, dạng mảnh, dạng bột... và sử dụng nó trong rất nhiều món ăn. Vì vậy, nếu bạn thường xuyên ăn cháo yến mạch thì đừng lo, sẽ không bị ngán đâu! Và, nếu tình cờ, bạn cạn kiệt ý tưởng, thì chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số ý tưởng rất đơn giản và bổ dưỡng.
Bí quyết
Để có được bữa sáng ngon nhất với bột yến mạch mà không bị đơn điệu, cần có sự đa dạng trong công thức nấu ăn. Tiếp theo chúng ta sẽ khám phá những ý tưởng hay cho bữa sáng với bột yến mạch.
Sữa chua với yến mạch và trái cây
- Sữa chua không béo
- Quả mâm xôi
- Quả việt quất
- Con đường
Dễ dàng hơn không thể và cũng rất bổ dưỡng! Sữa chua tách kem cung cấp cho bạn một lượng canxi đáng kể có lợi cho tình trạng xương của bạn. Quả mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn và làm chậm quá trình lão hóa. Về phần mình, quả việt quất là nguồn cung cấp vitamin A, có lợi cho sức khỏe của mắt cũng như tình trạng của da, tóc và móng tay của bạn.
Cháo yến mạch táo
- nước rau
- Manzana
- Canela
- Con đường
Một cách rất đơn giản khác để đưa yến mạch vào bữa sáng của bạn là uống nước rau củ. Táo có đặc tính tiêu hóa tuyệt vời và thúc đẩy sức khỏe tim mạch của bạn. Quế rất giàu chất chống oxy hóa, có đặc tính chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch, cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác.
móc bằng chuối
- Sữa thực vật
- Chuối
- Bột ca cao
- Con đường
Chuối bảo vệ dạ dày, giàu chất xơ và vitamin A, C, B và E. Chuối giàu khoáng chất như kali, magie, canxi và sắt, đồng thời chứa tryptophan, một thành phần giúp bạn duy trì trạng thái tinh thần tối ưu. . . Ca cao là một siêu thực phẩm rất phong phú ở mức độ dinh dưỡng. Chứa chất xơ, protein, sắt, đồng, magiê, phốt pho, kẽm và kali. Dùng nó vào buổi sáng sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và chuẩn bị cho bạn đối mặt với ngày mới.
yến mạch với cà rốt
- Cốc nước 4
- 1 chén yến mạch cắt thép
- 1 quả táo – gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ
- ½ chén cà rốt nạo
- ½ chén nho khô
- 1 muỗng cà phê quế
- ½ thìa cà phê nhục đậu khấu
- ½ thìa gừng xay
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- ¾ chén quả óc chó xắt nhỏ
- 1 thìa đường nâu
- ½ cốc sữa chua nguyên chất
Công thức này rất gợi nhớ đến món bánh cà rốt cổ điển. Đó là một công thức ngon và nó có vị như bánh cà rốt. Tất cả các thành phần bổ sung cho nhau rất tốt. Điều này đặc biệt được khuyến nghị nếu hầu hết các buổi sáng chúng ta đều bận rộn vì chúng ta có thể làm khá nhiều mẻ và nó sẽ kéo dài cho chúng ta trong vài buổi sáng.
Kem yến mạch táo
- Cốc nước 2
- 2 thìa cà phê đường nâu
- 1 muỗng cà phê quế
- 2 thìa siro phong
- 1 chén yến mạch chưa nấu chín
- 2 muỗng canh nho khô
- 1 quả táo – gọt vỏ, bỏ lõi và cắt khối
Yến mạch được trộn với đường nâu, quế, xi-rô cây thích, nho khô và miếng táo để làm món bột yến mạch này. Bạn có thể làm theo công thức này, nhưng luôn kiểm tra khẩu vị của chúng tôi. Ví dụ: chúng ta có thể thêm ít nhất một thìa rưỡi rưỡi (để có độ đặc/kem đặc hơn) và ít nhất một vài thìa quả óc chó (đối với protein và để biến nó thành một bữa ăn hoàn chỉnh).
cháo chia
- 1 chén bột yến mạch
- 1 chén dừa và sữa hạnh nhân
- 2 thìa hạt chia
- 2 thìa dừa nạo
- ¼ muỗng cà phê bạch đậu khấu
- ¼ muỗng cà phê bột quế
- ¼ muỗng cà phê chiết xuất vani
- ¼ muỗng cà phê gừng xay
- ¼ thìa cà phê nhục đậu khấu
Không có gì bí ẩn tại sao rất nhiều người hâm mộ yến mạch qua đêm. Chúng tôi sẽ thực hiện công việc chuẩn bị vào đêm hôm trước và để nguội qua đêm. Đó là bữa sáng hoàn hảo cho bất kỳ ai tự nhận mình là "người không dậy sớm". Một số khuyên bạn nên thêm nhiều chất lỏng hơn để đạt được độ đặc mong muốn.
cháo sô cô la
- ⅓ chén bột ca cao không đường
- ¾ cốc nước nóng
- 2 ly sữa
- ⅛ thìa muối
- 1 chén yến mạch cắt thép
- 5 muỗng canh mật ong
Cái này dành cho những người yêu thích sô cô la và cũng có ý thức về sức khỏe. Bữa sáng ngon miệng với kem và sô cô la không có chất béo và đường dư thừa. Nếu cháo quá đặc hoặc yến mạch chưa chín ta sẽ chế thêm nước sôi đến khi cháo chín và đạt độ đặc mong muốn. Chúng tôi sẽ phục vụ với một chút sữa lạnh để đây là một trong những bữa sáng tốt nhất với bột yến mạch.