Những gì bạn không thể tìm thấy ở Mercadona là vì nó không tồn tại. Trong nỗ lực cung cấp các sản phẩm được thiết kế cho lối sống lành mạnh, chuỗi siêu thị đã phát hành một dầu bơ. Đây có phải là lần đầu tiên bạn nghe thấy loại dầu này? Nó có tốt hơn dầu ô liu nguyên chất không?
Khoảng 5 € bạn có thể nhận được 250 ml sản phẩm có thành phần duy nhất là dầu bơ. Chúng tôi đồng ý rằng giá của nó cao hơn so với các loại dầu khác (ô liu, dừa, hướng dương), nhưng đối với dầu bơ thì giá không quá cao. Chúng tôi cho bạn biết những chất dinh dưỡng mà chất béo lành mạnh này cung cấp cho chúng ta và cách bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống của mình.
Lợi ích của việc tiêu thụ nó
Dầu bơ không phải là nó mới xuất hiện trong thế giới thực phẩm, mà nó mới bắt đầu trở nên rõ ràng hơn để đưa nó vào tiêu dùng thường xuyên. Ở Mỹ, nó là một thành phần cơ bản trong nhà bếp, vì dầu ô liu khó kiếm hơn nhiều.
Mặc dù Internet và các chuyên gia dinh dưỡng trao cho nó tính từ "siêu thực phẩm«, loại dầu này có thể sánh ngang với những lợi ích mà dầu ô liu mang lại.
Nó không phải là chất giải độc, cũng không phải là chất đốt cháy chất béo, cũng không phải là chất chống oxy hóa, cũng không có không có tài sản kỳ diệu. Vì vậy, hãy quên việc uống từng viên để tăng lợi ích của nó. Được đưa vào chế độ ăn uống của chúng ta, dầu bơ có các đặc tính dinh dưỡng và tim mạch tuyệt vời, nhưng không phải là chất thay thế cho dầu ô liu.
Đúng là dầu bơ có một hấp thu năng lượng lớn. Đừng bị ám ảnh bởi lượng calo, cứ 100 gr chúng ta có khoảng 800 calo, nhưng vì nó là chất béo lành mạnh (không bão hòa đơn) nên cơ thể chúng ta sử dụng nó chủ yếu như một nguồn năng lượng và nhiên liệu để duy trì hoạt động của chúng ta. khả năng sinh nhiệt mà khi chuyển thành năng lượng, chúng ta tiêu thụ nhiều calo hơn lượng calo cung cấp cho chúng ta.
Về mặt logic, điều này không có nghĩa là chúng ta nên lạm dụng lượng nó nạp vào hoặc chúng ta sẽ bổ sung thêm calo mà không hề hay biết.
Cũng như dầu ô liu, dầu bơ có hàm lượng phong phú trong Omega 9, protein, khoáng chất (kali, magie, canxi, đồng, vitamin A, B, E, D) và theo một số nghiên cứu, nó có hàm lượng tốt hơn trong phytosterol (chất làm giảm nồng độ cholesterol) hơn đối thủ của mình.
Làm thế nào chúng ta có thể bao gồm nó trong chế độ ăn uống của chúng tôi?
Vì nó có nhiều chất béo không bão hòa, lý tưởng là tiêu thụ thô. Nếu chúng ta sử dụng nó để chiên hoặc xào, tính chất của nó có xu hướng bị suy giảm.
Nó có hương vị và mùi khác với những gì bạn đã từng sử dụng, nhiều trái cây hơn và có mùi thơm hấp dẫn, vì vậy bạn sẽ thấy thật ấn tượng khi cho nó vào món salad, guacamole, hummus, món cơm, patê, bánh mì nướng hoặc các món rau.
Đó là một lựa chọn tốt?
Nếu bạn đang do dự về việc thử loại dầu này hoặc tiếp tục tiêu thụ dầu ô liu, đừng sợ. Cả hai đều hoàn toàn tương thích, ngay cả với dừa. Đó là, tùy thuộc vào công thức nấu ăn, bạn có thể sử dụng cái này hay cái kia, mà không loại trừ bất kỳ chế độ ăn kiêng nào của bạn.
Không nên tiêu thụ nhiều hơn 2 muỗng canh mỗi khẩu phần. Và, mặc dù đó là một lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng bạn có thể thích dùng nó vào những thời điểm nhất định do giá cả của nó.
Công dụng cho da và tóc
- cải thiện làn da khô. Vitamin E đóng vai trò quyết định trong quá trình chống oxi hóa. Nó làm trẻ hóa làn da khô, vì vậy dầu bơ có thể giúp cải thiện da mặt hàng ngày. Bạn thậm chí có thể tạo hỗn hợp với dầu hoa nhài hoặc hoa oải hương để tăng các đặc tính có lợi.
- Giảm các dấu hiệu lão hóa. Như chúng tôi đã nói trước đây, vitamin E chống lại các gốc tự do (chất chống oxy hóa) mạnh mẽ. Bơ là loại trái cây có hàm lượng Vitamin E cao nhất, vì vậy đừng lãng phí nồng độ dầu của nó.
- Phục vụ như một loại kem dưỡng ẩm trên khuôn mặt. Nó không chỉ được tiêu thụ như một loại gia vị ẩm thực, nhiều người còn sử dụng nó như một loại kem dưỡng ẩm da mặt. Chắc hẳn bạn cũng đã từng thấy hình ảnh đặc trưng của những chiếc mặt nạ bằng những miếng bơ. Thoa nó vào ban đêm và rửa mặt bình thường khi bạn thức dậy.
- Chống khô da đầu. Người ta mong đợi rằng tất cả các lợi ích dưỡng ẩm cũng sẽ có tác động tích cực đến tóc. Những người có da đầu khô có thể hưởng lợi từ các đặc tính của dầu bơ.
Tạo hỗn hợp với 1 thìa dầu bơ và 1 thìa dầu thầu dầu rồi đun nóng. Áp dụng nó với một massage nhẹ nhàng trước khi đi ngủ và để nó hoạt động cả đêm. Dầu sẽ thâm nhập vào nang tóc và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho da đầu.
Đừng quên gội đầu vào sáng hôm sau. Nó có thể giúp bạn trong trường hợp bị gàu hoặc viêm da tiết bã.