Thì là không được sử dụng nhiều như nó nên được. Chúng ta quen sử dụng muối, hạt tiêu, oregano, nhục đậu khấu, nghệ tây, v.v. nhưng thì là là "thứ bị lãng quên tuyệt vời" (nó là loại thực phẩm điển hình hơn của người Ả Rập), mặc dù nó có lợi cho sức khỏe. Công dụng của thì là có thể giúp chúng ta giảm lượng đường trong máu, hơi thở có mùi và các vấn đề về răng miệng.
Một thứ đơn giản như một loại gia vị có thể mang lại cho chúng ta vô số lợi ích hàng ngày, nhưng chúng ta phải biết các đặc tính dinh dưỡng, lợi ích của nó và các khía cạnh quan trọng khác.
Đặc tính dinh dưỡng
Cây này đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một hương liệu thực phẩm. Các đặc tính chính của thì là là sự đóng góp to lớn của các vitamin và khoáng chất.
Nói chính xác hơn, cứ 100 gam thì là, chúng ta đang cung cấp cho cơ thể natri, canxi, phốt pho, sắt, magiê và kali, ngoài ra còn có vitamin A, vitamin C, vitamin B3.
Tất cả điều này giúp cơ thể chúng ta hoạt động tốt hơn, giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Tinh dầu của nó giúp chúng ta thư giãn các cơ của cơ thể và ngoài ra, nó còn có chất thì là, một đặc tính tạo cảm giác ngon miệng và rất cần thiết cho những bệnh nhân mắc chứng rối loạn ăn uống.
Cứ 100 gam thì là ta thu được các giá trị dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 375 calo
- Carbohydrate: 44,24 gram
- Chất xơ: 10 gam
- Chất béo: 22 gam
Tuy nhiên, bạn không thể ăn 100 gram mỗi ngày, trên thực tế, nó không phải là một trong những loại gia vị hoàn chỉnh nhất trên thị trường, nhưng nó rất tốt cho sức khỏe.
lợi ích
Một loại gia vị ít được biết đến sẽ giúp chúng ta khá tốt nếu chúng ta biết cách đưa nó vào chế độ ăn uống của mình, nhưng luôn với số lượng nhỏ, vì nó có một số chống chỉ định quan trọng.
Hệ thống tiêu hóa
Thì là, loại thực phẩm đặc trưng của người Ả Rập, có lợi cho hệ tiêu hóa. Đối với những người bị rối loạn ăn uống, thì là giúp thúc đẩy sự thèm ăn bằng cách kích hoạt dịch vị. Nó cũng làm giảm chứng khó tiêu sau các bữa ăn nhiều dầu mỡ, ăn uống vô độ hoặc tương tự; ngăn chặn sự xuất hiện của khí; giảm sưng bụng; nó có thể giúp chúng ta hết tiêu chảy; làm giảm co thắt đường tiêu hóa và chống ký sinh trùng trú ngụ trong ruột.
Một loại gia vị rất hoàn chỉnh mà chúng ta có thể dùng dưới dạng trà hoặc thêm vào bữa ăn để tận dụng tất cả những ưu điểm mà nó mang lại cho hệ tiêu hóa của chúng ta.
Ngăn ngừa thiếu máu
Hạt thì là rất giàu chất sắt tự nhiên. Một muỗng cà phê thì là chứa 1,4 mg sắt, hoặc 17,5% lượng cho phép hàng ngày của người lớn. Thiếu sắt là một trong những tình trạng thiếu chất dinh dưỡng phổ biến nhất, ảnh hưởng đến 20% dân số thế giới.
Đặc biệt, trẻ em cần sắt để hỗ trợ tăng trưởng và phụ nữ trẻ cần sắt để thay thế lượng máu bị mất trong kỳ kinh nguyệt. Rất ít thực phẩm giàu chất sắt như thì là. Điều này làm cho nó trở thành một nguồn cung cấp chất sắt tốt, ngay cả khi được sử dụng với một lượng nhỏ như một loại gia vị.
thân thiện với bệnh nhân tiểu đường
Tiểu đường tuýp II là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng mà ngày càng nhiều người mắc phải, từ trẻ nhỏ đến người già. Sức khỏe của người bệnh tiểu đường rất nhạy cảm, đặc biệt là hệ tim mạch.
thảo mộc đơn giản này có thể giúp chúng ta điều trị bệnh tiểu đường loại II, miễn là nó đi kèm với một chế độ ăn uống đầy đủ, hoạt động thể chất và thuốc tương ứng với chẩn đoán của chúng tôi.
Một số thử nghiệm và nghiên cứu ủng hộ hiệu quả của thì là trong cuộc chiến chống lại bệnh tiểu đường, miễn là nó được đi kèm đúng cách, như chúng tôi đã chỉ ra.
Nếu chúng ta bị bệnh tiểu đường và muốn thử thì là, trước tiên chúng ta nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa hoặc bác sĩ xử lý trường hợp của mình, để sức khỏe của chúng ta không bị nguy hiểm.
Nó giúp bạn giảm cân
Thì là có khả năng giúp bạn giảm cân nhờ một hoạt chất độc đáo: thymoquinone, một chất hóa học tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Thymoquinone có thể tấn công các gốc tự do trong cơ thể, giúp cơ thể tự thanh lọc chất độc. Thì là giúp các tế bào phản ứng với insulin và glucose, giữ cho lượng đường trong máu ổn định.
Theo thời gian, tác dụng của thì là có thể kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục để giảm tích tụ chất béo và giảm viêm trong cơ thể. Khi mọi thứ kết hợp với nhau, bạn có thể nhận thấy các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng và mệt mỏi giảm đi khi tiêu thụ thì là.
Hạ cholesterol xấu
Một tách trà thì là sẽ không làm cho cholesterol của chúng ta hạ thấp mức cholesterol trong máu một cách kỳ diệu, nhưng nó có ích khi nói đến giảm mức chất béo trung tính và cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể chúng ta.
Các nghiên cứu chứng thực điều này dựa trên các thử nghiệm trong đó một lượng lớn thì là được sử dụng cùng với nước cốt chanh. Các kết quả đã được chiếu sáng. Để giảm cholesterol, cần phải thực hiện một loạt thay đổi trong thói quen và chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng thật thú vị khi biết rằng thì là có thể giúp chúng ta đạt được mục tiêu của mình.
Nó ngăn ngừa bệnh tật
Thì là luôn gắn liền với các đặc tính chữa bệnh, nhưng điều này không hoàn toàn đúng, mặc dù dầu thì là cùng với dầu hương thảo giúp giảm đau rất nhiều do chấn thương và được các nhà vật lý trị liệu sử dụng rộng rãi.
Những gì thì là thực sự làm là bằng cách giảm lượng đường trong máu và cholesterol xấu, khả năng bị tai nạn tim mạch sẽ giảm. Ngoài ra, có đặc tính chống oxy hóa có thể ngăn ngừa bệnh động kinh bằng cách ủng hộ kết nối giữa các dây thần kinh.
Thì là rất có lợi cho hệ thống miễn dịch của chúng ta, vì vậy chúng ta giảm nhiễm trùng và các bệnh truyền nhiễm.
Cho con bú
Thì là được ghi nhận với khả năng mà rất ít loại gia vị được ghi nhận. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về những bà mẹ đang cho con bú hoặc đang cho con bú. Ở đây, hành vi thì là tăng sản lượng sữa, được gọi là hiệu ứng galactogen.
Chức năng này được coi là bài thuốc dân gian dành cho những bà mẹ hay bị thiếu sữa. Nó không chỉ là một phương thuốc tự nhiên mà còn được hỗ trợ bởi nhiều nghiên cứu, nhưng như chúng tôi luôn nói, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Chống chỉ định
Ai không thể tiêu thụ thì là? Chà, sự thật là có một số chống chỉ định đối với các nhóm dân cư khác nhau. Một mặt, những người có cường estrogenCả trẻ em và những người bị dị ứng đều không nên tắm nắng nếu chúng ta tiêu thụ một lượng lớn thì là do tác dụng nhạy cảm với ánh sáng của nó.
Phụ nữ mang thai, trẻ em hoặc bệnh nhân bị viêm dạ dày, loét, không nên ăn dầu thì là hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng, bệnh thần kinh, bệnh gan và các bệnh tương tự.
Do đó, không nên dùng thì là nếu chúng ta nằm trong các nhóm rủi ro đó. Ngoài ra, lượng thì là tối đa có thể dùng mỗi ngày là 2 gam nếu chúng ta mua ở dạng bột để pha dịch truyền hoặc trộn với sữa chua và sữa.
Mặt khác, nếu chúng ta đã mua chiết xuất dạng lỏng, thì lượng tiêu thụ tối đa mỗi ngày sẽ là tối đa 50 giọt. Nếu chúng tôi đã chọn dùng viên nang, chúng tôi chỉ có thể dùng tối đa hai viên mỗi ngày.
Làm thế nào để lấy hoặc sử dụng thì là?
- Truyền với hạt. Cho nước vào đun nóng. Khi sôi, bắc ra khỏi bếp và thêm nửa thìa cà phê hạt thì là. Để yên trong khoảng 5 phút và uống sau khi ăn.
- Trong nhà bếp. Để cải thiện hương vị món ăn, bạn có thể sử dụng hạt trực tiếp (với số lượng ít) hoặc dùng ở dạng bột. Nếu bạn muốn tăng hương vị hơn nữa, hãy thử nướng hạt.
- Tinh dầu thì là. Tinh dầu được chỉ định cho cảm lạnh, cúm và các vấn đề về hệ hô hấp. Bạn có thể đun nước trong nồi, thêm vài giọt tinh dầu thì là và xông hơi. Nó cũng có thể được bôi trực tiếp lên da khi bị nhiễm trùng, đòn hoặc vết thương.
- với nén. Pha dịch truyền chứa thìa là và dùng chất lỏng này để làm ướt một miếng vải. Áp dụng nó vào khu vực bị nhiễm trùng hoặc đau đớn.
- thuốc đắp. Để làm thuốc đắp thì là và đất sét, hãy trộn một thìa canh đất sét trắng với nước từ dịch truyền thì là cho đến khi bạn có được kết cấu dạng kem. Sau đó, đắp lên vùng bị đau và để trong khoảng 20 phút.