Nếu chúng ta quen uống cà phê, văn bản này sẽ làm chúng ta thích thú rất nhiều. Có rất nhiều lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta, nhưng cũng có những chống chỉ định do chứa quá nhiều caffeine. Cà phê, khi được làm từ hạt cà phê tự nhiên hoặc được xay đơn giản, là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cà phê hòa tan không được khuyến khích sử dụng vì đây là loại cà phê đã qua chế biến, có lẫn tạp chất.
Bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê là điều rất bình thường, thậm chí có những người uống vài tách trong ngày. Cũng có những người xen kẽ giữa cà phê và trà, hoặc những người đã chuyển sang cà phê vì theine không mang lại cho họ tác dụng cần thiết.
Ưu điểm và nhược điểm của caffein
Cái gì thừa cũng không tốt, uống cà phê có lợi cho sức khỏe như vậy cũng có phần tiêu cực. Hạn chế chính của caffein nằm ở số lượng tách cà phê chúng ta uống. Tối đa được khuyến nghị là 4 tách cà phê cách đều nhau trong ngàyNếu chúng ta uống nhiều caffeine hơn mức cần thiết, chúng ta có thể bị rối loạn nhịp tim, tiêu chảy, căng thẳng, mất ngủ, run, khó chịu, đau đầu, v.v.
Ngược lại, nếu chúng ta kiểm soát caffeine, nó sẽ giúp chúng ta tỉnh táo và có năng lượng để đối mặt với ngày làm việc, vì nó kích thích hệ thần kinh. Ngoài ra, caffeine có liên quan đến việc tăng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine và norepinephrine, giúp cải thiện tâm trạng.
Như thể vẫn chưa đủ, caffein còn có tác dụng lợi tiểu. Điều này có nghĩa là nó giúp cơ thể thải muối và chất lỏng dư thừa qua nước tiểu.
Sự nguy hiểm của cà phê khử caffein
Loại cà phê này không “tự nhiên” như bình thường, vì nó đã trải qua quá trình lọc để loại bỏ caffeine khỏi hạt cà phê. Quá trình này có thể được thực hiện theo cách tự nhiên, sinh thái và lành mạnh với nước hoặc sử dụng các hóa chất như methylene chloride cũng được sử dụng trong các sản phẩm như nước tẩy sơn móng tay.
Về lâu dài, việc tiêu thụ các sản phẩm hóa học đã khử caffein sẽ gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể chúng ta, chẳng hạn như tổn thương mắt, chóng mặt, buồn ngủ, ngứa ran ở tứ chi, v.v.
Lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày
Cà phê nóng hoặc đá vào giữa mùa hè là một thú vui thực sự, không chỉ đối với khẩu vị của chúng ta mà còn đối với cơ thể. Cơ thể của chúng ta được hưởng lợi từ thức uống cổ điển này, vâng, nếu nó là một loại cà phê chất lượng tốt.
Những loại kém chất lượng có thể chứa nhiều tạp chất và gây rối loạn đường ruột và cơ thể xấu nói chung. Với lượng lớn sẽ làm tăng nguy cơ, thậm chí gây tổn hại gan.
Tăng cường năng lượng
Caffeine làm tăng nồng độ adrenaline, và là một loại hormone chuẩn bị cho cơ thể đối mặt với một sự kiện bất thường. Điều đạt được là các tế bào mỡ bị phá vỡ, giải phóng các axit béo mà cơ thể sử dụng làm nhiên liệu để đối mặt với gắng sức.
Cà phê có chứa caffein, một chất kích thích hệ thần kinh trung ương được biết đến với khả năng chống mệt mỏi và tăng mức năng lượng. Điều này là do caffein chặn các thụ thể của chất dẫn truyền thần kinh gọi là adenosine, và điều này làm tăng mức độ của các chất dẫn truyền thần kinh khác trong não giúp điều chỉnh mức năng lượng, bao gồm cả dopamine.
cảm giác no
Cà phê có chứa phenolics mang lại cảm giác no khiến não của chúng ta gửi thông tin đến cơ thể. Bằng cách này, nó ngăn chúng ta ăn vặt giữa các bữa ăn và giúp chúng ta giảm cân, hoặc ít nhất là không tăng cân do ăn vặt suốt cả ngày.
Theo một số nghiên cứu, cà phê có thể làm thay đổi quá trình lưu trữ chất béo và hỗ trợ sức khỏe đường ruột, điều này có thể có lợi cho việc kiểm soát cân nặng. Tiêu thụ cà phê cao hơn có thể liên quan đến việc giảm mỡ trong cơ thể, đặc biệt là ở nam giới.
Trong một nghiên cứu khác, uống nhiều cà phê hơn có liên quan đến việc giảm mỡ cơ thể ở phụ nữ. Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy những người uống một đến hai tách cà phê mỗi ngày có khả năng đạt được mức độ hoạt động thể chất được khuyến nghị cao hơn 17% so với những người uống ít hơn một tách mỗi ngày. Mức độ hoạt động thể chất cao hơn có thể giúp thúc đẩy kiểm soát cân nặng.
Cải thiện sự tập trung
Nhiều lần chúng ta đã thấy rằng cà phê được sử dụng để tỉnh táo và minh mẫn, nhưng lợi ích của cà phê còn đi xa hơn và cho phép bạn cải thiện sự tập trung. Như một thực tế quan trọng, chúng tôi nhấn mạnh rằng lượng caffeine tối đa được khuyến nghị là 4 cốc, vì vậy vượt quá nó có thể mang lại cho chúng ta tác dụng ngược.
Cải thiện hiệu suất thể thao
Các vận động viên đang tìm cách cải thiện hiệu suất và tăng mức năng lượng thường sử dụng cà phê như một chất hỗ trợ sinh khí. Hỗ trợ ergogen còn được gọi là chất tăng cường hiệu suất.
Một đánh giá của các nghiên cứu báo cáo rằng uống cà phê trước khi tập thể dục cải thiện sức chịu đựng của mọi người và giảm nỗ lực nhận thức, so với một nhóm kiểm soát. Một nghiên cứu khác cho thấy uống cà phê có liên quan đến hoạt động thể chất tốt hơn và tốc độ đi bộ nhanh hơn, ngay cả sau khi các nhà nghiên cứu điều chỉnh các yếu tố như tuổi tác, mỡ bụng và mức độ hoạt động thể chất.
Ngoài ra, một đánh giá lớn đã báo cáo rằng lượng caffeine vừa phải có thể cải thiện sản lượng điện và thời gian hoàn thành của thử nghiệm thời gian. Tuy nhiên, các kết quả khác nhau, vì vậy các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng caffein có thể ảnh hưởng khác nhau đến mọi người.
Giảm sự xuất hiện của các bệnh
Các lợi ích khác của thức uống này là giúp chúng ta khỏe mạnh hơn, chẳng hạn như uống cà phê thường xuyên giúp giảm đột quỵ, cũng như sự xuất hiện của bệnh Parkinson, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 trong dài hạn. Trên thực tế, một đánh giá của các nghiên cứu cho thấy rằng mỗi tách cà phê mà mọi người tiêu thụ mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 6% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Điều này được cho là do cà phê có khả năng bảo tồn chức năng của các tế bào beta. trong tuyến tụy, chịu trách nhiệm sản xuất insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ngoài ra, nó rất giàu chất chống oxy hóa và có thể ảnh hưởng đến độ nhạy insulin, viêm và chuyển hóa, tất cả đều liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.
Mặc dù các nghiên cứu đã tạo ra nhiều kết quả khác nhau, nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng cà phê có thể giúp bảo vệ chống lại một số rối loạn thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer. Alzheimer và căn bệnh Parkinson.
Giảm sự xuất hiện của bệnh ung thư
Một trong những gánh nặng lớn nhất của nhân loại, và một căn bệnh đang từng chút một phải đối mặt và chúng ta đang tiến gần hơn đến một phương pháp chữa trị toàn cầu (hy vọng vậy). Tiêu thụ cà phê thường xuyên kích thích quá trình vận chuyển đường ruột và điều này làm giảm sự xuất hiện của ung thư ruột kết. Cũng có những nghiên cứu liên kết vài tách cà phê mỗi ngày với việc giảm ung thư vú.
Nhược điểm
Đã rõ những lợi ích chính, bây giờ chúng ta sẽ xem xét bản in nhỏ, đó là dù uống vài tách cà phê mỗi ngày tốt cho sức khỏe đến đâu thì cũng có những tác dụng phụ.
Hội chứng kiêng khem
Nếu chúng ta đã quen với việc cơ thể uống nhiều tách cà phê vào những thời điểm nhất định, nếu một ngày nào đó, vì bất cứ lý do gì mà chúng ta không uống nữa, cơ thể chúng ta bắt đầu bị ảnh hưởng, gây đau đầu, thiếu tập trung, mệt mỏi, cáu gắt, đổ mồ hôi, run rẩy, v.v. .
Không nên ngừng uống cà phê từ ngày này sang ngày khác mà nên giảm dần số lượng cốc và sắp xếp chúng ra nhiều hơn trong ngày.
Không thích hợp cho phụ nữ mang thai
Nếu chúng ta nghĩ rằng mình đang mang thai, tốt nhất là không nên chọn thức uống này, ngoài ra, có những nghiên cứu liên kết caffeine với các vấn đề về khả năng sinh sản và các biến chứng trong quá trình hỗ trợ sinh sản. Caffein có thể gây ra nạo phá thai tự phát, không chỉ xảy ra với cà phê mà còn với nước tăng lực, nước ngọt và thậm chí cả sôcôla nóng.
Tạo sự phụ thuộc
Uống cà phê để đánh thức chúng ta, hoặc để cải thiện sự tập trung trong thời gian thi, hoặc vì chúng ta thích nó là một chuyện, còn uống cà phê vì nó cải thiện tâm trạng của chúng ta là một chuyện khác. Trong trường hợp cụ thể này, sự phụ thuộc được tạo ra, vì thức uống này sản xuất endorphin (hormone hạnh phúc). Khi chúng ta không chịu và tính cách trở nên chán nản, bạo lực, cáu kỉnh, v.v. Đó là khi chúng ta đã phát triển sự phụ thuộc.
Bất chấp tất cả những lợi ích sức khỏe của cà phê, không thể phủ nhận rằng nó có thể trở thành một thói quen. Khoa học cho thấy rằng mặc dù caffeine kích hoạt một số hóa chất trong não theo cách tương tự như cocaine và amphetamine, nhưng nó không gây nghiện cổ điển theo cách mà các loại thuốc này gây ra. Tuy nhiên, nó có thể gây ra sự phụ thuộc về tâm lý hoặc thể chất, đặc biệt là ở liều lượng cao.
Ngoài ra, tần suất uống caffein dường như đóng một vai trò trong sự phụ thuộc. Mặc dù hợp chất này dường như không gây nghiện thực sự, nhưng nếu chúng ta uống nhiều cà phê hoặc đồ uống có chứa caffein khác một cách thường xuyên, thì khả năng cao là chúng ta sẽ trở nên phụ thuộc vào các tác dụng phụ đó.
Nếu chúng ta bị trầm cảm hoặc lo lắng, không nên uống cà phê
Caffeine và theine cũng có trong nước ngọt và nước tăng lực, và điều này là do chúng được coi là Thuốc thần kinh có khả năng thay đổi chức năng não, tâm trạng và hành vi của chúng ta.
Đúng là tiêu thụ caffein đã được chứng minh là giúp giảm tác động của chứng trầm cảm, nhưng có những người sau khi uống cà phê lại cảm thấy chán nản và lo lắng. Nếu một người hay lo lắng uống caffein, tác dụng của bệnh đó sẽ tăng lên, gây thêm đau đầu, mất ngủ, run, bồn chồn, chóng mặt, v.v.
Trong trường hợp việc tiêu thụ caffeine mà chúng ta đã quen với não bộ bị cắt giảm hoàn toàn, tác động của trầm cảm sẽ trầm trọng hơn, gây ra những suy nghĩ xâm nhập, đau đầu, mệt mỏi, khó chịu, v.v. Nếu chúng ta đang dùng các loại thuốc như thuốc chống trầm cảm hoặc giải lo âu, tốt hơn hết là không nên trộn nó với cà phê vì có những loại thuốc không tương thích với tác dụng của caffein. Ví dụ, nếu chúng ta uống một loại thuốc để thư giãn và uống kèm với một thức uống có chứa caffein, thì tác dụng của nó sẽ giảm đi, thậm chí bị vô hiệu.